口腔潰瘍是一種典型的口腔疾病，口腔潰瘍的發病直接的影響著我們的正常生活和工作，口腔潰瘍也會引發我們出現口臭、牙齦出血等癥狀。我們在日常飲食的選擇上應該采取葷素搭配的方式來預防口腔潰瘍的發生。那麼，口腔潰瘍的營養食物有哪些?口腔潰瘍預防小妙招有哪些呢，一起來看看吧。
口腔潰瘍的營養食物有哪些
毛豆：毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂有助於改善大腦的記憶力和智力水平。豐富的食物纖維，能改善便秘，有利於血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。此外，毛豆中含有功能性大豆異黃酮，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏松。長期食用，毛豆可養顏潤膚、改善食欲不振及全身倦怠的功效。經常食用對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
冬筍：冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣，兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。
紅菇：紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，並含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳以及抗血脂、心臟病和腦脈軟化等腺嘌呤衍生物等。同時它含有多糖類抗癌物質，有利於血液循環，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經癥也有一定的療效。還可預防消化不良、兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機體免疫之功能，有利於產婦哺乳汁減少、貧血等，是有特殊食療價值的天然食品。中醫認為，紅菇味甘性溫，有補虛養血、滋陰、清涼解毒的功效;治貧血、水腫、營養不良產後惡露不盡、關節痛、手足麻木、四肢抽搐;還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。
我們在日常生活中可以多食用以上的幾種食物，這對治療口腔潰瘍疾病起著非常重要的作用，另外，我們還可以多吃一些絲瓜和蘋果，這對預防口腔潰瘍的發病也有著很好的輔助效果。
口腔潰瘍的原因與預防小妙招
口腔潰瘍，又稱為“口瘡”，該病多數發生在20歲至50歲之間，發病時多伴有便秘、口臭等現象。口腔潰瘍在很大程度上與個人身體體質有關，因此要想完全避免其發生可能性不大，但如果盡量避免誘發因素，仍可降低發生率。
一、口腔潰瘍的原因。
1、是遺傳因素。
假如父母雙方都患有復發性口腔潰瘍時，其子女約有80%—90%的概率患有此病;若雙親之一患此病時，其子女約有50%—60%患病概率。
2、消化系統疾病及功能紊亂，如腹脹、腹瀉或便秘等情況。
3、精神因素。
有的患者在精神緊張、情緒波動、睡眠狀況不佳的情況下才會發病，這可能與植物神經功能失調有關。
4、內分泌變化。
有些女性每逢經期或行經前後就會出現口腔潰瘍，用藥治療隻能暫時緩解，下個月行經時依然如故地出現，疼痛難忍。與此同時，還常伴有口幹、心煩、易怒和大便幹結等令人煩惱的癥狀。這可能是與月經前的孕酮水平增高，雌激素的水平降低有關。有研究顯示，對月經前發生復發性口腔潰瘍的病人給予雌激素治療，可以收到良好的效果。而妊娠期的女性，雌激素水平又會升高，所以經常發作口腔潰瘍的患者，在懷孕期間往往癥狀會得到明顯的改善。
5、其他一些因素。
包括缺乏微量元素鋅、鐵、葉酸、維生素B12等，可能會降低免疫功能，從而增加復發性口腔潰瘍發病的可能性。
口腔潰瘍多發生於口腔黏膜及舌的邊沿，常是白色潰瘍，四周有紅暈，十分疼痛，特別是在遇酸、咸、辣的食品時，疼痛更加厲害，以致美味佳肴都不願品嘗。腔潰瘍還與一些疾病或癥狀有關，比如消化系統疾病：胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性或遷延性肝炎、結腸炎等，另外偏食、消化不良、發熱、睡眠不足、過度疲憊、工作壓力大、月經周期的改變等等。隨著一種或多種因素的活躍、交替出現機體免疫力下降,致使口腔潰瘍頻繁發作。
提示：口腔潰瘍雖是口腔小疾，卻令人痛苦不堪，甚至坐臥不寧、寢食不安、情緒低落。所以，首先瞭解口腔潰瘍的病因，才能采取正確的預防和治療措施。那麼，如何應對秋季口腔潰瘍高發期。
二、口腔潰瘍的營養原則。
1、保證B族維生素的攝入。
很多口腔潰瘍的發生與B族維生素缺乏有關，特別是維生素B2，煙酸等。很多日常生活的烹調行為與此有關。如洗米、蒸飯等，可造成B族維生素的大量丟失;長期進食精米面、長期吃素食，同時又沒有其他的補充，很容易造成B族維生素的缺失。
建議：應做到主食粗細搭配、葷素搭配。多進食糙米、瘦肉、奶類、硬果類食物。如果有吃素的習慣。應註意進食豆類制品和蛋類制品。
2、註意補充卵磷脂。
長期不吃雞蛋黃導致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。就是因為缺乏蛋黃中富含的卵磷脂。
建議：每日進食雞蛋1個，長期堅持，應能收到好的效果。特別提醒：對已有高脂血癥的患者，可采用隔日進食一個雞蛋的辦法，不會導致血膽固醇增加。同時又能保證卵磷脂的攝入。
補充卵磷脂
3、保證優質蛋白質攝入。
優質蛋白質是修復口腔潰瘍創面所必需的營養素。牛奶、雞蛋、瘦肉、海產品。豆類等均是優質蛋白的良好來源，每日應保證一定的攝入量。
建議：每日1袋牛奶、1個雞蛋、2兩瘦肉或海產、2兩豆類制品，基本能滿足常人優質蛋白攝入。在出現口腔潰瘍後，可適當增加1袋牛奶或2個雞蛋或1兩瘦肉。長期吃素者，要保證豆類攝入，以滿足蛋白質所需。
4、多吃新鮮的蔬菜(每日0、5公斤以上)、水果(每日2～3個)、多飲水(每日1500～2000毫升)、補充維生素和微量元素補充劑，對防治口腔潰瘍都有幫助。
5、註意口腔衛生。
建議：經常出現潰瘍者，不妨每日晨起用淡鹽水漱口，可能有一定效果。
三、防口腔潰瘍八小妙招。
1、多食含鋅食物，以促進創面愈合，比如牡蠣、動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。
2、多吃富含維生素B1、維生素B2、維生素C的食物，有利於潰瘍愈合。故應多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、白菜、菠菜等。
3、忌食辛辣、香燥、溫熱、動火食物，如蔥、薑、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉。
4、忌用煙、酒、咖啡及刺激性飲料。
忌煙酒
5、多喝開水，盡可能避免刺激。
6、飲食要軟、易消化，重者可給予半流質飲食。
7、避免過多食用酸、堿、辣或烤炸的食物。
8、多吃新鮮清淡菜肴，忌食膏粱厚味之物。多喝水，多吃纖維素豐富的食物，保持大便通暢，也有助於減少口瘡發作。
口腔潰瘍的治療方法
在生活中很多人都被口腔潰瘍困擾著。輕則嘴巴隻感到疼痛，一到加重時就沒法說話，吃不下東西。往往人們又拿它們沒辦法。雖然口腔潰瘍危害不瞭我們的性命，但一旦發作起來還是很痛苦的。所以為瞭讓口腔潰瘍不困擾到我們的日常生活，我們就要懂得如何去治療它。
治療口腔潰瘍的方法：
(1)多喝溫開水或溫牛奶，也可用蘆根煎湯，給孩子喝，每天少量多次。
(2)不要吃酸、辣等刺激性飲料。
(3)做好口腔清潔衛生，避免用不衛生的毛巾去擦口腔。
(4)到醫院請醫生給予一定的藥物治療，如在潰瘍處塗一點錫類散、冰硼散等中藥;黴菌感染的可塗制黴菌 素甘油;適當補充一些B族維生素。
瞭解一種病的治療方法，就是對我們生命的一種保障。我們瞭解瞭口腔潰瘍的治療方法，之後我們就可以在傢就可以治療它，也就沒必要老往醫院跑瞭。但若情況嚴重時我們就要到醫院去治療才行哦。
口腔潰瘍的癥狀有什麼
口腔潰瘍這種疾病在現實生活中很多人沒有足夠重視，那麼到後期有可能吃飯都是一個問題，此外因為還有其他的一些癥狀，所以人們的生活或者是工作難免會受到影響，那麼這種疾病在臨床上都有哪些具體的癥狀呢?我們來看看以下專傢的闡述，希望您能夠獲得一些相關的信息。
實證的患者潰瘍表面通常呈黃色，感覺紅腫熱痛，且伴有口臭、便秘、煩躁、尿黃等，實火引起的潰瘍往往起病較急，病程也較短，在治療上多以清熱瀉火為主。
與此同時，還有一部分患者因思慮或勞累過度而暗傷津液和陽氣，最終導致虛火上炎引起口腔潰瘍。這類虛證患者在女性中往往較為多見。
，虛證患者潰瘍表面顏色較淡，通常呈白色，感覺隱隱作痛，此外還常伴有兩頰發紅、容易口幹但不喜歡喝水、容易疲勞、沒有力氣等表現，因虛火導致潰瘍的患者如果再用苦寒藥物，更容易耗傷陰津和陽氣。
其實在現實的生活中，很多人患有口腔潰瘍這種疾病，隻是人們沒有意識到罷瞭，那麼我們看瞭以上專傢的闡述，針對於您自己的具體癥狀，您應該心理明白瞭很多。但是我在這裡建議您及時治療，以免最後影響到自己的生活。
口腔潰瘍小貼士
口腔潰瘍可以說是最常見的口腔疾病瞭，下面教大傢如何預防口腔潰瘍
一、減少對口腔黏膜的刺激和摩擦
忌食辛辣、香燥、溫熱、動火食物，如蔥、薑、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉等;忌用煙、酒、咖啡及刺激性飲料;避免過多食用酸、堿、辣或烤炸的食物。二、要註意營養搭配。多食含鋅食物，以促進創面愈合，比如牡蠣、動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、白菜、菠菜等富含維生素B1、維生素B2、維生素C的食物，有利於潰瘍愈合。
二、要註意營養搭配
多食含鋅食物，以促進創面愈合，比如牡蠣、動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、白菜、菠菜等富含維生素B1、維生素B2、維生素C的食物，有利於潰瘍愈合。
三、要註意維生素的吸收
胃腸道疾病患者易發口瘡的另一重要原因是它影響人體對維生素的吸收。所以，對因不愛吃蔬菜水果而常起口瘡的偏食者而言，多吃蔬菜水果，保持大便通暢，防止便秘非常重要。多喝水，多吃纖維素豐富的食物，保持大便通暢，也有助於減少口瘡發作。另外，常發口瘡的人還可以自制一些中藥茶飲，在炎熱的天氣裡，適當飲用可以有效預防口瘡的發生。
四、保持情緒上的穩定及良好的生活習慣
保持心情舒暢、樂觀開朗，避免因煩躁而上火。情緒不好的人應善於自解煩惱，寬容待人，與人和睦共處，保持樂觀的生活態度。同時，養成良好的生活規律，保證充足的睡眠，避免過度操勞。
五、要註意口腔的衛生
要註意口腔衛生，養成早晚刷牙、飯後即刻漱口的良好習慣，可用鹽開水、生理鹽水，也可用藥物漱口液，減少口腔細菌，防止因食物殘渣加重繼發感染。以上的方法隻適合預防此病，如果已經是口腔潰瘍的患者瞭，請及時到正規醫院進行檢查治療。
以上由小編為大傢介紹如何預防口腔潰瘍，希望能幫助到你。