海鮮味道鮮美，營養豐富，絕對是不能不嘗試的人間極品。但是作為特殊人群的孕婦可以吃海鮮嗎?面對這個問題，很多人的答案都不一樣。其實孕婦與海鮮的問題不能一刀切，因為有些海鮮孕婦還是可以吃的哦。雖然這樣，但是孕婦的體質比其他人要弱，所以吃海鮮的時候還是需要多註意。今天我們就來瞭解一下!
孕婦可以吃海鮮嗎
研究人員發現，在懷孕期間平均每周攝入魚和海鮮340克以上的婦女，其孩子智力和身體發育均比其他孩子更好。
測試結果表明，媽媽多吃魚，孩子在幼兒時期的運動和交流能力發育更好，7歲左右的行為表現更佳，8歲左右語言表達能力更強。而那些在懷孕期間從不吃海鮮的母親，她們的孩子8歲時語言表達能力欠佳的可能性比多吃魚母親的孩子高48%。
但一些專傢認為，這一研究成果頗有爭議，因為美國政府2004年建議孕婦少吃海鮮，最好不吃鯊魚、旗魚、瓦魚、大西洋馬鮫等汞含量超標的海魚，以預防海洋生物攜帶的汞毒素危害胎兒神經系統發育。
專傢們認為，孕婦和哺乳期婦女應少吃海鮮，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。此外，患有痛風、關節炎和高尿酸血癥的病人也應少吃海鮮。因為海鮮中嘌呤含量較高，病人吃瞭以後容易在體內形成尿酸結晶，加重病情。此外，甲狀腺功能亢進的病人應少吃海鮮，因為海鮮含碘量較高，過高的碘也會加重病情。
哪些海鮮適合孕婦食用
· 蝦類
從醫學角度來看，蝦很適合準媽媽食用，蝦中的黃金元素眾多，包括蛋白質，鈣，維生素等等。對於普通人來說，食用蝦肉可以增強體質，有效抵抗病菌入侵，還能保護腎臟，抗擊疲倦，治療腰酸背痛。而蝦皮有著安定情緒的功效，常常被用來緩解神經衰弱等疾病。海蝦則是補腦佳品，可以讓人長久地保持精神集中。
對於準媽媽來說，食用蝦肉和蝦皮，不但能夠補充鈣和鋅，還能夠幫助寶寶的大腦發育，有效推動孩子進一步發育成長。而且分娩後食用蝦肉，還可以幫助乳汁的產出。但是需要提醒各位的是，在食用蝦之前，先少量食用，觀察自身是否有過敏反應，如膚色發紅，起疹，肚子疼痛等等，如果一切正常，就可放心食用。此外，在烹飪蝦肉時，一定要保證完全熟透，否則當中的微生物難以被殺滅，對準媽媽反而不利。
· 魚類
人們常說，常吃魚的孩子聰明。這也並非無稽之談，魚身上的黃金元素要高於一般食物，它包括各種氨基酸、二十二碳六烯酸、亞麻酸、亞油酸等等，是優質蛋白食物，可保護心臟，調節血壓等，備受眾人喜愛。
而對於準媽媽來說，最好多多食用海魚，特別是正處孕1-3月的女性。此時是孩子大腦發育的特殊期，而此類魚中的DHA含量很是可觀，對孩子的大腦和雙眼發育有諸多益處，建議每個禮拜食用3次，方有效果。
關於魚類的食用，需要提醒各位準媽媽以下三點內容：
1.不要吃醃制的海魚
雖然海魚被醃制過後，口感度更好，但是在制作過程中，會產生出對身體無益的毒素，會對寶寶造成一定的傷害。
2.不要吃被污染過的魚
如果難以準確判斷海魚是否被污染，建議大傢食用人工飼養，且在未被汞污染的池塘中飼養的海魚。這類魚或許產地並不不正宗，但是卻具有一定的安全性。而海洋多被污染，其中的海魚身體中含有很多汞，準媽媽食用後，會對腹中孩子的肝臟，腎臟以及腦部神經造成破壞，造成畸形兒的悲劇。
3.不要同時吃VC
海魚的腦袋中有大量的礦物質砷，如果此時攝入VC，就會轉換成3價砷，海魚便就成瞭毒物，其殺傷力絲毫不比砒霜差。因此，建議不要同時食用VC，如果準媽媽有食用VC藥片的習慣，那麼建議在食用海魚前/後120分鐘內，再服下藥片。當然，如果是食用瞭具有VC的蔬菜和水果，也不必過分擔心，隻要不超過500g，就不會產生危害。
孕婦要少吃的海鮮
· 鱉類
說到鱉類，很多準媽媽會自然地聯想到是“大補之物”，確實，鱉從頭到腳都是非常有價值的。如具有造血功能，幫助人體補血補氣;有清熱功效，可降低體內燥熱;還可調節血壓，能保護肝臟與心臟，使人體各系統得以正常運行。
雖說如此，但準媽媽可是要對此忌食，這是因為鱉偏寒，能夠通血祛瘀，食用後極易引發流產。特別是鱉殼，其墮胎能力可堪比藥物，非常強勁。倘若需要食用，必須少量並配合大量的生薑一同入口，方能保證自身和孩子的安全。
· 蟹類
對於普通人來說，蟹類的營養價值頗高，其富含VA，VE，膽固醇，鈣，鎂，硒等等，黃金元素眾多，是滋補身體的佳品，也是結核病病人的福音。
但與鱉類相同，蟹類偏寒，一般人食用過多，常常腹瀉，準媽媽食用後便會引發流產。特別對於正處在孕1-3月的女性，更是不能多吃。而蟹鉗則是堅決碰不得，其中含有某種激素，功效好比墮胎藥，威脅寶寶的健康。如果準媽媽實在嘴饞，建議配合大量生薑調制食用，以驅除其中的寒氣。
除瞭以上兩類物質，還要遠離已被污染的海鮮食品。此外，美國政府曾呼籲孕婦盡可能地少食用海鮮，尤其是瓦魚、鯊魚等，大傢也可以引以為鑒。
孕婦吃海鮮要註意什麼
1.煮熟
生魚片味道鮮美滑嫩，口感度極佳，但由於準媽媽身體特殊，所有的海鮮都需要煮熟後食用，不能直接生食。否則其中的細菌和寄生蟲便會趁虛而入，進入到母體中，進而攻擊胎兒，造成嚴重後果。
2.不要喝酒精類飲料
準媽媽本身不宜攝入酒精類飲料，而食用海鮮時更不能與之搭配。否則二者綜合，會致使血尿酸急劇上漲，誘發痛風，身體苦不堪言。
3.掌握烹飪時間
烹飪海鮮時，在確保熟透的同時，還要留意烹飪的時間。時間不能太短否則難以殺滅細菌和寄生蟲，而時間也不能太長，否則不但口感度會下降，而且還會破壞蛋白質，營養指數下滑。倘若食用海魚，建議在海魚被殺後，等待一刻鐘後再進行煮熟，這樣魚肉可變軟，無論是從口感度，還是從營養吸收上都是極好的。
4.不要吃相克食物
諸如葡萄和柿子等，都不宜與其一同使用。這是因為這類水果中具備鞣酸，會損害其中的營養成分，建議在2個鐘頭後再食用。
5.痛風患者不宜多吃
如果準媽媽患有痛風、高尿酸血、關節炎、甲狀腺功能亢進等，也不易多食。這跟海鮮中的某些成分有必然關系，它們會使準媽媽病情反復，帶來困惱。
6.註意食用數量
食用海鮮時，一定要控制好數量，不可過多。很多海鮮都不容易消化，特別是偏寒型的，食用過多不僅引起腸胃不適，還容易流產，因此絕對不能多食。如果準媽媽本身腸胃不佳，建議忌口。
7.過敏體質不宜食用
海鮮常被列入過敏源，倘若準媽媽屬於過敏體質，建議與海鮮避而遠之，否則一旦過敏，不但危害自己和孩子的健康，就連普通的吃藥與治療都成瞭難題。
適合孕婦的海鮮做法
椒鹽皮皮蝦
原料：活皮皮蝦、蒜頭、幹紅椒、料酒、鹽、椒鹽。
做法：
1、將蝦用清水反復沖洗幹凈，淋入料酒和少許鹽拌勻;
2、蒜頭去皮切碎末，幹紅椒切成圈;
3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油;
4、倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。
5、將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。
清蒸大龍蝦
原料：龍蝦100克，薑5克,醋15克,香油1克
做法：
1、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;
2、薑切碎成蓉;
3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊;
4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟薑蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。