番茄是我們日常生活中最常見的食物，由於其豐富的營養物質而頗受大傢的歡迎，特別是維C的含量也是很高的。但是吃番茄也是有禁忌的，吃不對反而會使健康受損。吃番茄的這6大禁忌，你一定要知道的。下面我們一起來看看專傢是怎麼說的吧。
什麼時候吃減肥
可以將生的番茄切成薄片，也可將小番茄直接做成沙拉，可以在吃晚飯時喝一些番茄汁佐餐，也可以通過加點兒番茄醬、蔬菜泥、番茄罐頭來增添菜色。
當然，最常見的辦法是將番茄熱處理，不論熱炒、入湯都悉聽尊便。總之，你大可以發揮創意變換花樣，隻要晚餐桌上保證出現番茄紅彤彤的身影就可以。
特別提醒：“晚間番茄“的瘦身秘密在哪裡?番茄中的檸檬酸能促進糖分代謝，燃燒脂肪;而番茄紅素則能抑制脂肪細胞增多，並吸收多餘脂肪。
此外，對於那些“大胃王”來說，番茄中富含的食物纖維和果膠簡直就是救世主：它們能強有力地令胃膨脹，刺激飽食中樞，一邊向大腦發出“吃飽瞭”的刺激信號，一邊加快腸胃蠕動，促進體內廢物的排除。
更神奇的是，番茄居然能和兩位“減肥大敵”和平共處。當它和油脂類一起食用時，不僅吸收效果更好，還可消除便秘;而當它和碳水化合物一起食用時，則能有效降低血糖生成指數，使血糖值不易升高，從而創造易於減肥的體內環境。
番茄瘦身又營養
西紅柿的營養價值
西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼幹燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助治療作用。
西紅柿減肥功效
西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。
西紅柿美容功效
西紅柿可以去除死皮，淡化色斑，使肌膚更加白皙，還能抗皺。
番茄的減肥原理
番茄是許多女性都熟悉的減肥食物。那怎麼吃番茄瘦身效果才最好呢?下面教你正確吃番茄，燃燒脂肪的飲食減肥方法，讓你瘦身效果加倍。
一、幹烤番茄、微波番茄減肥原理：提升代謝、燃燒脂肪
番茄減肥已經“紅”瞭好幾季，具有整腸消水腫作用的番茄，一直都被想瘦的美眉們，當作健康瘦身的優選減肥食品。
但是生番茄卻屬寒性蔬菜，使人體代謝下降，如此一來，瘦身效果便打瞭折扣。
營養專傢說，番茄加熱烹調後，內含的茄紅素變得較易被人體吸收，可以加速血液循環，提高代謝、脂肪也更容易被燃燒!
建議你每餐飯前都要吃，1天內要吃2個中到大型的番茄。如果下午肚子餓瞭想來個下午茶，幹烤番茄會是個不錯的選擇唷!晚上肚子餓，來碗番茄湯也不錯。
二、番茄減肥食譜推薦
加熱番茄，不一定要將其作成菜肴，隻需將它切塊、撒上細鹽，再用鋁箔紙包好放進烤箱烤6分鐘，就是可口又燃脂的幹烤番茄。
將1個番茄切塊、加鹽及胡椒粉、加少許水，放進微波爐2-3分鐘，也是一道可口的咸點心!
將1個番茄切塊、加鹽及胡椒粉，改加1碗水和少許蔥花，微波時間增至5-6分鐘，就成番茄湯啦!
以上介紹瞭番茄的減肥原理和食譜，瞭解瞭番茄的更多相關知識後，希望對您減肥有所幫助。
吃番茄技巧提高營養價值
如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品;如果要補充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。
橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。
粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素很少。
淺黃色的番茄則含少量的胡蘿卜素，不含有番茄紅素。
番茄中最精彩的成分莫過於番茄紅素，它以強大抗氧化功效和預防癌癥功能而著稱。伴隨著番茄紅素，紅色番茄也含有一部分胡蘿卜素，對眼睛和皮膚均有好處。這兩種健康成分都是“脂溶性成分”，特別喜歡油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，而生吃吸收率很低。
如果吃番茄是為瞭攝取維生素C、鉀和膳食纖維，那麼則生吃熟吃都沒問題。番茄本身酸度大，有利於維生素C的穩定，加熱烹調之後損失比較小。而鉀和膳食纖維並不怕熱。
不過，番茄性寒涼，脾胃虛弱、容易腹瀉的人，就要適當控制吃生番茄的量瞭，最好采用熟吃的方法。吃番茄減肥的人也要註意，非常饑餓的時候吃生番茄，可是越吃越餓啊!這時，就不如喝一碗番茄蛋湯瞭。雖然熱量很低，卻能安慰饑餓的胃腸。
這裡給想瘦身的人推薦一款“美味番茄蛋湯”：
鍋中放一大碗冷水，加入一個切好的番茄片，加半勺香油，燒開。然後放一點鹽，煮1分鐘，加入雞蛋液，同時快速攪動，最後撒一點蔥花或香菜，或者加點雞精，就好瞭!這樣做，番茄的風味充分融入湯中，喝起來很有滿足感。同時，番茄紅素和胡蘿卜素能吸收，也不會刺激腸胃。最好的一點是，這樣的湯能令人長時間不覺得餓。一大碗湯的熱量隻有120千卡，和1個蘋果加1個橘子相當，營養價值卻要高得多。
平時生活中有很多可以保護我們健康的方法，但是也有很多可以危害我們的因素，我們要避開這些致病因素，找出保護我們健康的方法。任何疾病都有保健的方法，能夠使患者在治療後有一個恢復的過程，患者必須知道這種方法，不然治療效果就會打折扣。這種疾病是我們比較熟悉的疾病，對人們的健康威脅已經很大，所以我們要做好疾病的保健與治療，幫助患者恢復健康。
生吃未成熟番茄易中毒
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用。
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4、不宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
5、不宜長久加熱烹制後食用。
長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。
溫馨提示:番茄雖然好吃，但是吃的方法要註意，上面給大傢介紹瞭6種錯誤吃番茄的介紹，大傢要謹記。