我們女性最關註的就是樣貌，很多女性平時會吃一些美容養顏的食物，來為自己保持青春美貌，其中最常吃的食物就是阿膠，女性朋友們都覺得阿膠是很好的食物，但是大傢知道阿膠也是有飲食禁忌的嗎?來瞭解一下吧。
阿膠的副作用
1.有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛幹澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。
產生上述癥狀的原因是服用瞭新鮮的阿膠所致。現存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。
從中醫理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰幹處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。
2.阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增;
3.祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用;
阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。
很多人認為阿膠具有“有病治病，無病強身”的作用，其實，濫用阿膠也會出現副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道：藥療不如食療。平日多註意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。
阿膠的功效與作用
著名中藥阿膠，是傳統補血要藥，具有補血止血，滋陰潤肺的功能。臨床多用於血虛、萎黃、眩暈、心悸等;虛勞咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血證;陰濕火旺所致心煩不眠;肺濕熱咳嗽、痰少、咽喉幹燥等癥的治療。
現代藥理研究表明，阿膠有加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血的作用。可改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收;可抗創傷性休克，有預防進行性肌營養障礙的功效。臨床發現，阿膠還有以下作用：
1.提高免疫力
阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者。
2.強筋健骨
阿膠補血液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。
3.益智健腦
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。
4.緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
阿膠的食用方法
阿膠敲碎，放入燉盅;倒入黃酒浸泡一天;
泡好後，燉盅倒入半杯水;湯鍋燒水，水開後將燉盅放入，隔水燉煮;
每隔幾分鐘用筷子攪拌一次;
煮至阿膠全部融化，熄火晾涼;將阿膠放入冰箱，第二天即可凝固;
食用時舀一勺放入碗中，沖水喝即可。
這種阿膠的吃法在阿膠產品的說明書中最常見，但是阿膠說明書上往往也沒有寫明到底烊化法怎麼操作。阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末。然後按說明書取阿膠粉末3-9克，加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。也可根據個人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除瞭有養血補血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。
阿膠的吃法二：傳統吃法即先泡後煮法。
第一步：一般取阿膠一塊，一般為250g，先將成塊的阿膠研碎，然後加黃酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可。第二步：可在浸泡好的阿膠漿中根據個人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時，傳統的阿膠漿就熬好瞭。阿膠的這種吃法適合日常保健，對女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。
如何服用阿膠才不會上火
傳統中醫來講，如果是剛制成的阿膠是不適合服用的，一般要將其放在陰幹處放置三年以上，才可以服用，所以這種制法的阿膠就被稱作陳阿膠。但如今，因為市場的供應量上漲，市面上大多的阿膠都是當年或者隻存放瞭一兩年就銷售的，所以這些阿膠的性還屬溫性甚至熱性。但是，這樣很多朋友就會產生疑問，買不到陳年阿膠的話該怎麼服用才不會上火呢?其實這個問題是可以解決的。下面就為大傢介紹以下四點服用方法。
1.服用阿膠時，要多吃一些補充維生素的蔬菜、水果。
2.加工阿膠時，容易上火的人可以用白開水來代替黃酒。
3.服用阿膠的時候盡量不要放糖但是可以用少量冰糖代替，也可以稍微放一點鹽，一次的量切莫放大。
4.配制膏方時，容易上火的人可以將阿膠與平性物質如山藥、番茄、糯米或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起服用。
吃阿膠會發胖嗎
吃阿膠長胖未見有臨床的表現，但阿膠也有其副作用，以下情況最好不要吃：女性養生警惕：這些女人千萬不能吃阿膠補血。提起補血，我們往往想到阿膠，阿膠用來補血最常見的中成藥，不僅能補血，而且還能夠強身治病。但是你知道嗎?阿膠雖好，並不是所有的女人都適合用阿膠來補血的。以下這些女人是不宜吃阿膠的。
不宜吃阿膠的人群：
很多人認為阿膠具有“有病治病，無病強身”的作用，其實，濫用阿膠也會出現副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。
1、愛上火的人：比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果隻用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。
2、體內濕邪重的人：可表現為口幹口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。