小寶寶在斷乳時，牙齒發育還不時很健全，在一定程度上還受食物品種和形式的限制，但身體的快速生長卻需要豐富的營養來支持，不然，容易缺鐵，缺鋅、缺維生素A，因此需要精心安排。下面我來介紹幾款寶寶斷奶後的食譜，以及註意事項。
寶寶斷奶後食譜
1、每天喝250～500毫升牛奶或豆漿，這是鈣質的主要來源，同時給寶寶吃一些肉、蛋類的優質蛋白。
2、主食以谷類為主。每天吃米粥、軟面條、麥片粥、軟米飯或玉米粥中的任何一種，大約2～4小碗(100～200克)。
3、高蛋白的食物約25～30克。可選以下任一種：魚肉小半碗，小肉丸子2～10個，雞蛋1個，燉豆腐小半碗。
4、吃足量的蔬菜。把蔬菜制作成菜泥，或切成小塊煮爛，每天大約半碗 (50～100克)，與主食一起吃。
5、吃足量的水果。把水果制作成果汁、果泥或果醬，也可切成小塊。普通水果每天給寶寶吃半個到1個，草莓2～10個，瓜果1～3塊，香蕉1～3根，大約每天50～100克。
八個月寶寶輔食食譜
原料：南瓜或紅薯
做法：·將南瓜或紅薯置於盤子內，上鍋蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果膠可減緩糖類的吸收。
原料：蓮子，新鮮百合，銀耳，冰糖
做法：·把原料洗凈，銀耳掰碎，同入燉煲內慢燉2個小時左右，至原料酥爛即可。
功效：具有潤燥清熱作用，非常適合咳嗽的患兒。
原料：雞蛋半個，兒童營養面條適量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量
做法：
·將黃花菜用溫水泡軟，擇洗幹凈，切寸段;番茄洗凈切塊;雞蛋打散。
·鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
·水沸後放入面條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。
功效：清除自由基，保護細胞。
寶寶斷奶期的幾款營養湯
胡蘿卜湯
1、取新鮮胡蘿卜150～200克，切成大塊;
2、放入鍋中煮爛後，用漏勺撈出，擠壓成糊狀，
3、再放回原湯中煮沸，用白糖調味。
食用方法：
每隔數天喂一次。
營養分析：
胡蘿卜含有多種氨基酸以及豐富的維A，對組成人體骨骼、神經細胞、紅血球有益。
豆腐蛋湯
制作方法：
1、過濾蛋黃1/2個、海味湯14杯、豆腐少許。
2、把過濾蛋黃和海味湯一起放入，然後上火煮，邊煮邊攪，開鍋後放少許豆腐即停火。
食用方法：
隔天喂一次。
營養分析：
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱;蛋黃又可提高寶寶記憶力。
春季斷奶好季節介紹幾款寶寶斷奶食譜
葡萄幹土豆泥：
原料：葡萄幹、土豆。
1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮，碾碎;
2.取20多粒質量好的葡萄幹拌勻煮成糊狀
3.上鍋蒸5分鐘即可食用。(適合六個月以上寶寶)
花豆腐：
原料：豆腐、青菜、雞蛋。
1.取半個雞蛋大的一塊豆腐，用火煮並研碎;
2.取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗凈後，用開水燙一下，剁碎;
3.取一個雞蛋煮熟，取出蛋黃備用;
4.將豆腐、青菜拌在一起，將雞蛋黃研碎撒在上面;
5.吃時上鍋蒸5-8分鐘。註意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替換。(適合六個月以上寶寶)
魚泥：
1.取一條鱸魚或桂魚，上火蒸熟，去骨，剁碎;
2.取半個西紅柿去皮，剁碎;
3.鍋中放適量水，將魚肉、西紅柿同煮成糊狀加入少量水淀粉;
4.吃時上鍋蒸5分鐘。(適合六個月以上寶寶)
給寶寶斷奶食譜的註意事項
食物宜細、軟、爛、碎。因1歲左右的寶寶隻長出6—8個牙，胃腸功能還未來發育完善。
食物的種類要多樣。母乳不再是所需能量的主要來源，營養應從多種食物中攝取。
增加進食餐次。寶寶的胃還很小，而對能量的需要卻相對大，但不能在一餐之中吃很多。最好的方法為每天進5—6次餐。
食物中要少放鹽，盡量避免放味精、花椒、辣椒、八角等調味品。
為寶寶營造良好的進餐環境。寶寶在這種荒謬中食欲會增強，並可促進他對食物的正確選擇。
飲食安排
每天喝牛奶或豆漿250—500毫升，這是鈣的主要來源，同時補充一些肉、蛋類的優質蛋白。
主食以谷類為主。每天給米粥、軟面條、麥片粥、軟米飯、玉米粥中的一種約2—4碗(100—200克)。
添加高蛋白的食物約25—3克。可任選以下種類的一種：魚肉小半碗，小肉丸子2—10個。雞蛋1個，燉豆腐小半碗。
吃足量的蔬菜。可選擇胡蘿卜、油菜、小白菜、菠菜、豌豆尖、馬鈴薯、南瓜、紅薯等，制成菜泥，或切成小條小塊煮爛，每天約半小碗(50—100克)與主食一同吃。
吃足量的水果。可選擇蘋果、柑橘、桃子、香蕉、西紅柿、梨子、獼猴桃、草莓、西瓜、甜瓜等，制成果汁、果泥、果醬，也可切成小條小塊。普通水果每天給寶寶吃半個到一個，草莓2—10個，瓜1—3塊，香蕉1—3根，大約每天50—100克。
每周添加1—2次動物肝和血，約25—30克。
飲食范例
早餐：牛奶蛋黃粥
上午點心：蒸紅薯橘子或果汁