孕婦午餐吃什麼好呢?這是很多婆婆和媽媽很關心的。因為孕婦一身兩命，肩負兩個人的飲食問題，所以午餐一定要吃得營養均衡才行。那麼孕婦午餐吃什麼好呢?下面為您介紹孕婦午餐食譜大全。
孕婦午餐7大禁忌食物
1、油條：因為油條的制作中需加入明礬，明礬是含鋁的無機物，每500克面粉的油條，大約用15克明礬。如果孕婦一天吃兩根油條等於吃瞭三克明礬。積累起來這些鋁會通過胎盤侵入胎兒大腦影響智力。
2、糖精：糖精是從煤焦油裡提煉出來的，其主要成分是糖精鈉，無營養價值。孕婦不要長時間過多地使用糖精，或大量飲用含糖精的飲料。糖精對胃腸粘膜有很刺激的作用，並影響某些消化酶的功能。會使人出現消化功能減退，發生消化不良，造成營養吸收功能障礙。而且還會加重腎功能的負擔。
3、熱性香料：孕婦在孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調味料。這些材料會引起孕婦腸道枯燥、便秘或糞石梗阻。
4、鹽：孕婦每天進食鹽不能超過20克，過多食鹽會引起水腫、血壓升高等癥狀。
5、酸性食物：科學研究證明，酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。在妊娠的最初半個月左右，不食或少食酸性食物或藥物最好。
6、咸魚：咸魚中含大量的二甲基硝酸鹽，進入體內能被轉化成致癌性很高的二甲基硝胺，可以通過胎盤進入胎兒體內。
7、黃芪燉雞：黃芪具有益氣健脾的功效，與母雞一起食用是氣虛人食用的好補品。但快要臨產的孕婦應慎食，避免妊娠期胎兒的正常下降的生理規律被幹擾，而造成難產。
孕婦營養午餐的做法
午餐肉鮮蘆筍
食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克，胡蘿卜數片，薑片適量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
制作方法：
1.午餐肉罐頭切適於入口的小片備用。蘆筍洗凈，汆水，沖涼後，瀝幹水分。
2.鍋內放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟，排放碟上。
3.另起鍋放油燒熱，放入薑片爆香，再加入胡蘿卜片、午餐肉，然後加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾後，用水淀粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可。
健康提示：蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，是孕期的理想食物。懷孕期間，由於激素分泌產生變化，很容易引致便秘，多吃蘆筍還可有效緩解便秘癥狀。
什錦蛋炒飯
食譜原料：米飯2-3人份，雞蛋2個，香蔥適量，胡蘿卜小半根，青椒半個，芹菜適量，豆腐幹4小塊，玉米粒適量，鹽、胡椒粉各適量
制作方法
1、剩米飯，這裡有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的，隻是最好提前些時間蒸出來放涼，飯也要蒸的硬一點;
2、配菜隨意準備吧，蔬菜，雞蛋，豆制品，肉類...都可以，這裡有青椒，芹菜，胡蘿卜，豆腐幹，香蔥，雞蛋;
3、把所有材料切成小丁，胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去這步直接炒;
4、取個大容器，打入兩個雞蛋，打散後倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液;
5、炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱後倒入浸過蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒松散開來，粒粒金黃，然後倒入除香蔥外的所有配菜，繼續翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調味，最後臨出鍋前放入香蔥末，拌炒均勻後即可盛出，裝盤後還可以再煎個太陽蛋做裝飾。
上班族孕婦午餐吃什麼好
方案一：拼餐
拼餐就是幾個要好的朋友一起拼菜吃。孕婦的膳食需要多樣化，無論是在外就餐還是在食堂就餐，拼餐都可以滿足飲食多樣化的需要，彌補因烹調方法不得當造成的營養流失過多的問題，孕媽媽獲得的營養也會均衡些，但拼餐時要多選擇些蒸煮的菜，少選油炸食品。另外，孕早期的媽媽們應註意選擇清淡可口和含葉酸豐富的食物，如豆類、綠葉蔬菜、動物肝臟;孕中晚期由於血容量的增加，要增加含鐵食物的攝入，同時保證魚、禽、蛋、瘦肉和奶的攝入。
4人拼餐食譜推薦
米飯+玉米(或薯類)+番茄燉牛肉+素什錦+傢常豆腐+拌時蔬菜
營養師評價
4人拼餐建議三熱一涼，涼菜占三分之一。主食選擇米飯、玉米或者薯類，做到粗細搭配。
番茄燉牛肉：牛肉是很好的補充優質蛋白和鐵的食物，其中含有的血紅素鐵，易於人體吸收。西紅柿所含的番茄紅素具有抗氧化的作用，加熱後析出，與牛肉湯中的脂肪一起更有利於吸收。
素什錦：各傢餐館所用食材不盡相同，一道菜多種食材，體現瞭食物的多樣性，孕媽可以選擇含蘑菇、胡蘿卜、西蘭花這些食材的素什錦。
傢常豆腐：豆腐營養豐富，是優質蛋白和鈣的來源，無論是孕早期、中期還是晚期，蛋白質和鈣都是不可缺少的。豆腐盡量不選擇紅燒，過油後容易增加熱量。
拌時疏：這道菜比較新鮮有營養，可以提供維生素、礦物質，任何時期的孕媽都可以選擇，口味清爽，促進食欲。
最後特別需要提醒的是，點餐前要告知服務員少油少鹽。
方案二：自帶午餐
自帶午餐有利於個人的營養均衡。孕媽們如果自帶午餐要掌握一些原則。第一不要帶剩飯菜，剩飯菜由於翻動過多，容易滋生細菌。飯菜炒好後不要翻動，最好是七八成熟，放入幹凈的飯盒，溫度合適後，密封放入冰箱，第二天中午微波爐加熱食用。這樣做可以最大限度地避免細菌繁殖，七八成熟的菜經過微波爐加熱，也避免瞭營養素的過多損失;第二，盡量不選擇綠葉蔬菜。葉菜悶在飯盒裡，口感容易變差，也易產生亞硝酸鹽。因此自帶飯最好選擇豆角、茄子、瓜類、薯類等菜品。
另外，自帶午餐一般品種較少，孕媽們要註意菜品的混搭，選擇多食材菜品，如可以做個炒三絲，木耳絲、胡蘿卜絲、瘦肉絲，盡量避免單一食材的菜品。主食可以是豆飯或薯類，魚類、海鮮等容易腐敗變質的食物盡量不帶。
食譜推薦：
豆飯+醬牛肉+芹菜香菇炒肉絲豆幹(木須肉也是不錯的選擇)
營養師評價
1.豆飯就是米和雜豆一起蒸的飯，這樣也可以滿足粗細搭配的原則。
2.醬牛肉屬於涼菜，可以補充優質的蛋白和鐵。
3.芹菜香菇炒肉絲豆幹：因為是自帶飯，品種不會太多，因此一個炒菜可以選擇多種食材，盡量做到品種多樣，需要註意的是自帶飯的蔬菜盡量選擇根莖類的。
方案三： 選擇自助餐
孕媽如在外就餐可以選擇自助餐。自助餐從烹飪方式上大概分為涼菜、炒菜、油炸類、燒烤類、沙拉、焙烘糕點、湯類、中式主食等。從食物多樣的角度講，自助餐是完全可以實現的，但做到粗細搭配、營養均衡就不那麼容易瞭。因此孕媽在吃自助餐時候需要掌握一些搭配技巧。品種上要葷素搭配，蔬菜、水果、魚、肉類食物等都盡量攝取到，減少油炸、燒烤類食物的攝入，也不要吃得過飽，以免能量過剩。
孕婦午餐吃什麼好
第1周，以米食為主，輔以青菜、海產品。因這一時期的營養與胎兒大腦發育有關。
第2周，以米食為主，增加豬肉、雞蛋。這一時期的飲食與胎兒的脊髓發育有關。
第3周，改換面食，特別是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。這是為瞭胎兒的皮膚發育做好冷準備。第3周增加米食，增加豬肉、青菜。這胎兒的血液發育打基礎。
第4周，大量吃雞蛋，為胎兒的毛發發育做充分準備。
第5周，飲食同第四周相同。
第6周，孕婦要多食海帶，其它食物自便。這是為胎兒大腦發育著想。
第7周，大量食米及豆類，尤其是豆腐，為胎兒的肉質發育做準備。
第8周，飲食與第4周一致。
第9周，大量食魚。這一時期的食物與胎兒的乳腺發育、眼球發育有關。
第10周，可以少食魚肉，多吃菜，是為瞭胎兒的皮膚膜發育正常健康。
第11周，大量食牛肉、羊肉、雞肉。這一周是胎兒突飛猛進的發育時期。
第12周，大量飲用白開水。主要是從胎兒肉質發育考慮的。
第13周，依然需要為胎兒的毛發發育提供營養，多食黃豆、青豆、角豆。
第14周，大量食用土豆等淀粉食物，包括白蓍、藕。這一周是胎兒內分泌初期發育階段。
第15周，多吃魚、蝦海產品。主要是從胎兒的生殖器發育著想。
第16周，大量食面食。其餘自便，因這一時期胎兒的外型發育略有停頓。
第17周，多食米，尤其是小米、高粱米。胎兒在這個時期內變化不大。
第18周，大量食肉、魚、蝦，還可以食海參、貝類等海產品。對胎兒心臟發育有利。
第19周，以食面為主，註意多吃青菜。這時期胎兒的營養需求量增加。
第20周，多吃青菜、水果。尤其是香蕉、蘋果、桃等。對胎兒的皮膚生長有益。
第21周，食米，各種米類。少吃肉。這是為胎兒神經初期發育做準備。
第22周，大量食魚、肉、蛋。這一時期羊水物質多於以往。
第23周，要多吃豆類、花生、核桃、松子。當然是為大腦的整體發育著想的。
第24周與第25周，是胎兒發育又一高潮階段。這一時期，孕婦要盡量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜，包括日常不大喜歡吃的食物。這個時期的飲食，越豐富多彩越好。
第26周，豬肝、豬腸、豬肚，或者是羊與牛的內臟。第26周胎兒的心臟發育突出。
第27周，沒有特別要求，孕婦自便
第28周，與第29周的飲食相仿。這段時間內胎兒手足發育明顯。
第29周，要大量食魚類。尤其是海魚及一些膠質食物，像肉皮、牛筋等。因這些食物對補充母體的營養有利。第29周的孕婦自身體質有所減弱。
第30周始，孕婦的牛奶量需要加大，可以吃高濃度的奶粉食物。除此之外，青菜需要量加大，特別是胡蘿卜、白菜.
第31周同第30周，第31周胎兒身體神經開始生長。
第32周，是一個特別的時期，這段時間內要少吃魚腥食物，而大量食用菌類、豆腐及粉絲和少量牛肉。原因在於這一時期是胎兒腦神經的突出發育期，魚腥食物的蛋白質經母體轉換之後，容易產生一種微量的酸性毒素，對胎兒腦神經有害。
第33周，孕婦的食量自然增大。這段時間內，胎兒的腎、肝、胃的胎功能明顯，特別是隨著胎兒血液的增長，孕婦愛吃零食。
第33周有條件的話適量進補，象少量人參、杜仲皆可。
第34周，要多吃雞、鴨、魚、蛋。這一周胎兒的手足 神經發育明顯。五官發育也超過其他時期。
第35周、第36周、第37周，沒有專門的食物要求，孕婦自定。
第38周，可以吃酸味水果，因為這一段時間內，胎兒的泌尿系統發育突出。
第39周，大量進食水果，以米食為主，還要吃肉、蛋食物，為胎兒的出生做充分準備。
第40周，是最後一周，這段時間產婦要少吃魚腥食物及肉食，多吃青菜，增加產力。
最理想健康的六大午餐食材
1，抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2，最佳蛋白質來源——魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。
3，降脂食品——洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，有助於降低膽固醇。
4，抗氧化食品——豆腐
推薦理由：除瞭瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大傢記住，“氧化”意味著“衰老”。
5，保持活力食物——圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。
6，養顏食物——新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。