春季溫度不高,天氣有點幹燥,補水是必不可少的一步。孕婦更需要及時滋潤養生,確保胎兒水分的充足供應。補水並不是隻是喝水那麼簡單,事實證明,喝湯效果更佳,作為特殊人群,孕婦的飲食一定要註意,孕婦有很多飲食的禁忌是一定要有所瞭解的,那麼春季適合孕婦喝的養生湯有哪些呢?春季孕婦皮膚幹燥怎麼辦呢?下面我們一起來看看吧。

長時間煲的湯孕婦不宜喝

孕婦喝湯最好是用壓力鍋熬的湯,骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。

孕婦需要補充足夠的營養,於是很多的孕婦看準瞭各種骨頭湯。但是,骨頭湯要怎樣熬才能最大程度地保留營養,而且還不會影響孕婦的消化。

不少崇尚食補的孕婦有愛喝骨頭湯的習慣,並覺得熬湯時間越長,味道越鮮美,營養就越豐富。事實上,這種觀點是錯誤的。其實,無論多高的溫度,也不能將骨骼內的鈣質溶化,因為動物骨骼中所含鈣質不易分解,久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質,因此,熬骨頭湯不宜時間過長。

營養專傢推薦的方法是:燉湯之前,先將洗凈的骨頭砸開,然後放入冷水,冷水一次性加足,並慢慢加溫,在水燒開後可適量加醋,因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內;同時,不要過早放鹽,因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美。

此外,專傢推薦的燉具為壓力鍋,因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長,而湯中的維生素等營養成分損失不大,骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。長時間燉出的濃湯,或以豬骨、雞腳、連皮傢禽、肥肉類煮成的湯,含有大量的飽和脂肪,且口感肥膩,這類湯對胃腸道有一定刺激,故孕婦不宜食用。

春季適合孕婦喝的九款養生湯

一、木瓜花生排骨湯。

用料:本湯取鮮熟木瓜一個(約500克),幹鮮花生仁100克,千鮮豬排骨250克,味料適量。

制作:將鮮木瓜洗凈去皮除核,並切成粗塊件備用。幹鮮花生仁用清水洗凈雜質,鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。孕婦裝秋冬裝然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

功效:本湯能清暑解熱,滋潤皮膚,潤腸通便。

二、鯽魚香菇湯。

材料:鯽魚、香菇、青菜、冬筍。

調味料:鹽。

做法:鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟,冬筍剝去外殼、切片,青菜洗凈。將其加水熬湯,大火開後轉小火煮約20分鐘,加鹽調味即可。

功效:補氣、利水、消腫、改善小便不暢。

三、蛋黃蓮子湯。

材料:蓮子、蛋。

調味料:冰糖。

做法:蓮子洗凈加3碗水煮,大火開後轉小火煮約20分鐘,加冰糖調味。將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。

功效:養心除煩,安神固胎。

四、杏劍豬肺湯。

制作:先將鮮豬肺用清水灌洗幹凈切粗件;南杏仁用溫水稍浸去外皮,洗凈劍花用清水浸潤洗凈;以上各物準備就緒後將南杏、劍花、蜜棗、豬肺,一同放進瓦煲內,加適量清水先用武火,後用文火煲煮1小時調味即可。

功效:本湯既能消暑清熱,又能潤肺治咳清補雙備。

五、銀雪耳蜜柑湯。

用料:本湯取銀雪耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉適量。

制作:先將銀雪耳放清水中浸發,然後隔水蒸一小時取出備用。鮮蜜柑剝去外皮取出柑肉,並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上,加進適量清水,再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖,待煮沸後,用適量水淀粉勾芡即可。

功效:本湯能養陰潤肺滋潤肌膚。

六、白蓮百合糖水。

用料:本糠水取鮮百合60克(幹品30克),幹湘白蓮肉30克,白砂糖30克。

制作:先將鮮百合用清水洗凈,並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心洗凈。然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內,然後加加適量清水,用中火煲約半小時,煲好前5分鐘加進白砂糖即可。

功效:能清心潤肺滋養肌膚。

七、沙參玉竹蜆鴨湯。

材料:本湯取北沙參30克玉竹30克,蜆鴨一隻味料適量。

制作:先將蜆鴨剖殺,去除毛及內臟洗凈血污,砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗凈,然後將上述湯料同放進湯煲內先用中火,後用文火燜煮一個半小時,加味料。

功效:本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺,養胃生津,又有蜆鴨的補中益氣,和胃消食,三者合用,既清又補又養,對於熱邪未盡,陰津微傷,虛火上升之體,實乃清補之良湯。

八、無花果白菜幹豬腱湯。

用料:本湯取無花果幹品4顆,白菜幹100克,鮮豬腱肉200克。

制作:先用清水浸潤白菜幹,並洗凈砂泥。鮮豬月展肉用清水洗凈,並切成粗件。無花果用清水洗凈。然後將上述三種湯料同放進湯煲內先用武火,後用文火煲湯,煲至白菜幹變軟爛即可。

功效:本湯能養陰清肺潤燥化痰。

九、雞糯米蔥白粥。

材料:烏雞腿、圓糯米、蔥。

調味料:鹽。

做法:烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝幹。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開後轉小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開後轉小火煮。蔥白去頭須,切細絲,待糯米煮熟後,再加入鹽調味,最後入蔥絲悶一下即可。

功效:補氣養血、安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動。

煲湯註意5大要素

1、選料要得當

這是制好鮮湯的關鍵所在。用於制湯的原料,通常為動物性原料,如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。采購時應註意必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富蛋白質和核苷酸等,傢禽肉中能溶解於水的含氮浸出物,是湯鮮味的主要來源。

2、食品要新鮮

新鮮並不是傳統的“肉吃鮮殺,魚吃跳”的時鮮。現在所說的鮮,是指魚、畜、禽殺死後3小時~5小時,此時魚、畜或禽肉的各種酶使蛋白質、脂肪等分解為人體易於吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好。

3、炊具要選擇

制鮮湯以陳年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶土,經過高溫燒制而成。其通氣性、吸附性好,還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點。煨制鮮湯時,瓦罐能均衡而持久地把外界熱傳遞給內部原料,相對平衡的環境溫度,有利於水分子與食物的相互滲透,這種相互滲透的時間維持得越長,鮮香成分溶出得越多,湯的滋味鮮醇,食品質地越酥爛。

4、火候要適當

煨湯火候的要訣是大火燒沸,小火慢煨。這樣可使食物蛋白質浸出物等鮮香物質盡可能地溶解出來,使湯鮮醇味美。隻有用小火長時間慢燉,才能使浸出物溶解得更多,既清澈,又濃醇。

5、配水要合理

水既是鮮香食品的溶劑,又是傳熱的介質。水溫的變化、用量的多少,對湯的風味有著直接的影響。用水量通常是煨湯的主要食品重量的3倍,同時應使食品與冷水一起受熱,即不直接用沸水煨湯,也不中途加冷水,以使食品的營養物質緩慢地溢出,最終達到湯色清澈的效果。

春季適合孕婦的滋補養生粥

1、黑芝麻粥

做法:黑芝麻淘凈曬幹,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。

功效:此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、須發早白、婦女產後乳少等。

2、白木耳粥

做法:粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。

功效:白木耳是滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

3、蘋果粥

做法:蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。

功效:蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。

4、菊花粥

做法:菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁加米煮成粥。

功效:菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對心血管疾病也具有較好的防治作用。

春季孕婦皮膚幹燥怎麼辦

春季孕婦皮膚幹燥粗糙怎麼辦

解決方案:使用補充水分的產品,飲食營養平衡需使用能給皮膚增加水分的護膚品,塗抹在幹燥區內並輕輕地加以按摩,選用嬰兒潤膚膏或潤膚露,防止皮膚幹燥,並能保持酸堿度平衡。

孕婦最常見的皮膚問題就是皮膚幹燥粗糙。由於孕激素的關系,皮膚失去瞭以前的柔軟感,而略呈粗糙,甚至會很幹燥,有些區域會出現脫皮現象。加上季節更替,春風一吹,肌膚就開始又幹又澀,皮膚幹燥起皮甚至脫屑。

這個時候,孕婦可以使用一些天然溫和的保濕類孕婦護膚品,例如富含大豆蛋白的親潤豆乳孕婦護膚品;在瘙癢和幹燥的地方塗上孕婦護膚品,輕輕用打圈的方式按摩,直至孕婦護膚品完全吸收便可以瞭。每天堅持使用孕婦護膚品,不僅可以解決幹燥、緩解瘙癢,還可以有效幫助預防妊娠紋呢!

除瞭使用孕婦護膚品對抗皮膚幹燥之外,準媽媽還需每天多喝水、多吃富含維生素的水果和蔬菜,保持健康均衡的飲食習慣。在辦公室上班的準媽媽們還可以在辦公室裡放一部加濕器,可以有效的預防皮膚幹燥。

春季孕婦護膚除瞭使用保濕類的孕婦護膚品,還應該註意防曬。孕媽媽的肌膚對於光線是十分敏感的,春季的陽光不強烈,但是輻射在外的紫外線還是有的,需要長時間在外活動的準媽媽就必須做好防曬護理,最好是準備遮陽傘、遮陽帽、遮陽鏡、防曬衫等純物理防曬用品。這樣既不會給自己的肌膚帶來刺激,也不會因為皮膚暴露在外而讓自己的肌膚受損。