上班族早餐怎麼吃好

現在的上班族雖然比以前生活條件好啦，但社交圈子變廣瞭，活動多，工作繁忙，長時間的導致身體健康“透支”，日常飲食方面要學會調理自己缺失的營養。那麼，上班族早餐吃什麼好呢?哪些早餐是不宜多吃的呢?下面，為大傢帶來相關介紹。

哪些早餐是不宜多吃的呢

1、豆漿配油條

豆漿油條是我們老傳統的早餐，也是很多上班族的喜愛。但是，早餐食用豆漿加油條是很大的錯誤，雖然能補充瞭一個早上的能量，但是卻為身體留下瞭很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物，在制作的過程中，高溫已經使它失去瞭營養價值，還會帶來致癌物質。高油脂的油條再配上中油脂的豆漿，讓身體的油脂攝入量超過標準，油脂在身體的殘留容易導致肥胖。

2、剩飯剩菜

不少傢庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和傢人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養全面。但是，剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞X(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。

3、西式快餐

西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。這種西式早餐存在營養不

4、零食飲料

因為時間不夠的原因或者口味的選擇，有部分人會選擇準備一部分的零食和飲料作為早餐，這是最不科學的早餐搭配。早餐飲用碳酸飲料會導致體內的鈣質過快的排泄，長期飲用就會引起缺鈣，另外飲料也不能補充人體需要的水分，造成人體缺水。

5、牛奶水果

為瞭減肥，很多女性會選擇沒有過多油脂的早餐，甚至簡單的一杯牛奶加一個水果。但是牛奶加水果不僅沒有起到良好的減肥的作用，甚至會因為選擇不當的水果搭配，引發腹脹腹痛。酸性的水果會把牛奶跟水果中的果酸維生素C結合凝固成塊，嚴重的影響瞭消化和營養的吸收，也因此引起腹部不適。

6、清粥小菜

缺乏蛋白質，鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質。

7、餅幹零食

缺乏水分和營養。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，不利於消化吸收。而且餅幹等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。

上班族早餐吃什麼好呢

1、面包+牛奶

這是大多數上班族的選擇，既方便又節省時間，而且基本構成都有瞭。其中的面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。如果堅持不到一個上午就餓瞭，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，或者在牛奶中加一點糖。

專傢說：“很多人都問我，牛奶是加熱喝好，還是涼著喝好。其實差別主要是口感，這跟個人喜好、習慣有關。加熱後僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞，所以從營養角度來說影響不大。”

2、油條+豆漿

在這份早餐中，燒餅和油條屬於主食類食品，豆漿是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質類的食物都有瞭，基本能夠滿足一個上午的能量消耗。油餅和油條都屬於油炸類食品，食用後雖然飽腹感會比較明顯，但熱量比較高，較胖的人不建議食用。而體形標準的人群，也要盡量做到每周不超過3次。同時，豆漿中不要加入太多的糖。此外，豆漿中水分多，蛋白含量低，所以不妨加個雞蛋，或將豆漿換成豆腐腦，這樣蛋白質的含量就基本夠瞭。

3、香蕉早餐卷

往一片全麥面包上刷兩勺天然花生醬，卷上一個香蕉，你就做好瞭一個漂亮的早餐卷，這樣的一個早餐會讓你吃得美美的，而且也很營養。花生醬含有健康的單不飽和脂肪酸以及抗饑餓的蛋白質，所以它還會讓你吃得飽飽的。

4、果仁水果棒

很多能量棒都像糖棒——高脂肪，高糖，高氫化油，但是果仁水果棒就是很好的組合，它包括瞭碳水化合物、蛋白質以及一些健康的脂肪。往包裡放上一根果仁水果棒，再帶上一個你喜歡的水果，這就是一份簡單營養的早餐。

5、全麥小饅頭1個(50克)，薏苡仁粥1碗，雞蛋1個，拌萵筍絲1小蝶。

6、一碗紅小豆稀飯，花卷100-200克，咸鴨蛋一個，小蔥拌豆腐100克，香蕉一支。

7、豆腐腦一碗，葷(素)包子100-200克，鹵豆腐幹50克，拌黃瓜100克。

8、西紅柿雞蛋湯面條50克，芝麻醬小燒餅100-150克，油炸花生米50克，腐乳少許。

9、窩頭1個(50克)，牛奶1杯(250毫升)，雞蛋1個，涼拌豆芽1小蝶。

10、蔬菜包子1個(50克)，米粥1碗，雞蛋1個，拌白菜心1小蝶。

11、脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根，外加50g左右的幹果。

12、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個蘋果。

13、一杯牛奶(約200-250克)，饅頭100-200克，煮雞蛋一個，生菜100克。

14、一杯牛奶，芝麻醬花卷100-200克，煎雞蛋一個，煮花生米拌芹菜100克。

15、牛奶燕麥粥(牛奶250毫升，燕麥25克)，雞蛋羹(雞蛋1個)，海米拌芹菜1小蝶。

16、全麥面包片(50克)，豆漿1杯(400毫升)，茶雞蛋1個，涼拌苦瓜1小蝶。

哪些食物不能一起吃呢

(1)蔬菜類

白蘿卜：嚴禁與橘子同食，如果同食可能會導致患甲狀腺腫;白蘿卜也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食;白蘿卜忌和何首烏、地黃混食;服人參時禁食蘿卜。

胡蘿卜：嚴禁與酒同食，因為胡蘿卜與酒精一同進人體內後，會在肝臟產生毒素，引起肝病;胡蘿卜最好單獨食用或與肉類食用，也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因為胡蘿卜中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的維生素失去。

紅薯：不宜與柿子同食，同食會形成難溶性的硬塊，引起胃脹、腹痛、嘔吐等，嚴重時可能會導致，危及生命。

竹筍：竹筍不宜與豆腐同食，同食易生結石;也不宜與糖同食。

南瓜：不可與羊肉同食，，否則易發生黃疽和腳氣。

芹菜：不可與醋同食，否則會損傷牙齒。

豆漿：不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆漿沖雞蛋。

蔥：忌與楊梅、蜜糖同食，否則會發生胸悶，忌與棗、地黃同食。

蒜：一般不宜與補藥同食，忌與蜂蜜、何首烏、地黃同食。

黃瓜：忌與花生米同食，同食傷脾。

(2)肉類

豬肉：忌與鵪鶉同食，同食會讓人面部變黑。忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食會讓人滯氣。

豬油：忌與梅子同食。

豬血：忌與黃豆同食，同食會讓人滯氣，忌與地黃、何首烏同食。

豬肝：忌與黃豆、豆腐同食，忌與魚肉同食。

羊肉：忌與南瓜、豆漿、乳酪、黴幹菜、赤豆同食。

牛肉：不可與魚肉同食，不可與栗子同食，不可與黍米、蜂蜜同食。

狗肉：忌與綠豆、菱角、鯉魚、杏仁同食。

鴨肉：忌與木耳、胡桃、鱉肉同食。

鵝肉：不可與鴨梨同食。

兔肉：不可與薑同煮，不可與雞肉、小白菜、芥末、橘皮同食。

鱉肉：不可與雞肉、鴨肉、兔肉、莧菜同食。

(3)魚類

鯽魚：不可與芥末同食，否則會發生水腫。不可與豬肝、山藥、麥冬、甘草同食。

帶魚：忌用牛羊油煎炸，不可與荊芥同食。

鯉魚：不可與朱砂、狗肉同食。

青魚：忌用牛羊油煎炸，不可與荊芥、蒼術同食。

鯰魚：忌與牛肝同食，忌用牛羊油煎炸，不可與荊芥同食。

水魚：不可與莧菜、雞蛋同食。

海鰻魚：不可與白果、甘草同食。

鰻鱺：不可與銀杏同食。

泥鰍：不可與狗肉同食。

(4)水果類

蘋果：不宜與海鮮同食，凡海味均不宜與含鞣酸的水果同食，否則會發生腹痛、惡心、嘔吐等。

橘子：忌與蟹同食。

桃子：忌與鱉肉、龜肉同食。

楊梅：忌與生蔥同食。

杏：不宜與小米同食，否則會令人嘔泄。

橄欖：青橄欖忌與蜂蜜同食。

柿子：忌與蟹同食，同食後會導致腹痛、大瀉。

棗：忌與海鮮同食，同食後會令人腰酸疼痛，忌與蔥同食，否則會令人臟腑不合，頭脹。

白果：忌多吃，40顆以上有致命危險，忌與魚同食。

(5)糧食類

小米：不可與杏同食，否則會令人嘔吐。

黃豆：不可與豬血、蕨菜同食。

紅豆：忌和羊肉同食。

(6)其他

啤酒：不宜與海鮮同食，否則會增加人體血液中的尿酸含量，形成難排的尿路結石。

茶：貧血患者在服用鐵劑時，忌飲茶，否則會降低藥效，引起胃腸疼痛和腹瀉。

雞蛋：不可與蒜、蔥、芥末同食，不可與兔肉、糯米、柿子同食，不能與消炎片同食。

鴨肉：不能與李子、桑葚、鱉肉同食。

田螺：不可與香瓜、木耳、糖同食。

蝦：嚴禁食用同時服用大量的維生素c，否則會生成三價砷，有致命危險，忌與狗肉、豬肉、食糖同食。

螃蟹：忌與柿子等含有鞣酸的水果同食。

白酒：不宜與汽水同飲，白酒和汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並產生大量的二氧化碳，對腸胃和肝臟等器官有嚴重傷害，對心腦血管也有所傷害。

健康小貼士

火腿和乳酸飲料同吃會生成亞硝胺，容易致癌。含有鞣酸的水果，遇到水產品中的蛋白質，會沉淀凝固，形成不容易消化的物質。

哪些食物是護肝的呢

女性必吃的護肝食物

一、護肝豬血。豬血有解毒的作用，可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。

我國很早以前就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。常吃豬血湯，利於維持肝臟機能。

二、荔枝。荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。但是，要註意的是食荔枝過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。

另外女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉幹20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很好，服後即能奏效。

三、烏梅。烏梅可在中藥店買到。如果肝臟受損，飲少量的酒也會發生宿醉;即使肝臟正常，喝瞭大量的酒後肝臟也會難於及時處理產生的毒物，會發生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。可以用烏梅煎湯加入砂糖飲。此為速效性的方法。也可以用洋參煎服，亦有效果。

女性補肝的傢常菜

一、茄汁青魚片。青魚補肝明目，養胃健脾。適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎患者。

二、素燜扁豆。扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用於老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

三、韭菜豬肝湯。韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲癥、便秘等病患。

怎樣健康的吃不健康的咸菜呢

蔬菜鹽醃之後一個月後再吃

都知道要避免攝入過多的亞硝酸鹽，但網上關於咸菜醃幾天亞硝酸鹽最多的說法實在是太亂瞭，必須得聽專業人士的說法。

張海平主任說，根據一些實驗數據表明，咸菜醃瞭兩三周時，亞硝酸鹽的含量最高，會達到一個峰值，過瞭這段時間，亞硝酸鹽又漸漸被分解，含量降低，到一個月之後亞硝酸鹽含量相對最少，註意隻是少，而不是沒有。所以，咸菜醃上之後不能急著吃，一定得耐心等上一個月。

溫水沖補維C 這樣吃更健康

“咸菜吃得越少越好，不能天天吃。吃前最好用溫開水多沖一沖，這樣能沖掉一部分亞硝酸鹽。 ”除瞭水沖，張主任還建議吃完咸菜多補充點維C，它能阻斷亞硝酸鹽合成亞硝胺。網上傳醃咸菜時加點維C能降低亞硝酸鹽的含量，但張主任並不看好這個方法，因為維C本身就容易被氧化，放進咸菜缸裡不會發揮作用，還是直接吃更靠譜。

另外，發酵類的咸菜比沒發酵的相對好一點點，先不說發酵可能產生的那點有益物質，起碼不容易腐壞。

三種蔬菜少醃亞硝酸含量高

隨機采訪瞭一些市民，不少人都很好咸菜這一口，大傢常醃制的東西還真不少呢：雪裡蕻、白菜、糖蒜、鬼子薑、蔥、黃瓜、尖椒、青蘿卜、胡蘿卜、疙瘩頭、雞蛋、海帶、大頭菜、豆角……