酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。以下7類人群不能喝酒，尤其不能吃藥同時喝酒，千萬別小看藥物和酒的作用關系，真的的可能“要人命”!當然，如果您有以下疾病傾向，也建議不要喝酒。甚至偶爾當做推辭喝酒的借口也是可以酌情嘗試滴。請各位自行掌握。
如何護理喝醉酒的人
1、酒後不能飲茶，因為人飲酒後酒精在人的肝臟中轉化為乙醇，與茶葉中的茶堿迅速進入腎贓，對腎臟刺激太大，會損傷腎功能。
2、醉酒者如行走不穩，應該註意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位。
3、酒後身體機能下降，血管擴張出汗，極易受風著涼，應註意保暖。
4、讓醉酒者的頭歪向一側，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內的嘔吐物，防止進入氣管，導致窒息或者肺部感染。
5、醉酒較嚴重者，並且無法服用醒酒品的，則應該使其將胃內容物吐出來，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。必要時可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃，更嚴重者則趕緊撥打120或者馬上送醫院急救。
6、如出現躁動或過激行為者，必要時給予適當的保護性約束。
7、對於昏睡、昏迷患者，要註意觀察，及時喚醒其排尿。
8、發現脈搏加快、呼吸減慢或者不規則、皮膚濕涼、抽搐、大小便失禁等情況，應及時撥打120急救電話，盡快送醫院。
9、酒後催吐要慎重。酒精吸收迅速，30分鐘後就已吸收入血，這時催吐作用不大。而劇烈嘔吐可能會導致賁門撕裂，可引起胃出血，甚至是大出血。
10、傢人首先要確定患者酒精中毒的程度，以判斷是在傢休息還是送醫。
11、如果患者嘔吐，不要過分緊張。吐完之後要幫助患者臥床，盡量側臥或者讓患者頭偏向一側，並且弄幹凈嘴中的嘔吐物。如果嘔吐物沒有弄幹凈且臥姿不對，就有可能使得嘔吐物被誤吸到氣管中，導致窒息。
12、也有些人醉酒後可能會少量吐血。隻要不是器質性的病變，即患者本身有消化性潰瘍之類的疾病，那就是由於酒精導致的急性胃黏膜病變，這是一種應激性的病變，就好像手上的皮膚破掉瞭一樣，病變一般並不是很深，過一陣會復原，沒有太大問題。當然，如果情況嚴重，還是需要醫生來做判斷。
13、待酒精中毒的癥狀平穩後，患者應該多喝水、果汁等，補充水分，增加排尿量，加快體內酒精的排泄。
這7類人切記不能喝酒
1、高血壓、心臟病患者——不能喝酒 酒精，一是興奮大腦，使感情激動;二是使血管擴張，血液升高，這樣易發生血管破裂而引起死亡。或者發生心律不齊，心跳加速等不良癥狀。
2、肝炎病患者——不能喝酒 酒精會直接損傷肝細胞，酒精對肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不節制地飲酒等於慢性自殺。
3、胃腸疾病患者——不能喝酒 酒精會造成胃粘膜的損傷，引起上腹飽脹，反酸，噯氣等癥狀，使原有胃病加重，如胃潰瘍、胃炎、腸炎、腎炎及眼病等都不宜飲酒，有痔瘡的人也不宜飲酒。
提示：在喝酒前，盡量先吃點菜，然後再喝酒，嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。
4、尿路結石患者——不能喝酒 啤酒中含有可以促使尿路結石發生的鈣、草酸及鳥核苷酸等成分。
5、近視眼、青光眼患者——不能喝酒 繼致盲“頭號殺手”白內障之後，青光眼成為排名全球第二位致盲因素，需要註意的是情緒波動、過度疲勞、過量飲酒都可導致人更容易得青光眼。 而酒中含的甲醇，對視網膜有明顯的毒副作用。酒還能直接影響視網膜，阻礙視網膜產生感覺視色素，導致眼睛適應光線能力下降。因此，近視眼、青光眼病人不要過量飲酒。
6、妊娠期婦女和兒童——不能喝酒 啤酒也是酒，也含有一定量的酒精，可通過臍帶進入胎兒體內，影響胎兒的發育，使胎兒產生酒精中毒癥，易引起畸形和流產等現象。兒童時期養成飲酒的壞習慣，不但荒廢學業，變成行為異常的小酒鬼，還容易走上犯罪道路。
7、哺乳期的婦女——不能喝酒 啤酒是以大麥等為原料釀制而成的，大麥芽具有回乳作用，會影響哺乳。
喝酒對胎兒有影響嗎
孕婦喝酒對胎兒有影響
孕婦喝酒的危害：近年來的研究證明，飲酒對胎兒的有害作用主要是損傷腦細胞，使腦細胞發育停止，數目減少。孕婦飲酒，可能會造成胎兒生理上種種缺陷，出現流產、早產、死胎等問題，幸存下來的胎兒也容易患這樣或那樣的疾病。飲酒對於孕婦的危害也很大，除瞭過敏的發生，造成妊娠不適，還會傷胃，引發食欲不振，影響孕婦的營養吸收。因此，醫學界建議，在懷孕初期，即懷孕的前12周，應盡量避免喝酒，減少對胎兒的刺激。。
孕婦喝酒的註意事項：孕婦在懷孕期間，盡可能的減少酒精的攝入，能不喝就不喝。如果覺得口淡無味，可以選擇一些替代性的健康飲品，例如蜂蜜水、豆漿、牛奶等，給胎兒提供最更加健康的營養元素。
人流20天可以喝酒嗎
人流20天不可以喝酒。流產後的最初幾天裡，應多喝些湯菜類、粥、多飲水，也可以燉母雞湯、排骨湯、三鮮湯飲用。應禁忌辛辣等刺激性強的食物。
飲食調整應註重以下幾點：
1、人工流產後半個月之內，蛋白質每公斤體重應供給1.5～2克。因此，可多吃些雞肉、豬瘦肉、蛋類、奶類和豆類、豆類制品等。
2、由於身體較虛弱，常易出汗，補充水分宜少量多次，汗液中排出水溶性維生素較多，尤其維生素C、維生素B1、維生素B2，因此，應多吃新鮮蔬菜、水果。這也有利於防止便秘。
3、在正常飲食的基礎上，適當限制脂肪。術後一星期內脂肪控制在每日80克左右。行經紊亂者，忌食刺激性食品，如辣椒、酒、醋、胡椒、薑等，這類食品均能刺激性器官充血，增加月經量。也要忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
謹記喝酒的十五大禁忌
1、忌喝酒時同時吃醃熏食品
醃熏制品中含有機膠以及在加工過程中因烹調不當而產生的多環芳烴短類苯並蓖、氨甲基衍生物，當飲酒超度時血鉛含量就增高，此時上述物質與其結合，即可誘發消化(消化食品)道疾病。
2、忌與烈性酒同飲
有些人習慣於喝瞭酒隨即又飲烈性酒，這樣會對胃腸道產生刺激，容易引起消化功能紊亂。
3、忌喝酒過量
一次飲用酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細胞。
4、消化系統疾病患者忌喝酒
凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
5、忌用酒送服藥品
酒與藥物混合將產生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。
6、忌飲用超期久貯的酒
市售的普通酒保存期一般為兩個月，優質的可保存4個月，散裝的為3~7天。超期久貯的酒其多酸物質極易與蛋白氧化聚合而混濁。
7、忌飲用冷凍酒
貯存酒的溫度冬春為9~10℃，夏季為5~10℃，冷凍後的酒蛋白質與鞣酸會產生沉淀，易致胃腸不適引起食欲不振。
8、忌飲用熱水瓶貯存的酒
因熱水瓶膽內積集著水垢，當酒存放瓶內後，其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵(鐵食品)等多種金屬成分即可被酒中的酸性成分所溶解而混在酒中，飲後會導致人體金屬中毒。
9、忌借酒禦寒
天冷喝上一兩杯酒，似乎可以暖身防寒，殊不知這隻是暫時的表面現象。因為人體熱量主要靠糖、蛋白質和脂肪供應，酒在人體中產生熱能並不多，它之所以進入體內會有暖和的感覺，是因為酒中的乙醇刺激血管擴張，血液循環加速，這樣反而使體內散熱速度加快，這時如不及時防寒保溫，極易引起感冒以致凍傷。
10、忌邊喝酒邊抽煙
“酒醉可以煙解”的說法，是不科學的。邊喝酒邊抽煙，危害更大，因為酒中的乙醇刺激血液循環系統，加速血管擴張，從而使人對煙中的尼古丁等有害物質吸收量增大，其危害將加倍。
11、忌以濃茶解酒
因飲過量酒後，會引起人出現口渴、翻胃。認為飲用大量濃茶可以開胃、解酒毒，這是不正確的。因茶葉中所含的咖啡堿會與酒中的乙醇結合產生協同作用，非但不能解酒，反而加重醉酒的程度，起到相反的作用。
12、忌酒後即入浴
因酒後人浴，體內儲存的葡萄糖會大量消耗，而引起體內血糖含量下降，導致體溫降低。同時酒精抑制瞭肝臟的正常生理活動能力，阻礙體內葡萄糖儲存的恢復，造成肌體疲勞，嚴重的會產生低血糖休克。
13、忌酒後進行性生活
據科學研究證明，男子大量飲酒後，精液中有20%的精子發育不全，若同房使妻子懷孕，將會有26%的胎兒出現先天性畸形。女性在婚前後也忌多飲酒，以防月經不調、閉經、卵子生成變異，如懷孕的婦女常飲酒，會造成流產、早產、難產、死胎等不良後果。我國醫書則有“酒後不入室”的警告。
14、忌用汽水解酒醉
有人認為汽水是清涼飲料，可用汽水解酒，這是不科學的。因為汽水會使酒精在人體內擴散，加快人體對於酒精的吸收，加重酒精的中毒。同時，汽水還會產生大量二氧化碳，對腸胃、肝臟、腎臟均會有損害。
15、忌冷喝黃酒
黃酒是以含有淀粉的糯米為原料，並由許多混雜培養的黴菌、酵母和細菌等共同作用釀成的。在釀制過程中，仍不免有微量的甲醇、醚、醛等有機物存在，它們對人體有一定害處，因此飲用黃酒時，宜加熱後再喝，以便使這些微量有機物在燙熱過程中隨溫度升高而揮發，才有利於身體健康。