患有結腸炎的 患者，在飲食方面需要註意的問題是非常多的，由於發病部位的原因更需要結腸炎患者註意。那麼，在飲食方面結腸炎患者都需要註意什麼呢?針對這個問題，下面我們就來為大傢詳細的介紹一下吧。
結腸炎的四大病因
1、自身免疫反應：多數學者認為本病屬於自身免疫性疾病。因為本病並發自身免疫病如自身免疫性溶血性貧血者較多，腎上腺皮質激素能使病情緩解。在部分患者的血清中可查到抗結腸上皮細胞抗體，所以認為本病的發生可能與自身免疫反應有關。
另外，某些患者感染腸道菌後，可與結腸上皮細胞抗原起免疫反應，損傷結腸粘膜，並且患者的淋巴細胞對胎兒結腸上皮細胞有細胞毒作用，提示懷疑結腸炎的發生還可能與細胞免疫異常有關。
2、感染：本病的病理變化和臨床表現與一些結腸感染性疾病如細菌性痢疾相似，因而有些人認為感染是本病的病因。在細菌、真菌和病毒等多種因素中，目前的研究表明病毒的可能性較大。
3、遺傳：本病的血緣傢庭發病率較高，據歐美文獻統計，潰瘍性結腸炎病人的直系血緣親屬中，約15-30%的人發病。此外雙胞胎的研究表明，單合子比雙合子更容易發病，也就是說本病的發生可能與遺傳因素有關系。
4、神經精神因素：有人認為精神因素在發病中起一定作用，患者多有某些性格特征，對於生活中重大事件的心理承受能力和適應性差，屬心身疾病一類，心身疾病強調心裡因素在疾病的發生或病程中起重要作用。有人將7種疾病列為心身疾病，即：哮喘，類風濕性關節炎，潰瘍性結腸炎、原發性高血壓，神經性皮炎、甲狀腺功能亢進和十二指腸潰瘍。目前可能有更多疾病被列為心身疾病。
結腸炎患者的飲食需註意
1、補充水、鹽等。慢性腸炎如伴有脫水現象時，應及時飲服淡鹽開水、菜湯、菜汁及果汁等，以補充水、鹽和維生素的缺失。
2、少吃產氣食物及甜食。排氣、腸鳴過強時，應少食蔗糖及易產氣發酵的食物，如大豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、黃豆等。
3、註意飲食衛生。慢性腸炎病人身體虛弱，抵抗力差，尤其胃腸易並發感染，因而更應註意飲食衛生。不吃生冷、堅硬及變質食物，禁食酒類以及辛辣、刺激性強的調味品，盡量不在外面飯店、飲食攤用餐。
4、少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。烹調方法以蒸、煮、燉、燴為主;食物纖維有促進腸蠕動，刺激腸壁的作用，對有病的腸道不利，故需限制。含纖維多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應忌用。
5、註意蛋白質及維生素的攝入。在日常飲食中適當多選用一些易消化的優良蛋白質食品，如魚、蛋、豆制品以及含維生素豐富的嫩綠葉蔬菜、鮮果汁和菜汁等，以補充長期腹瀉所致營養消耗。慢性腸炎病人的消化吸收功功能較差，宜采用易消化的半流質飲食或少渣軟食，一次進食量不宜過多。
結腸炎患者的飲食禁忌
一忌：忌吃產氣食物，如果多吃的大豆、豆制品、炒蠶豆、白薯等脹氣食物，則可能會導致腸內氣體充盈而發生急性腸擴張或潰瘍穿孔等並發癥。
二忌：忌過飽過饑、忌暴飲暴食、使腸胃功能紊亂，培養良好的飲食習慣對結腸炎病人尤為重要。
三忌：忌生冷、油膩、辛辣刺激食物及煙酒。這些是我們平常都應該註意的，不管你有沒有結腸炎，進食這些食物的時候一定要適量，它們會嚴重影響你們的身體健康加重你們的身體負擔。
四忌：容易引起胃腸道過敏的食物。一些人對某些特定食物會產生過敏反應，這是一種個體免疫缺陷的問題，盡量為病人找出這種食物，拒絕食用它以免引發疾病。
結腸炎患者的一日三餐應如何吃
早餐:結腸炎的三餐中的早餐,小米粥,煮的雞蛋2個,不要喝奶,可以少吃清淡的燒菜,比如(燒油菜,燒土豆,燒茄子等,不宜吃韭菜)
午餐:油膩太大的食物不要吃,比如紅燒肉,辣的,涼的食物不要吃。太硬的飲食也不要吃。主食;饅頭,米飯,面食,都可以。煙酒要戒掉。蔬菜不要吃的太多,要適量。
晚餐:結腸炎的三餐中最後一餐,不要吃的太飽,盡量夥食調整的吃,每周要吃2次魚,不要熬夜,不要生氣 ,保持良好的心態,生活要有規律。
結腸炎的三餐,一定要按時進食,保持吃的食物對結腸炎的治療有作用,人的三餐不可能不進食,但是一定要適當地飲食,不能亂吃東西,否則會適得其反,造成結腸炎惡性變化。
臨床上用什麼方法診斷結腸炎
1、克隆病：是一種原因不明的慢性腸道炎癥性疾病，起病緩慢，有消瘦、納呆、乏力等表現。腹痛位於臍周或右下腹。腹瀉初為間歇性，以後漸為持續性。日行3～6次，軟便或半液狀。右下腹壓痛，可觸及包塊。晚期呈現消瘦、貧血、腸吸收不良及電解質紊亂等表現。腸系膜動脈造影或內窺鏡及活組織檢查，可明確診斷。
2、胃腸神經官能癥：此病是高級神經功能紊亂引起的胃腸功能障礙。起病較慢，臨床表現以胃腸道癥狀為主，表現神經性噯氣、厭食、嘔吐、精神性腹瀉、結腸激惹癥，脾曲綜合征等。
3、特發性潰瘍性結腸炎：本病原因不明，是與免疫有關的慢性病，多以潰瘍為主，累及結膜粘膜，以青壯年多見。腹痛常在左下腹或全腹壓痛明顯，伴腸鳴音亢進。有食欲減退，體重下降及營養不良等癥狀。可行乙狀結腸鏡和活組織檢查以利診斷。
4、原發性小腸吸收不良綜合征：本病典型癥狀為脂肪瀉。大便色淡，量多，呈油脂狀或泡沫狀，常浮於水面多有惡臭味。多伴腹脹、腹痛，有乏力、體重下降、出血等營養不良表現，病程長，病情時輕時重，做x線鋇餐檢查有利診斷。