祖國醫學早就肯定瞭豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和,具有健脾益氣,寬中下氣,利大腸,補虛潤燥、通便解毒的功效。那麼,女性常喝豆漿有哪些功效呢?下面我們就來為大傢詳細介紹一下女性喝豆漿美容養生的功效吧。

豆漿四大功效

1、富含維他命,讓你瘦得漂亮

大豆中的維他命B2有助於維持皮膚和頭發的健康,維他命E促進新陳代謝,可以讓你保持水當當!

2、降低膽固醇,使血液清澈

豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質,所以可以使血液清澈,維持良好的代謝狀態。

3、具洗凈作用,使腸道順暢

大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外,大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸,幫助比菲德氏菌活化腸道。

4、具高熱效應,能升高體溫

血液循環不良和肌肉不足,都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質,是高熱效應、暖身的營養素。

女性常喝豆漿養生又美容

現代醫學研究認為:豆漿中含有豐富的優質量蛋白質、脂肪酸、異黃酮、硒、鉬、磷、鐵、鈣、維生素E和C、核黃素等。在植物性食物中,隻有把制做豆漿的黃豆中的高蛋白、高脂肪可與動物性食物相媲美。故黃豆有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“綠色奶牛”等贊譽。

具現代科學研究和臨床應用,黃豆中天然的女性荷爾蒙(異黃酮),它與人體的荷爾蒙很相像。有趣的是,它具有雙重的功效,不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞,另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣防止骨質疏松癥,這種功效和一種抗癌藥物Tamoxifen極相似。

現代醫學研究認為,中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素,還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”,該物質可調節女性內分泌系統的功能。女性喝豆漿一個月,每天300—500毫升即可起到調整內分泌的作用,可以明顯改善心態和身體素質。

臨床上還發現,常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月,在喝豆漿期間及喝豆漿之後,分別檢測其體內雌激素的水平,結果表明:每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平,使分泌周期變化保持正常,能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。研究人員還認為豆漿對女性的保健作用是獨特的,常喝豆漿的女性顯得年輕。

還有研究表明,黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似,可以成為輔助治療女性更年期綜合癥的最佳食物。黃豆中的優質蛋白質在短期內能增加骨密度,從而促進骨骼的健壯。黃豆中的多肽可促進人體消化道內鈣與無機鹽的吸收,從而有效的預防和改善中老年女性易出現的骨質疏松。

並不是所有人都適合喝豆漿

豆漿雖好,並不是所有人都適合喝豆漿。首先腸胃不好的人不宜喝。因為豆漿屬性偏寒,長期飲用可能會出現胃痛等不良的癥狀。

其次有急性或慢性胃炎的人不宜喝。豆制品吃多瞭會刺激胃酸過多分泌,這樣會加重胃部疾病,並且產生胃脹氣、打嗝的癥狀。第三,腎結石患者不宜食用。豆制品中含有草酸,一旦與腎內的鈣結合會形成結石,所以這類人也不適合長期、大量喝豆漿。第四,痛風患者不宜喝。痛風是因為嘌呤代謝障礙造成的疾病,而黃豆中含有嘌呤。

醫生表示,如果隻是偶爾、適量地喝豆漿不會對人體產生太大的影響,從這個角度說不宜喝豆漿的人也不是一口豆漿不能喝,同樣能夠喝豆漿的人對其也不要過分地依賴,要明確豆漿再好也是食物,並不是藥物。

豆漿的做法

燕麥豆漿:

1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。

2.燕麥沖洗一下,可以放幾顆枸杞,和泡好的黃豆放入豆漿機一起榨汁。

3.倒出渣,並煮沸。

小編提示:燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維,能延緩胃的排空,增加飽腹感,控制食欲,而含有燕麥的飲食結構有助於長期控制能量攝入,緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。所以燕麥豆漿也是一款不錯的早餐減肥食譜。

香蕉豆漿:

1.先將香蕉去皮,取肉,攪拌成糊狀。

2.將豆漿倒入糊狀香蕉中並不斷攪拌,直到兩者融合為止。

小編提示:香蕉豆漿放置一段時間會酸化成茶色,因此完成後建議立即飲用。

香蕉豆漿不但營養,又能治療便秘,起到瘦身減肥的效果。美眉們也可以在晚餐前半個小時或者一個小時之前喝一杯,增加飽腹感的同時,可以減少自己對晚餐的攝取量。

橘柚豆漿:

將柚子或者橘子的外皮去掉,和泡好的豆子放在一起,按一下果蔬豆漿。其中柚子和橘子也是減肥水果,富含高纖維,有助於通便消脂,減肥效果不錯。

紫薯香芋豆漿:

材料:黃豆、紫薯、香芋、白糖適量

制作方法:黃豆用清水浸泡6~8小時,洗凈備用。紫薯、香芋去皮切丁狀。將黃豆、紫薯和香芋放入全自動傢用豆漿機杯體中,加水至上下水位線間,接通電源,待豆漿制成。可加入些許白糖調味。

養顏五豆豆漿:

將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好,浸泡6-12小時後洗凈,與適量清水一起打漿後煮開即可飲用。此豆漿富含多種營養成分,長期飲用能降低人體膽固醇含量,對高血壓、高血脂、冠心並動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用,還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用,非常適合愛美的美眉們飲用。

生菜豆漿:

將生菜切成細條,然後與泡好的豆子一齊放到豆漿機裡,按果蔬豆漿就可以瞭。這個是妮可基德曼的瘦身秘方哦。因為生菜裡含有大量的植物纖維,清肝養胃,是減肥的上等佳品。

南瓜豆漿:

1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。

2.南瓜去皮切小塊,倒入豆漿機加入所需的清水。

3.再加入泡好的黃豆。

4.使其攪拌,並煮沸。

5.過濾。

小編提示:南瓜本身有甜味,無需加糖。南瓜的營養價值很高,可降血脂,助消化,提高機體的免疫力。南瓜和豆漿的植物纖維結合,可很好的幫助消化,降低膽固醇,此為去油脂的減肥佳品。

保健養生之豆漿的新吃法

豆漿蒸米飯

用黃豆打制豆漿,去渣,用豆漿替代白水加入電飯鍋中煮米飯。味清香,米飯可口,能充分發揮豆和米的營養互補作用。夏天吃這種米飯清爽、滋養而健康。

豆漿粥

既然能夠煮飯,豆漿更能煮粥。把不知該怎麼處理的剩米飯取出來,加一倍水煮成稠粥,然後加入等量的豆漿繼續煮幾分鐘,就好啦。不想浪費豆渣的話,也可以一起放進去。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美,可以當早餐,做夜宵也非常不錯!