便秘是一個很常見的問題，但便秘問題如不解決，則會影響健康。隨著現代人運動過少，便秘問題加重，所以，不管男女老少，如有便秘問題，都值得重視。便秘怎麼辦，便秘吃什麼好的快?有些人便秘喜歡靠藥物，但大多數人緩解便秘比較喜歡食療法。食療可以避免喝藥的痛苦，又對身體好，下面就讓我們一起來看看都有哪些食療的好方法。
四大經典食療治療便秘驗方
正常人的排便習慣差別很大，這與個體差異、生活習慣尤其是飲食習慣有關。一般情況下，正常人每天排便1—2次，有的2—3天1次(隻要無排便困難及其他不適均屬正常)，但大多數人(約占60%以上)為每天排便一次。
便秘病人可以選用下面這四個食療驗方進行調治：
1、麻油拌菠菜
用新鮮菠菜250克，食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出，加入麻油拌勻即成。常食有效。
2、芝麻粥
用黑芝麻適量，粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗幹凈，晾幹炒熟研碎，每次取30克，與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
3、北杏燉雪梨
做法是將北杏10克，雪梨1個，白砂糖30～50克，同放碗中，加適量清水，隔水蒸熟(1小時)即成。喝湯吃梨，常食有效。
4、無花果蜜糖粥
將大米50克洗凈，放入鍋中，加水適量，待粥沸後放入無花果30克即成。喝粥時調入蜂蜜。
水果可以治療便秘
1.火龍果：含豐富的纖維質及果膠，有助於保水性，可以消食健胃，潤腸通便，另含有維生素A、C、B1、B2及胡蘿卜素等營養素。
2.芒果：含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀等。膳食纖維可以幫助消化，腸胃的蠕動，預防便秘。此外其所含的豐富的β胡蘿卜素，可以幫助保護眼睛。
3.奇異果：奇異果含的豐富膳食纖維、寡糖，可增加保水性，軟化糞便，其特有的含硫蛋白分解?亦可促進腸道蠕動。兩顆奇異果即可提供每天所需的維生素C的量，熱量隻有80大卡，吃多瞭也不會變胖。奇異果還可以改善睡眠，讓心情愉快。
4.鳳梨：含有豐富的糖類、酵素、維生素及膳食纖維，以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養素。纖維質可以潤腸通便，鳳梨蛋白?可以幫助蛋白質分解，有利於消化與腸道健康。
5.香蕉：含有豐富的膳食纖維、果寡糖，有利於腸道中有益菌的生長，當有益菌在繁殖時，會產生一些有機酸，能刺激腸道蠕動，改善便秘。
END
註意事項
請註意，不要一次性食用過多，食用過多會增加其它方面的問題。
七個便秘偏方教你如何治療便秘
西梅汁
研究表明，由於西梅中含有的豐富纖維素、果膠以及自身獨有一些微量元素，使得飲用天然的西梅汁，可以有效促進腸道蠕動，增加排便次數，緩解或預防便秘。很多科學傢對西梅的緩解便秘的功能做瞭大量的研究和實驗，雖然對原因的解釋都不盡相同，但結果都證明瞭西梅汁對緩解便秘有著獨特的功效，是任何其他食物所無法比擬的。長久以來，西梅汁在歐美國傢享有“人體清道夫”的美譽。同時，由於西梅汁能夠促進排便排毒，港臺地區的很多女性稱它為“苗條汁”。
魔芋+蜂蜜
把魔芋用軋汁機軋出來汁，放到鍋裡用小火烹制湖狀，裝到容器裡，用涼性的蜂蜜(蜂蜜分涼性和熱性)調制，每天早晨空腹兩勺。一定要堅持，可治療久治不好的便秘。
早起一杯冷開水
早上起床後就喝冷開水。早上起床後喝2～3杯冷開水，即能消除便秘。這是因為冷水進入胃部之後引起胃—大腸反射，開始瞭大腸的蠕動。便秘時水分會被體內吸收，致使大便變得又幹又硬，喝冷開水就具有補充大便所不足的水分。
飯後吃梨
梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果。梨富含維生素A、B、C、D和E。一隻梨的維生素C含量是“建議每日攝取量”的10%，鉀的含量也不少。同蘋果一樣，它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。
梨每百克含有3克的纖維素(多為非可溶性纖維)，它是非可溶性纖維，能幫助預防便秘及消化性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應多吃梨，並有助於預防結腸和直腸癌。
揉腹部有效治便秘
揉腹的具體做法是：起床後排空小便，喝涼開水300～500毫升。站立，兩腳與肩同寬，身體放松，右手掌心放在右下腹部，左手掌心放在右手背上，從下腹部按摩上提至右季肋部，推向左季肋部，再向下按摩到左下腹部即可。沿順時針方向反復按摩30～50遍，按摩時無需壓力過大，隻需輕輕按摩即可。剛開始可能效果不大，隻要堅持此法，10天後均可見效。堅持每天做一次，30天後可完全達到自行正常排便的效果。
卡捷運動
做卡捷運動時，應放松腹肌、腿肌與股部肌肉，像自己控制不讓放屁或排尿的那種收縮動作，每次要堅持10秒鐘或更長一些，然後放松10秒，如此收縮一放松共三次算一輪，每天應鍛煉10輪。當肌肉強化後，還可增加輪次。當排便不利的癥狀得到控制後，輪次可不再增，但應該繼續堅持每天至少做一輪，或每周三輪，使肌肉群繼續保持強勁有力。
飲醋療法：
米醋30毫升(約兩大勺)，蜂蜜兩勺，攪拌3-5倍的水，每餐後飲用。
醋可以促進排便，但是直接飲用會傷及胃和十二指腸，所以要稀釋後飲用。 便秘嚴重者可以加大劑量。
便秘應該如何預防？
便秘應該如何預防?
1.日常飲食的調節：
(1)食物不要過於精細，更不能偏食，增加膳食中的纖維素含量，如五谷雜糧、蔬菜(蘿卜、韭菜、生蒜等)、水果(蘋果、紅棗、香蕉、梨等)。
(2)攝取足夠水分。每日進水量約2000毫升。每天清晨空腹飲1杯淡鹽水或白開水或蜂蜜水，均能防治便秘。
(3)飲食中攝入適量植物脂肪，如香油、豆油等，或食用含植物油多的硬果，如核桃、芝麻等。
(4)適當食用有助潤腸的食物，如蜂蜜、酸奶等。
(5)可經常食用一些有防治便秘作用的藥粥，如芝麻粥、核桃仁粥、菠菜粥、紅薯粥等。
(6)少吃強烈刺激性助熱食物，如辣椒、咖喱等調味品，忌飲酒或濃茶。
2.生活調理：
(1)養成定時排便的習慣。最好每天早飯後定時排便，根據“胃——結腸反射”的機理，進餐後易於排便反射的產生。
(2)養成集中精力排便的習慣。上廁所不宜看書報、聽廣播、抽香煙等，消除一切分散誘發便意及延長排便時間的不良習慣。
(3)不能忽視便意。經常忽視便意或強忍不便，糞便在腸道滯留時間過久，大便容易幹燥，從而引起或加重便秘。
(4)生活要有規律、保持心情舒暢，適當參加體力勞動，經常參加體育鍛煉，尤其註意腹肌的鍛煉，如仰臥起坐、跑步、跳繩等活動。避免久坐、久臥、久站。
(5)自我腹部按摩，簡單的方法為：仰臥位，以腹部為中心，用自己的手掌，適當加壓順時針方向按摩腹部。每天早晚各1次，每次約10分鐘。可促進消化道的活動，保持大便通暢。
(6)自我保健，經常做體操、縮肛訓練、氣功、太極拳等
食療方可以治療便秘
1.首烏決明茶 生何首烏、決明子各15g。將生何首烏洗凈切成薄片，決明子在鍋中炒爆(以不焦黑為度)。把上述兩藥放入帶蓋茶杯中，加沸水沖泡後加蓋悶5-10分鐘，即成。代茶頻飲，一般可連續沖泡多次，每日1劑。
2.芝麻松子糊 黑芝麻30g，松子10g，蜂蜜適量。先將黑芝麻、松子混合並研成細末，再加適量蜂蜜調成糊狀，口服，每日2-3次。具有潤腸通便的作用，適用於各種原因引起的便秘患者。
3.五仁陳皮飲 桃仁、杏仁、柏子仁、松子仁、鬱李仁各12g，陳皮10g，蜂蜜適量。將上述諸藥一同放入砂鍋中，加350ml水煎沸後繼續文火煮10分鐘，濾去煎汁，再向煎液內加入適量蜂蜜攪勻即可飲用。適用於體虛便秘者，可經常服用。
綜上所述，首烏決明茶、芝麻松子糊、五仁陳皮飲都可以治療便秘!
治便秘飲食原則
一、飲食原則
1.對痙攣性、阻塞性便秘，應采用含膳食纖維少的少渣膳食。含纖維高的蔬菜、水果、粗糧、幹豆類食品宜少吃或不吃。忌用濃茶、咖啡、香料、辣椒等有強刺激性的食品。適當食用含瓊脂的食品，如果凍等，以保持腸道中糞便的水分，使大便軟潤，易於排出。
2.無力性便秘則宜多食用含纖維多的高渣膳食，以刺激腸道蠕動。粗糧、幹豆、蔬菜、水果、麥麩等食品，不僅含豐富的纖維，也能提供維生素，特別是B族維生素，並可促進腸蠕動及消化液分泌。洋蔥、蒜苗、蘿卜、豆類、生黃瓜等產氣性食物對防治便秘有利。
3.對各種類型便秘均適用的膳食原則為：多飲水，以利通便，可每日晨間空腹喝淡鹽水或蜂蜜水，也可飲用果汁、菜水等飲料;適當增加脂肪攝入，適當增加豆油、花生油等烹調用油量，有潤腸作用，可使大便通暢;酸奶或紅茶菌，有潤腸防腐通便作用，有條件者可飲用;限制強烈刺激性食品攝入，如辣椒、芥末等。
二、食譜舉例
1.痙攣性、梗阻性便秘食譜：低纖維膳食。 早餐：饅頭(面粉100克)，煎雞蛋(雞蛋50克)，什錦小咸菜，豆漿250毫升，加糖5克。午餐：大米飯(大米100克)，滑熘豆腐(豆腐200克)，土豆肉片(土豆100克、瘦豬肉20克)，西紅柿蛋湯(西紅柿30克、雞蛋50克)。 晚餐：蔥油餅(面粉100克)，大米粥(大米50克)，蝦仁冬瓜(冬瓜100克、蝦仁10克)。 冬菇燒面筋(冬菇20克、冬筍20克、面筋50克) 全日烹調用油40克，熱能9576千焦(2280千卡)左右。
2.無力性便秘食譜：高纖維膳食。 早餐：花卷(面粉50克)，麥麩餅幹25克，小米粥(小米50克)，煮茶蛋(雞蛋50克)，熗芹菜(芹菜50克、糖5克)。 午餐：大米飯150克，炒黃豆芽(黃豆芽100克、瘦豬肉10克)，洋蔥肉片(洋蔥100克、牛肉30克)，紫菜湯(紫菜10克、小白菜30克)。 晚餐：餡餅(面粉100克、瘦豬肉30克)，豆角燉肉(豆角100克、肥瘦肉30克)，排骨蘿卜湯(排骨50克、蘿卜100克)。 全日烹調用油30克，熱量約9324千焦(2220千卡)左右。