人們把阿膠、人參、鹿茸並稱“女性滋補三大寶”，有養護腸胃、提高免疫力、滋陰養血等功效，甚至很多女性認為平時常吃阿膠可以無病強身，改善睡眠和飲食來緩解。下面就和小編一起瞭解下阿膠所具有的保健功效吧!
阿膠是女性滋補養生的必備佳品
阿膠中所含賴氨酸極為豐富，為堿性必需氨基酸，被稱為第一限制性氨基酸。賴氨酸可以調節人體代謝平衡，為合成肉堿提供結構組分，而肉堿促使細胞中脂肪酸的合成。賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內的積累、加速骨骼生長發育。如果缺乏賴氨酸，會造成胃液分泌不足而出現厭食、營養性貧血，致使中樞神經受阻、發育不良，與蛋氨酸配合可抑制重癥高血壓病。
阿膠具有抗貧血作用，對骨髓造血系統的造血功能有促進和保護作用，降血壓和擴張血管的作用，能提高免疫力，能促使鈣的吸收，預防骨質疏松，有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、抗輻射損傷、增強記憶作用等。
阿膠對女性的保健作用
月經期：阿膠是一種氣血兼顧的雙補之劑，使經行如期，月事正常。
懷孕期：阿膠益氣養血安胎，增加血色素含量使營養有源，使胎孕母健，母子無恙。
產褥期：阿膠補氣養血，可治療產後體虛，使氣血充盈，促進秘乳和嬰兒營養吸收。
更年期：阿膠補氣滋陰養血，可改善造血功能，提高機體適應能力，增強機體免疫力，滋陰補腎使肝腎調和虛火歸源，改善睡眠和飲食來緩解，更年期內分泌紊亂，造成的諸癥，使其順利度過更年期。
溫馨提示：中醫專傢認為，陽虛者不能吃阿膠，陽虛者服用後，也會出現食欲不振、胃部飽脹，出現消化功能障礙等癥狀。另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時，應停服阿膠，等病情痊愈或經停後再繼續服用。
阿膠的吃法有哪些
自古以來，阿膠就是體弱女人的滋補聖品。以山東東阿阿膠最為有名。阿膠具有補血滋陰，潤燥，止血等功效。阿膠適用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽的人群。
關於阿膠的吃法，其實有很多的。不過總體來講，阿膠的吃法有傳統吃法、烊化法及與其他食物通過某種烹制方法做成食品也就是食療法三種。
阿膠的吃法一：食療法(也就是將阿膠做成各種美味可口的食物)
食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多。
第一：根據個人的喜好口味不同，可將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利於養血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
第二：將阿膠熬化然後加點蜂蜜沖個雞蛋喝，可以治療咳嗽、哮喘。
第三：先用水煮幾片蔥白，然後在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當加點蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
第四：阿膠燉肉，就是燉肉時放些阿膠，喝湯即可治療貧血。
第五：黃酒泡阿膠，然後用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補血潤肺，可治療咳嗽。
第六：阿膠最好搭配的就是紅棗瞭，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟後，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開瞭，在加些紅糖調味。
自古以來，阿膠就是體弱女人的滋補聖品。以山東東阿阿膠最為有名。阿膠具有補血滋陰，潤燥，止血等功效。阿膠適用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽的人群。
關於阿膠的吃法，其實有很多的。不過總體來講，阿膠的吃法有傳統吃法、烊化法及與其他食物通過某種烹制方法做成食品也就是食療法三種。
阿膠的吃法三：食療法(也就是將阿膠做成各種美味可口的食物)
食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多。
第一：根據個人的喜好口味不同，可將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利於養血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
第二：將阿膠熬化然後加點蜂蜜沖個雞蛋喝，可以治療咳嗽、哮喘。
第三：先用水煮幾片蔥白，然後在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當加點蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
第四：阿膠燉肉，就是燉肉時放些阿膠，喝湯即可治療貧血。
第五：黃酒泡阿膠，然後用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補血潤肺，可治療咳嗽。
第六：阿膠最好搭配的就是紅棗瞭，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟後，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開瞭，在加些紅糖調味。
自古以來，阿膠就是體弱女人的滋補聖品。以山東東阿阿膠最為有名。阿膠具有補血滋陰，潤燥，止血等功效。阿膠適用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽的人群。
關於阿膠的吃法，其實有很多的。不過總體來講，阿膠的吃法有傳統吃法、烊化法及與其他食物通過某種烹制方法做成食品也就是食療法三種。
阿膠的吃法三：食療法(也就是將阿膠做成各種美味可口的食物)
食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多。
第一：根據個人的喜好口味不同，可將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利於養血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
第二：將阿膠熬化然後加點蜂蜜沖個雞蛋喝，可以治療咳嗽、哮喘。
第三：先用水煮幾片蔥白，然後在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當加點蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
第四：阿膠燉肉，就是燉肉時放些阿膠，喝湯即可治療貧血。
第五：黃酒泡阿膠，然後用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補血潤肺，可治療咳嗽。
第六：阿膠最好搭配的就是紅棗瞭，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟後，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開瞭，在加些紅糖調味。
阿膠的吃法二：烊化法
這種阿膠的吃法在阿膠產品的說明書中最常見，但是阿膠說明書上往往也沒有寫明到底烊化法怎麼操作。阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末。然後按說明書取阿膠粉末3-9克，加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。也可根據個人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除瞭有養血補血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。
阿膠的吃法三：傳統吃法即先泡後煮法
第一步：一般取阿膠一塊，一般為250g，先將成塊的阿膠研碎，然後加黃酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可。
第二步：可在浸泡好的阿膠漿中根據個人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時，傳統的阿膠漿就熬好瞭。阿膠的這種吃法適合日常保健，對女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。
阿膠三種吃法三個禁忌
阿膠怎麼吃，總體來講，阿膠的吃法有傳統吃法、烊化法及與其他食物通過某種烹制方法做成食品也就是食療法三種。
阿膠的吃法一：烊化法。
這種阿膠的吃法在阿膠產品的說明書中最常見，但是阿膠說明書上往往也沒有寫明到底烊化法怎麼操作。阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末。然後按說明書取阿膠粉末3-9克，加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。也可根據個人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除瞭有養血補血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。
阿膠的吃法二：傳統吃法即先泡後煮法。
第一步：一般取阿膠一塊，一般為250g，先將成塊的阿膠研碎，然後加黃酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可。第二步：可在浸泡好的阿膠漿中根據個人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時，傳統的阿膠漿就熬好瞭。阿膠的這種吃法適合日常保健，對女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。
阿膠的吃法三：食療法，也就是將阿膠做成各種美味可口的食物，而且根據所加的食物性質不同，對不同疾病有特別的保健作用。
食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多。
第一：根據個人的喜好口味不同，可將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利於養血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
第二：將阿膠熬化然後加點蜂蜜沖個雞蛋喝，可以治療咳嗽、哮喘。
第三：先用水煮幾片蔥白，然後在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當加點蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
第四：阿膠燉肉，就是燉肉時放些阿膠，喝湯即可治療貧血。
第五：黃酒泡阿膠，然後用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補血潤肺，可治療咳嗽。
第六：阿膠最好搭配的就是紅棗瞭，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟後，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開瞭，在加些紅糖調味。
吃阿膠的禁忌有哪些?阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。很多人認為阿膠具有“有病治病，無病強身”的作用，其實，濫用阿膠也會出現副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道：藥療不如食療。平日多註意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。
那麼你知道吃阿膠的禁忌有哪些嗎?
吃阿膠的禁忌1：
有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛幹澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是服用瞭新鮮的阿膠所致。現存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰幹處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。
吃阿膠的禁忌2：
阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
吃阿膠的禁忌3：
祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
除瞭以上向您介紹的3點吃阿膠的禁忌外，在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停後再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
教你辨別真假阿膠
阿膠是很名貴的中藥材，很多人為瞭滋補而食用它。但是市面上真假阿膠難辨成為很多人的苦惱。下面就教你如何辨別真假阿膠。
阿膠可以補血滋陰、潤燥止血，但常有不良商傢用馬、騾、豬皮或雜皮加工成偽劣阿膠，不僅沒有保健作用，還對身體有害。因此，在挑選阿膠時要"一看二掰三聞"：
一是看外觀：真品阿膠是棕褐色或棕黑色，形狀平整，表面光滑有光澤，對光看時其邊緣是半透明的;假阿膠通常顏色烏黑，沒有光澤，表面不光滑甚至有凹洞。
二是用手掰：真品阿膠質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙;而假阿膠質地不脆、易彎曲、不易折斷，斷面黏膩，有時有小孔。
三是聞氣味：真品阿膠有輕微豆油香味，口感微甜;假阿膠則有濃重的腥臭味。
此外，還有一個小竅門，把阿膠砸碎後用開水沖泡，正品的阿膠液體清澈，假阿膠則渾濁甚至呈乳液狀。
專傢提醒，一定要去正規藥店購買阿膠並保留購買憑據，在服用前聽從醫師指導，因為阿膠並非人人適宜。患有感冒、咳嗽、腹瀉等病癥或正值生理期時，應停服阿膠，脾胃虛弱的人也不適合服用，尤其是消化不良、腸胃不適的人群。
以上就是關於如何辨別真假阿膠的相關介紹，希望對您有所幫助。
阿膠滋陰潤燥但非人人皆宜
很多人覺得，阿膠滋陰潤燥、補血功效佳，多吃無妨。陸杉副主任醫師指出，其實，阿膠棗隻是適合氣虛或血虛體質的人食用，一般人不必刻意服用阿膠。“是藥三分毒”，若濫服用補藥，對身體始終是不利的。另外，由於阿膠比較滋膩，脾胃虛弱的人可能對此難以吸收，食用後容易產生飽脹的感覺，甚至誘發腹瀉，所以這類人士不宜經常服用阿膠。
專傢推薦阿膠滋補食療
阿膠的烹煮處理簡單，不需要特別清洗，把它敲碎之後與其他配料加熱蒸融即可食用。視乎個人口味而定，常見的阿膠養生食療有以下幾種：
1、 阿膠黃酒：把10～15克阿膠放於適量黃酒中，等它溶解後再服用。
2、 阿膠雞蛋湯：將阿膠小碎塊10～15克用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。
此外還有其它方法：如制成阿膠粥，阿膠燉瘦肉，阿膠鯽魚湯等。
即食阿膠——固元膏
固元膏，也叫即食阿膠，是阿膠的一種方便食用方法。目前市面上大多數固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒等。據傳固元膏是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳，是補血養顏佳品。固元膏真有這種美容作用嗎?
固元膏具有潤腸、通便、滋陰養血的功效。但是服用固元膏需要根據個人體質。“血虛、陰虛的人適宜服用固元膏，但熱性、燥熱體質的人則不適宜。”陸杉副主任醫師表示。
當歸紅棗也補血美容
不少女性習慣於每月月經之後進行補血，對此，陸杉副主任醫師表示，實際上，對於女性來說，每月一次的月經其實並不會讓人體丟失很多的血。“除非是月經量過多，否則，一般情況的女性其實不需要過多補血。”
對於血虛、貧血的女性，除瞭阿膠之外，平日可以適量服用紅棗加雞蛋、桂圓煮成甜湯服用，也可以服用當歸、紅糖這些具有溫經養血作用的食材。
溫馨提示：阿膠蜜棗雖好吃，但多吃無益
阿膠蜜棗的中藥成分為大棗和阿膠，具有補脾和胃、益氣安神、養血補血，滋陰潤燥的食療作用。阿膠蜜棗越來越受女性朋友的喜愛，很多白領都喜歡在桌子裡放一袋。其實，阿膠棗隻是適合氣虛或血虛體質的人食用，有助於改善面色黃白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等癥狀。常言道，一日三顆棗，青春永不老。但是阿膠棗不太好消化，每天不要多於10顆，另外，蜜棗滋膩不好消化，多吃還容易上火。