何首烏氣溫味苦澀，苦補腎，溫補肝，能收斂精何首烏成品氣，所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏發，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。氣血太和，則風虛、癰腫、瘰癧諸疾可知矣。那麼何首烏有哪些作用，我們一起來學習一下。
何首烏泡水喝的禁忌
第一：日常服用避免副作用情況出現
專傢告訴我們，雖然說在臨床醫學上何首烏所表現出來的副作用比較少，但是一些人在服用何首烏之後也會出現不良的反映。不良反映主要表現為大便稀薄、惡心想吐、肚子痛等等。另外，如果說大劑量的服用何首烏，還有可能出現皮疹或者是四肢發麻的情況，對於身體的危害情況比較大。
第二：孕婦服用何首烏一定要註意量
現代醫學研究發現，何首烏中含有大量對身體有益的物質，例如卵磷脂、大黃酚以及大黃素，這些物質在進入身體之後能夠很好的降低體內的血清膽固醇含量，減少身體出現動脈粥樣硬化的情況，同時還具有強壯脛骨以及降低血糖還有促進新陳代謝等等的效果。
但是何首烏雖好，懷孕期間的女性由於身體中已經擔負起瞭另外一個小生命，所以一定要特別的註意。在日常將何首烏入藥或者是將何首烏泡水喝的時候，一定要註意適量。如果過量的攝取何首烏，不僅僅容易對孕婦的身體造成損害，甚至還有可能危害胎兒的健康以及發育。
何首烏有哪些作用
1、骨軟風疾(腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難)。用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬幹，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
2、皮裡作痛(不知痛在何處)。用何首烏末，薑汁調成膏塗搽，搽後用佈包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首烏末，調唾液，封臍上。
4、腸風下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。
6、瘰癧結核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首烏根洗凈，每日生嚼，並取葉搗爛塗患處。
何首烏的食用方法
何首烏的藥膳
1、何首烏煨雞：何首烏30克，研末，雌雞500克左右，將何首烏用佈包好，納入洗凈的雞腹中，再將雞放入鍋內煨熟。最後，加入油、鹽、薑等調味品，飲湯食雞肉即可。
這個藥膳對於治療年老肝腎陰虛、頭暈眼花，失眠、脫肛、子宮脫垂有奇效。同時，它還可作為老年性便秘、冠心病、高血壓病的輔助藥膳。
2、烏發豆：何首烏、黑芝麻、生地、生側柏、旱蓮草、女貞子等各30克，川椒9克、大青鹽12克、陳皮15克，以上諸藥用水同煎兩次，去渣留取藥液。然後加洗凈的黑豆500克入藥液中，煮沸一直到藥汁被黑豆吸盡，最後取出黑豆並涼幹。
這個藥膳能夠補肝腎、益精血、烏須發。適用於因肝腎、精血虧虛等所導致的須發早白、脫發等癥狀。
何首烏價格
何首烏的價格在21元/kg，有時會波動。
雖然民間對何首烏的藥效有一定的神化，但是其藥用價值還是值得肯定的。首先，何首烏有補益精血、固腎烏須的功效，可用於血虛引起的頭昏目眩、心悸失眠、萎黃乏力，以及肝腎虧虛引起的眩暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精崩帶、須發早白等癥。其次，現代醫學研究證實，何首烏還能擴張冠狀動脈、降血脂、促進紅細胞的生成，對冠心病、高血脂癥、貧血等都有一定的防治作用。
但是，何首烏如果使用方法不當或者過量服用同樣會帶來毒副作用，尤其是肝損害，主要表現為黃疸(皮膚、鞏膜黃染)、尿色變深、惡心、嘔吐、乏力、胃痛、腹痛、食欲減退等。2013年10月，國傢藥監局還曾將部分含有何首烏成分的非處方藥調整為處方藥，同時要求在藥品說明書中增加有關肝損傷風險的提示。
何首烏的副作用
一、食用生的何首烏的時候，要註意分辨品種，如果是生的赤首烏是可以入藥，但是不能生吃的，因為它帶有毒性，生吃完會出現頭暈，胸口發悶，嘔吐等中毒癥狀。
二、大傢需要註意的是購買何首烏的時候需要到正規的店鋪，因為現在不管是野生的還是種植的都有不同程度的藥物污染，到正規商店選購減少食用毒性較強的何首烏。
三、何首烏不能過量服食，因為何首烏有一個成分叫是蒽醌類，長期過量服食何首烏就勢必產生毒性效應，比如容易腹瀉。
四、有些人對何首烏是會產生不良反應的，如腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐，甚至有大量食用何首烏者產生肢體麻木，皮膚也產生皮疹癥狀。