對於孕婦來說,如果經常、大量食用含汞量高的海魚類,母體攝入的有害汞物質就會通過胎盤進入胎兒體內,對胎兒的腦神經、肝、腎等多種器官、系統造成損害。為此,孕婦不宜經常食用受污染的海產品,可選擇食用不受汞污染的池塘養殖的魚類。那麼哪些海鮮孕婦可以吃?孕婦吃海鮮要註意哪些事情?一起來看下。

孕婦能吃海鮮嗎

說到海鮮,不少吃貨媽媽都贊不絕口。海鮮的種類眾多包括魚類,貝類,蟹類等等,而其中的大多數都擁有高質量的黃金元素,包括蛋白質、VA、VB、鈣、碘等等,對於人體可謂益處多多。有學者指出,女性孕期經常吃魚,產下的幼兒無論是在行動,語言,還是在運動上都表現得出類拔萃,因此海鮮也同樣適合於準媽媽食用。

但是目前海洋環境令人擔憂,海鮮中的汞含量也越來越多,若準媽媽經常食用海鮮(指一個禮拜食用次數>4,每次食用量>100g),這將對孩子的神經系統發育造成莫大的威脅。盡管有些孩子在出生時並無反常現象,但是到瞭學齡前甚至到瞭青少年時期,依然會暴露出神經缺陷,等到那時媽媽們不免要後悔莫及。因此,建議各位喜歡海鮮的準媽媽要學會忌口,一周食用次數不超過2次,每次食用量要小於100g,而對於金槍魚、劍魚等這些高汞魚類要敬而遠之。

孕婦可以吃哪些海鮮

· 蝦類

從醫學角度來看,蝦很適合準媽媽食用,蝦中的黃金元素眾多,包括蛋白質,鈣,維生素等等。對於普通人來說,食用蝦肉可以增強體質,有效抵抗病菌入侵,還能保護腎臟,抗擊疲倦,治療腰酸背痛。而蝦皮有著安定情緒的功效,常常被用來緩解神經衰弱等疾病。海蝦則是補腦佳品,可以讓人長久地保持精神集中。

對於準媽媽來說,食用蝦肉和蝦皮,不但能夠補充鈣和鋅,還能夠幫助寶寶的大腦發育,有效推動孩子進一步發育成長。而且分娩後食用蝦肉,還可以幫助乳汁的產出。但是需要提醒各位的是,在食用蝦之前,先少量食用,觀察自身是否有過敏反應,如膚色發紅,起疹,肚子疼痛等等,如果一切正常,就可放心食用。此外,在烹飪蝦肉時,一定要保證完全熟透,否則當中的微生物難以被殺滅,對準媽媽反而不利。

· 魚類

人們常說,常吃魚的孩子聰明。這也並非無稽之談,魚身上的黃金元素要高於一般食物,它包括各種氨基酸、二十二碳六烯酸、亞麻酸、亞油酸等等,是優質蛋白食物,可保護心臟,調節血壓等,備受眾人喜愛。

而對於準媽媽來說,最好多多食用海魚,特別是正處孕1-3月的女性。此時是孩子大腦發育的特殊期,而此類魚中的DHA含量很是可觀,對孩子的大腦和雙眼發育有諸多益處,建議每個禮拜食用3次,方有效果。

關於魚類的食用,需要提醒各位準媽媽以下三點內容:

1.不要吃醃制的海魚

雖然海魚被醃制過後,口感度更好,但是在制作過程中,會產生出對身體無益的毒素,會對寶寶造成一定的傷害。

2.不要吃被污染過的魚

如果難以準確判斷海魚是否被污染,建議大傢食用人工飼養,且在未被汞污染的池塘中飼養的海魚。這類魚或許產地並不不正宗,但是卻具有一定的安全性。而海洋多被污染,其中的海魚身體中含有很多汞,準媽媽食用後,會對腹中孩子的肝臟,腎臟以及腦部神經造成破壞,造成畸形兒的悲劇。

3.不要同時吃VC

海魚的腦袋中有大量的礦物質砷,如果此時攝入VC,就會轉換成3價砷,海魚便就成瞭毒物,其殺傷力絲毫不比砒霜差。因此,建議不要同時食用VC,如果準媽媽有食用VC藥片的習慣,那麼建議在食用海魚前/後120分鐘內,再服下藥片。當然,如果是食用瞭具有VC的蔬菜和水果,也不必過分擔心,隻要不超過500g,就不會產生危害。

孕婦吃海鮮註意事項

1.煮熟

生魚片味道鮮美滑嫩,口感度極佳,但由於準媽媽身體特殊,所有的海鮮都需要煮熟後食用,不能直接生食。否則其中的細菌和寄生蟲便會趁虛而入,進入到母體中,進而攻擊胎兒,造成嚴重後果。

2.不要喝酒精類飲料

準媽媽本身不宜攝入酒精類飲料,而食用海鮮時更不能與之搭配。否則二者綜合,會致使血尿酸急劇上漲,誘發痛風,身體苦不堪言。

3.掌握烹飪時間

烹飪海鮮時,在確保熟透的同時,還要留意烹飪的時間。時間不能太短否則難以殺滅細菌和寄生蟲,而時間也不能太長,否則不但口感度會下降,而且還會破壞蛋白質,營養指數下滑。倘若食用海魚,建議在海魚被殺後,等待一刻鐘後再進行煮熟,這樣魚肉可變軟,無論是從口感度,還是從營養吸收上都是極好的。

4.不要吃相克食物

諸如葡萄和柿子等,都不宜與其一同使用。這是因為這類水果中具備鞣酸,會損害其中的營養成分,建議在2個鐘頭後再食用。

5.痛風患者不宜多吃

如果準媽媽患有痛風、高尿酸血、關節炎、甲狀腺功能亢進等,也不易多食。這跟海鮮中的某些成分有必然關系,它們會使準媽媽病情反復,帶來困惱。

6.註意食用數量

食用海鮮時,一定要控制好數量,不可過多。很多海鮮都不容易消化,特別是偏寒型的,食用過多不僅引起腸胃不適,還容易流產,因此絕對不能多食。如果準媽媽本身腸胃不佳,建議忌口。

7.過敏體質不宜食用

海鮮常被列入過敏源,倘若準媽媽屬於過敏體質,建議與海鮮避而遠之,否則一旦過敏,不但危害自己和孩子的健康,就連普通的吃藥與治療都成瞭難題。

適合孕婦的海鮮食譜

鮮蝦豆腐湯

食材:2個雞蛋,1塊豆腐,蝦仁,胡蘿卜,豌豆,骨頭湯,淀粉,鹽。

步驟

1.用刀將胡蘿卜與豆腐分切小塊,將雞蛋打到碗裡,攪勻。

2.向鍋中倒入骨頭湯,開火,沸騰後放入所有食材,註意雞蛋液要最後倒入。

3.將淀粉調好成粉汁撒入湯中,放鹽調味,盛出食用。

功效:蝦肉柔軟可口,適合女性口味,此外其營養元素眾多,容易消化,尤其適合體質較差的準媽媽。

墨魚沙拉

食材:1隻墨魚,1跟胡蘿卜,1個西蘭花,6兩蝦,小半個檸檬,蒜,調料。

步驟

1.用水將生菜反復清洗,洗去雜質,撕小塊放入碗中。

2.用小刀將胡蘿卜切成絲狀,擱入水中,煮熟後撈出置於生菜上。

3.同理,把西蘭花也切小塊,煮熟後撈出。

4.將墨魚外皮剝除,與蝦一並放入水中,煮熟後撈出。

5.剝除蝦皮,並用小刀將墨魚分切成絲狀。

6.將西蘭花、蝦肉、墨魚絲一並放在碗中,再用檸檬裝飾,最後用蒜和調料調味。

哪些海鮮孕婦不能吃

對於孕婦來說,如果經常、大量食用含汞量高的海魚類,母體攝入的有害汞物質就會通過胎盤進入胎兒體內,對胎兒的腦神經、肝、腎等多種器官、系統造成損害。為此,孕婦不宜經常食用受污染的海產品,可選擇食用不受汞污染的池塘養殖的魚類。

孕婦不宜多吃的海鮮:

1、金槍魚、劍魚、鯊魚、旗魚、瓦魚、大西洋馬鮫等汞含量超標的海魚,孕婦最好不要吃,以防止海洋生物攜帶的汞毒素危害胎兒神經系統發育。

2、螃蟹性寒,容易增加流產風險,所以在孕早期盡量不要吃,在孕中期或者孕晚期期食用時,一定要用適量的薑來調配。

3、甲魚:甲魚又稱鱉,味道鮮美,營養價值極高,含有豐富優質的動物蛋白質,但是甲魚性寒,有較強的痛經活絡、散淤的作用,而且容易刺激子宮收縮,容易引起流產。