當大傢聽到癌癥這個病時心裡會有一些恐懼，因為近幾年來這個病在我們的生活中非常多見，社會雖然在不斷的發展與進步，但是很多疾病的發病率也在逐年上升，這是應該要引起我們大傢註意的一個健康問題，但日常飲食對於我們的身體健康有著極大的影響，那麼，預防癌癥吃什麼呢?大傢還是一起來看看吧。
癌癥患者日常的飲食護理
癌癥飲食護理一：少食脂肪
脂肪雖是人體熱量的主要來源，但攝入不宜過量。長期高脂肪膳食易導致黑色素癌，大腸癌，乳腺癌。此外，癌癥患者在治療過程中或疾病進展中，常有惡心、嘔吐1厭油膩、消化功能差等表現，更應采用低脂肪飲食。
癌癥飲食護理二：蛋白質的攝入不宜過量而應飲食多樣化
因癌癥患者在放化療時常引起消化道反應導致消化功能減弱，或腫瘤增加機體消耗而引起營養不良，甚至惡液質，許多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食會增加胃腸道的負擔，使胃腸消化吸收功能更弱，並且對腫瘤的治療不利。已有許多實驗證明，高蛋白膳食與子營癌、前列腺癌的發病率呈正相關。
癌癥飲食護理三：科學烹調註意保護食物營養成分
我國自古以來十分講究食品的烹調加工。對腫瘤病人的飲食調理來說應註意到不同的烹調方法、加熱溫度及其保持時間，對食物的營養價值有直接影響。一般來說，米、豆等糧食類食品與蓮子、薏仁、核桃等堅果類食品可為耐受煮、燉等較長時間的受熱過程，並能促使其有效成分溶解在湯汁中。
具有滋補作用的肉類食品也宜較長時間的煮熬;需要烹炒的蔬菜類食品，則應盡量縮短加熱制作過程，既達到炒熱的目的，又保證維生素等營養成分不被破壞;有些富含維生素等營養成分的蔬菜可以生食的，可建議病人采用涼拌等方式加工食用，以利於食物營養成分的保護。
癌癥飲食護理四：宜多食新鮮蔬菜水果
新鮮蔬菜水果中含有大量的維生素A、維生素C、給生素E等，近年來研究發現，它們具有抗氧化作用，可清除自由基，阻斷致癌物亞硝胺的合成，抑制鱗狀上皮細胞的變性及癌細胞的發生，還具有增強機體免疫功能、促使潰瘍愈合等作用。食用綠葉蔬菜，要隨買隨吃，不要放置時間過長，最好不要過夜以避免放置導致的維生素等營養物質的損失。
癌癥飲食護理五：飲茶宜適量
試驗表明，茶葉中某些成分有抗癌作用，可抑制患病機體的癌細胞。飲茶能對抗吸煙的危害;茶水還能利尿，有利於消除水腫;還可減輕放射線的輻射損害，有抗放射的作用。所以癌癥病人適當地飲用茶水是有利無害的。
但是茶水中含鞣酸較多，其收斂作用妨礙維生素的吸收，對於氣虛血虧的腫瘤病人不宜過多飲茶及飲濃茶。服用中藥時不要同時飲茶，以免影響中藥的吸收，可以隔開時間飲用。
癌癥飲食護理六：養成良好的飲食習慣
飲食習慣與腫瘤康復有密切關系，腫瘤病人應養成良好的飲食習慣地，通常要註意以下事項：
(1)飲食要定時、定量、少食、多餐。要有計劃地攝入足夠的熱量和營養。少食多餐對消化道癌癥病人更合適。
(2)多吃富含維生素A、維生素C的飲食，多吃綠色蔬菜和水果。
(3)常吃含有抑制致癌作用的食物，如苤藍、卷心菜、薺菜等。
(4)不吃鹽醃及煙熏的食物，特別是烤糊焦化瞭的食物。
(5)堅持低脂肪飲食，常吃些瘦肉、雞蛋及酸奶。
(6)食物應盡量保持新鮮，不吃發黴變質的飲食。
(7)不暴飲暴食，不過多攝服冷飲、冷食。
(8)保持大便通暢，便秘病人應吃富含纖維素的食品及每天喝一些蜂蜜。
(9)少吃精米、精面，多吃精米、全麥片、王谷雜糖、玉米面、黃米飯、豆類(黃豆、扁豆、架豆、豌豆)等。
(10)常吃富有營養的幹果種子類食物，如葵花子、芝麻、南瓜子、花生、葡萄幹、等。這些食物含多種維生素、礦物制裁及纖維素、蛋白質和非飽合脂肪酸等。
癌癥飲食護理七：飲食忌口宜辨證
患病常有忌口的說法，腫瘤是一類很復雜的疾病，其忌口也要因人而異，因病而異。如病人發熱、面紅耳赤、口幹舌燥、便秘、尿赤黃、舌紅或絳、苔黃或燥，呈熱毒壅盛的表現，則不宜進食熱食物，如油炸煎炒的食物、薑、蔥、花椒、大料、荔枝、桔子、桂圓等。
若病人幹咳少痰、口幹舌燥、舌紅少苔，出現陰虛內熱癥狀者，也應忌食辛辣燥熱之品。若脾腎陽虛、神疲乏力、四肢不溫、怕冷、大便溏瀉，應忌食生冷粘膩滑腸之品，如生冷瓜果糯米、香蕉等。
黃疸病人宜忌油膩食品，少食肉。水腫患者忌食過咸及含鹽量高的食物。腹脹者少食甜食及易產氣的食品，如紅薯、玉米、豆類、黃瓜、蘿卜、泡菜、牛奶等。口腔、舌、喉癌及消化道腫瘤患者不宜進食肥甘厚膩、質地緊硬與難以消化的食品。
癌癥飲食護理八：忌煙酒
酒精和尼古丁、焦油等與某些癌癥的發病率有關。有人報道，女性飲酒會使乳腺癌增加20%到60%，甲狀腺瘤增加20%到70%。酒精可刺激垂體激素的分泌，使細胞分裂加快，增加惡性腫瘤的易感性;可使人體免疫力下降，對癌癥病人不利，促使病情加重。
正在治療中的，尤其是化療的病人，飲酒易損害肝功能，從而加重化療藥物對肝的損害。吸煙煤可導致多種癌癥，吸煙最易引起肺癌，還可導致或誘發喉癌、舌癌、唇癌、口腔癌、食管癌、胃癌、膀胱癌、子宮癌及白血病等。煙草及其它煙霧裡，含有尼古尼、3，4-苯並芘、亞硝胺、釙等放射性同位素，金屬元屬鎘及7，12-二甲基膽蒽等致癌物質，有過氧化物、苯及苯的衍生物酚、醇等有促癌作用的物質。
吃什麼食物抗癌效果好
南瓜：被譽為“神瓜”
南瓜是我們日常生活中較為常見的蔬菜之一，因其產地不同所以很多地方對它的叫法也不同，不過相同的一點是它的營養價值很高，對身體健康有幫助。在某些國傢它被譽為“神瓜”，因為它既可為糧，又可為菜。美國人在感恩節都要吃南瓜，以表示對南瓜的謝意。但是，在我國，現已很少種植。
經常吃南瓜的功效與作用可不隻有一點，想必經常吃南瓜的朋友們對此方面多少是有一些瞭解的吧，尤其是可以預防癌癥。南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
麥麩：最好的防癌食物纖維
麥麩也就是我們平時所說的麥皮，含有很豐富的維生素和纖維素，所以在日常生活中的應用也是較為廣泛的。麥麩別名麩子，小麥磨粉時脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤，毛發油亮，極顯健康狀，現麥麩日益受到人們的重視，為瞭健康，西方不少機構號召人們吃全谷食物、全麥食物。全麥食物即把小麥全粒磨成面粉丁再分出麥麩，用這種粉制成的食品。
麥麩應該屬於是粗糧的一種，平時我們都是吃精細的食物，偶爾吃一些麥麩不僅對身體有益，而且更有預防癌癥的功效，是最好的防癌食物纖維。麥麩是小麥主要營養成分的“倉庫”，B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防並治療結直腸癌、糖尿並高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專傢認為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
蘿卜：根莖類蔬菜中的“健康保護神”
說起蘿卜相信大傢對它應該是再熟悉不過的瞭吧，蘿卜的品種有很多，平時我們經常吃的就有好幾種，但不管是哪一種都具有一定的抗癌作用。有農諺：“冬吃蘿卜夏吃薑，一生不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說。荷蘭人定胡蘿卜為“國菜”，日本、美國認為它是根莖類蔬菜中的“健康保護神”。
大傢不要小看平時不怎麼起眼的蘿卜，這是集很多功效與作用於一身的一種營養健康的食物。蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿卜的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除，蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素，也具有極好的防癌作用。
獼猴桃：維生素C含量居水果之冠
新鮮的水果在日常生活中可以見到有很多種，而相對來講獼猴桃當中所含有的維生素C卻可以稱的上是最高的一種，因此是非常受大傢喜歡的水果之一。獼猴桃棕色，形似土豆，其內碧綠如翡翠，甘酸可口，本是南方山區野果，現在已移栽到全國各地。其果實富含糖、蛋白質、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質。 維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P，其營養價值甚高。
盤點中醫治療癌癥的七忌
一、忌活血藥用得太過
首先我們一定要註意活血要不能用得太過，不利於身體健康，活血化瘀是中醫治療癌瘤的一種方法，但是必須註意其適應癥，如果腫瘤尚未切除，或確有血瘀之象，且患者身體尚實，這時才可用行氣通絡、活血化瘀之品。如果患者腫瘤已經切除，或已發生多處轉移，體質較虛者，則盡量少用活血之品。因長期應用活血之品，可使病體更虛，並有可能激活癌細胞，極易造成血行轉移加速或復發。有的因活血太過，還可造成血小板減少，而引起吐血、咳血、尿血、便血等失血傾向。
二、忌以毒攻毒藥量過大
有很多的人治療癌癥會選擇以毒攻毒的方法，但是這樣有可能會威脅我們的生命，治療癌癥的中藥有許多種，有清熱解毒、活血化瘀、軟堅散結、化痰利濕、理氣和血等等。以毒攻毒之法，要根據病情、病位、病程及體質的強弱來決定使用何種藥物，既辨證又辨病，不可一味地相信隻有以毒攻毒才能治病。如果過多過量地應用其大毒的藥品，而不采取用其它藥佐之，那麼後果是嚴重的。常聽說，有的癌癥患者誤服“偏方”和毒性劇烈的中藥而導致不應該的死亡。如果已經做完手術，體內腫瘤病灶全部摘除瞭，就不宜用此法，而應該用清熱解毒等療法較為穩妥。
三、忌瀉下攻伐過猛
癌癥是一種全身性消耗疾病。癌細胞在生長繁殖過程中，大量消耗著機體內的能量和營養物質，造成體內空虛，同時又帶來一系列的營養障礙和代謝紊亂。此時治療，當以扶正為主、祛邪為輔、切忌使用瀉下藥攻伐太過。如大量使用瀉下藥攻伐過猛，則使患者體質更加虛弱，正氣大傷，免疫功能和抵抗力急劇下降，尤其是手術後的病人，一旦倒下則很難恢復元氣，這無疑會造成“雪上加霜”的結局。
四、忌補藥用之不當
當我們患上癌癥的時候，我們還需要註意切記用藥不當，不要也需要正確使用，由於癌癥造成的消耗，以至病人表現出相應臟器的虛損及全身體質的下降。這時醫生及傢屬就會囑咐病人要加強營養，註意休息。可是有的病人因缺乏常識，盲目服用一些補藥，如人參、鹿茸、胎盤、蜂王漿等，這不但不起好作用，反而使病情加重，究其原因關鍵是沒有對癥。因為中藥的補養藥臨床上分為四大類：補氣、補血、補陰、補陽。在藥性上又有寒、熱、溫、涼之區別。具體治法上又有補心、補脾、補肺、補肝、補腎之不同。所以臨床上要根據病人具體虛損程度及臟腑狀況來有的放矢用藥。如果不加區分，亂補一氣，不但不能起到補虛扶正之目的，反而會加重病情。如有的病人本來就陰虛內熱，結果過量服用人參、鹿茸等，造成咽幹舌燥、口鼻出血、嘴唇起泡，簡直是“火上澆油”。補藥和保健品都不可濫用，一定要有針對性才行。註意除瞭病情需要外，一般在夏季應少用補品，冬季才可適當進補，切記這一原則。
五、忌飲食上或服藥時忌口不嚴
在中醫治療癌癥的過程當中，有很多的禁忌食物是需要我們忌口的，主張食譜不宜太窄，忌口不宜太嚴，要看脾胃功能以及病情的寒熱虛實給予必要的食補和食療，一般來說應註意避免腫瘤發病因素的繼續使用，也就是說別火上澆油，如進食脂肪過量，因肥甘厚味而痰濕凝聚，可導致直腸癌、乳腺癌的發展或復發。
調整好飲食我們才可以更好的康復，某些病需要禁忌一些食品，如疔瘡忌食葷腥發物，肺病忌食辛辣，水腫病人禁食鹽，黃疸病人忌食油膩，溫熱病忌食一切辛辣熱性食物，寒病忌食生冷瓜果，癌癥病人也一樣，如口腔癌、舌癌、咽喉部腫痛、食管癌、胃癌等應忌食肥厚葷味、油炸食物及難以消化、質地堅硬類食物。
用藥期間我們還需要註意一些和中藥相克的食物，千萬不要吃，特別要註意的是在服藥期間，應忌煙酒、辛辣之品。還有喜食豆制品的腫瘤患者請註意，因豆制品解藥，也就是降低中藥的性能，所以在食豆制品(尤其是黃豆類、大豆腐、幹豆腐等)蔬菜時，服藥最好與其隔開一小時左右為佳。
六、忌隱瞞病情不配合用藥
我們在治療癌癥的時候一定要註意千萬不要隱瞞病情，癌癥患者一經確診，作為醫生或傢屬均應策略地通知本人，以便配合治療。尤其是中醫看病，強調望、聞、問、切的診療手段，不見病人不行，見瞭病人不把註意事項說透還是不行，也不利於心理和精神治療。所以隱瞞病情，是治療中的一大障礙。
癌癥的治療過程是非常的漫長的，我們一定要註意保證充足的耐心，積極的配合用藥，癌癥不是吃幾付中藥就能好的病，而需要長期的治療過程，一旦病人覺得短期內效果不明顯，自然會產生懷疑，甚至拒絕治療或要求換醫院，換醫生和換藥等，這就會錯過最佳的治療時機，對預後相當不利。
七、忌不遵醫囑隨意停藥
癌癥治療切勿“見好就收”。不少癌癥患者在發病之初曾進行積極的治療，而且花多少錢都認可，如手術切除、放療、化療等，當癌瘤切除或放、化療後病灶消退，便以為完事大吉瞭，不想繼續用藥瞭，以至鞏固性治療沒跟上，造成腫瘤的復發和轉移。
究其原因在於這些病人被“癌灶已消失”的假象所迷惑，不瞭解癌癥形成的機理及其病因，天真地認為此類疾病也像感冒、肺炎一樣通過打針吃藥就可以解決問題。或片面理解一些醫學術語，如“某某癌根治術”、“臨床治愈”等等，孰不知“根治術”並非根治，隻是手術范圍的擴大而已。
淺談蜈蚣解毒抗癌的藥用
蜈蚣是中醫常用的一味有毒中藥，藥用名稱：蜈蚣，別 名：天龍、百腳、吳公，錢串子，其性味辛、溫，入肝經，有解蛇毒、瘡毒及止痙攣的作用。
醫傢張錫純認為，蜈蚣“走竄之力最速，內而臟腑，外而經絡，凡一切瘡瘍諸毒皆能消之。”根據蜈蚣的藥性，古代醫傢用蜈蚣治療中風所致口眼歪斜、手足麻木、肢體攣急抽搐、眩暈、癲癇，風濕骨痹，小兒臍風、抽搐等病。
隨著惡性腫瘤的高發趨勢，更多的中醫傢把蜈蚣這類具有毒性的藥物應用於臨床，但絕不是利用蜈蚣“以毒攻毒”的毒性，請大傢不要錯誤理解，凡是治病，中醫總是講辨證論治，是根據病情、病因、以及所用藥物或處方的功效去治病的。《藥典》有關蜈蚣具有的功效是息風鎮痙，通絡止痛，攻毒散結，對於腫瘤及瘡瘍癰毒，皆有消堅化毒之效。臨床初步觀察，蜈蚣配合地龍、穿山甲可用於治療腦瘤、腦轉移癌導致的頭暈、抽搐、頭痛等癥狀;我們用蜈蚣配合山慈姑、全蠍、莪術等化瘀散結藥物適量內服或外敷骨轉移疼痛的部分可減輕疼痛，改善癥狀。現代醫傢朱良春老先生應用蜈蚣配合木鱉子、炮山甲等品治療胃癌、乳腺癌、食道癌、肝癌、皮膚癌等也有一定效果。
另外也有人報道利用蜈蚣解蛇毒，《本草綱目》記載：本品"最能伏蛇"，是治蛇咬中毒的要藥。將蜈蚣研為細末，每次服2～3克，1天4次，治蛇咬傷，並以消毒粗針穿刺咬傷腫脹部位，引流排毒，可使腫脹逐漸消退而痊愈。
其它的應用，以蜈蚣加茶葉同敷患處，可治瘰癧。用蜈蚣加鹽浸油，取油擦小兒禿瘡，療效頗佳。對肺結核的潮熱，服用本品也有緩解之作用。
抗癌中草藥仙鶴草
早在明代，我國醫學傢蔣儀就將仙鶴草用於治療食道癌和胃癌。他在醫著中寫道：“滾咽隔之痰，平翻胃之穢”，咽隔翻胃是古人用以形容食道癌和胃癌的病癥，“從來醫者群相畏懼，以為不治之癥。”“餘得此劑，十投九效”癌癥患者服食仙鶴草後，如“饑荒之粟，隆冬之裘”。 現代醫學研究發現，仙鶴草提取液對小鼠肉瘤S—180，黑色素瘤B—22，B—16，瓦克氏瘤W—256，海藍癌細胞等均有較強的抑制作用，對小鼠腹水癌亦有治療效果。據分析，仙鶴草提取液至少含有12種成分，其大部分均呈抗癌性。
《朝日新聞》曾報導：日本在篩選近千種天然藥物中，得到3種抗癌性最高的活性物質，其中之一就是仙鶴草。仙鶴草水煎液對癌細胞抑制率達100%，還可增加白細胞的數量，提高機體對癌細胞的免疫力，尤其是對癌癥患者體質虛弱而伴有出血癥者，療效更為顯著。
日本《漢方研究》認為：傳統的化療藥既殺傷癌細胞也殺傷癌細胞，而仙鶴草既可殺傷癌細胞，又有利於正常細胞，實屬一種罕見的抗癌中藥。
採用仙鶴草治療癌癥時，應使用地上全草，去掉根部，每次120克(洗凈)，大棗100枚，粳米(或糯米)100克，入砂鍋中煎取濃汁500毫升，待粳米與大棗煮粥快成時，兌入仙鶴草汁，者沸後即可食用，每日2次，連服1—2個月。