“養生”就是保養生命之意。自然界有春生、夏長、秋收、冬藏的季節特點，作為萬物之靈的人就應該順應不同的節氣，調整自己的生活起居乃至情志，該宣發的時候宣發，該收斂的時候收斂，達到與天地相應，這就是順時養生。現在小編就為大傢介紹下夏季老人的保養原則?
夏季如何食療養生
1.鴨蛋補夏
俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。
2.蓮子養心
養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。
3.章魚補血
章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
4.草莓解毒
夏季是盛產草莓的季節。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，增強人體抵抗力，並且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。
5.萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。
6.草菇抗癌
草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。
7.豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
8.茄子抗老
夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代。
老人夏季實用養生小妙招
常飲牛奶
解熱毒
中醫認為,牛奶味甘性微寒,有潤肺胃、皮膚,生津潤腸通便,補虛,解熱毒功效。科學研究發現,牛奶中含有多種免疫球蛋白,如抗沙門氏菌抗體,能大大增強人體免疫抗病能力。不過,夏飲牛奶要防止牛奶變質。牛奶含營養成分多,夏天極易成為細菌繁殖的培養基。所以,鮮奶買回後要煮沸飲用,最好現煮現喝。剩下的牛奶放入冰箱中低溫保存,以4℃為宜。註意不可冰凍,否則營養成分會遭破壞。
西瓜幫你
對抗紫外線
西瓜是夏天水分最多的水果瞭,西瓜不僅可以補充人體水分,還具有護膚功效。因為西瓜的水分充足易被皮膚吸收,起到瞭滋潤皮膚的作用,而且西瓜中含有氨基酸成分,因此西瓜還具有防曬、美白的效果。
穿絲質衣衫
曬不黑
對於怕曬黑的你,大太陽裡還是穿一件輕薄的長袖“防曬衣”。建議你一定選擇絲綢制的披肩,因為蠶絲纖維的蛋白分子結構中含有芳香族氨基酸,對紫外線有很好的吸收性。塗綸服裝如仿絲綢雖然穿著不舒服,但對紫外線同樣有很好的吸收性,因為這種纖維為苯環結構。而純棉服裝穿著舒適,吸汗、透氣性好,是最受歡迎的夏季面料,令人遺憾的是,它卻是紫外線最容易透過的面料。
氣溫不高
也可能會中暑
中暑不僅看溫度,濕度同樣重要。即使是在氣溫不太高的30℃～31℃,如果濕度達到85%,毛孔張開卻無法排汗,也有中暑的可能。還有一種叫 “陰暑”,區別於陽光下的暑氣。如果運動後一身大汗立即洗澡、一次吃過多的冷飲或開著空調睡覺,那時毛孔張開,就會讓暑邪或濕邪趁機而入。這種情況往往會頭疼怕冷、鼻塞流涕、喉痛咽幹、四肢酸痛,甚至嘔吐、腹瀉。防暑除瞭簡便的開窗通風之外,還要保護好心情,讓精神飽滿,免除外界不良情緒的幹擾。
治痱子
用草藥洗浴
盛夏,往往天暑地濕,暑濕之氣交蒸,天氣悶熱,易患疥瘡、痱子等。註意皮膚護理,同時適當采用一些天然的草藥洗浴,則會令人度過健康、舒爽的夏季。如桑葉浴,將桑葉100g左右放入鍋內煮10～15分鐘,再倒入浴盆內即可,能消除皮膚痤瘡、癤腫等。更方便的是將一支防暑藥劑十滴水加入浴水,擦拭身體即可。
好好利用
天賜減肥良機
因為代謝加快、食欲不降,夏季可謂是最好的減肥時機。這時你可以一邊以清淡飲食維持基礎代謝,一邊多做運動增加消耗。那些冬天怎麼也下不去的小胖肉,此時似乎不那麼難對付瞭。
夏季老人的保養原則
飲食養生:食物宜清淡 飲食應以清淡質軟、易於消化為主，少吃煎炸油膩、辛辣食品。清淡的飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。多吃新鮮的蔬菜瓜果。吃冷飲要適度，不可過多吃寒涼之品，否則會傷陽而損身。另外，吃些醋，醋既能生津開胃，又能殺滅病菌，預防胃腸道病。
情志養生：頭腦宜清靜 盛夏初秋之際酷暑蒸灼，人容易煩躁不安，生氣易怒。所以，首先要使自己的心情平靜下來，切忌煩躁不能自制，因躁生熱，從而心火內生。要使心情像清澈平靜的湖水一樣，正如古人所說要“靜養勿躁”，這樣才能避免因情志誘發疾病。
起居養生：環境宜清涼 不能整天依賴空調，要趁著早晚氣溫稍低時，將門窗打開通風換氣，避免室內空氣的污濁。尤其是下雨時及雨後，空氣清新，含有豐富的負離子，這時應關掉空調，打開窗戶盡情享受大自然賜予的精華。
運動養生：運動要清心 運動的目的就是要使心情平靜，心靜自然涼。高溫炎熱天不宜遠途跋涉，以免傷津耗氣。可以選擇在比較涼快的早晚練習中醫的養生功，或漫步於江邊湖畔，或在草木繁茂的園林散步，總之要多親近大自然，不能因為怕熱而隻在有空調的健身房活動，在大自然中運動的收獲是室內運動所無法比的。
為夏秋交季防病支招
夏秋交季時節，不僅溫度高，濕度也較大，是腸道傳染病和皮膚病發病的高峰期，因此，我們在做好防暑降溫工作的同時，更應註意夏秋交季時節多發疾病的預防和保健。
熱感冒 天熱流汗使人們消耗瞭大量的能量，加上夏秋交季時節一般人的胃口都比較差，如果沒有足夠的營養及時補充，人體的抵抗力就會隨之下降，很容易感冒。
另外，一些人為瞭貪圖涼爽，在熱得滿頭大汗時喜歡用冷水沖頭或洗冷水澡;睡覺時對著電扇吹個不停;房間裡長時間開著空調，導致室內外溫差較大，這些都會引起感冒。
對策：高溫會消耗大量的體液，註意多喝白開水，飲水要少量多次，一般每次以300毫升至500毫升為宜，必要時可以喝點淡鹽開水。
再有，睡眠對治療夏季感冒也頗有幫助，起碼要保證8小時的睡眠時間，晚上洗個溫水澡可以幫助入眠。如果晚上睡得不好，可以在中午小睡一會兒。
此外，膳食一定要合理，可以多吃一些像番茄、黃瓜等維生素含量較高的食物，多吃一些瘦肉，以增加蛋白質的攝入量。
腸道疾病與甲肝、戊肝多發 腸道疾病是夏秋交季時的高發病，而細菌性痢疾是最常見的腸道傳染病之一，它除瞭與蒼蠅繁殖活動有關外，還和天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關。每年夏季，特別是七八月份都是食物中毒的高發期，各地出現的食物中毒事件更是引起瞭廣泛關註。
細菌性食物中毒的癥狀多表現為畏寒、發熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，可集體發病。嚴重者還會引起脫水、血壓下降、酸中毒，甚至休克。
甲肝、戊肝多發，主要是由於人們外出旅遊、遊泳，進食海鮮、涼小吃、生冷蔬菜和水果的機會增多，而蒼蠅污染食物，也是造成肝炎病毒傳播的原因之一。甲肝和戊肝發病癥狀都類似於感冒或胃病，有發熱、怕冷、疲乏無力、不思飲食、惡心、嘔吐、厭油等現象，容易被誤認為是感冒或胃炎。
對策：註意飲食衛生，防止病從口入。飯前便後要洗手，嚴格做好炊具、食具及食物的清潔衛生，生、熟食物要分開，盡量不要吃生冷食物。水果、蔬菜食用前要反復清洗，肉類和海鮮食品一定要新鮮，熟透再食用。涼拌菜裡可以多加入生蒜殺菌;盡量不吃腐敗變質的剩飯、剩菜，食物應充分加熱，放置過久的就不宜再吃。一旦發現中毒癥狀，應立即停止食用可能引起中毒的食物，並向急救中心呼救，同時保存食物，以便提供給衛生部門進行檢疫。
熱中風 夏秋交季時節，人體出汗較多，而老年人體內水分比年輕人要少，加之生理反應遲鈍，所以在夏季最容易“脫水”。“脫水”會使血液黏稠，這對患有高血壓、高血脂癥或心腦血管病的老年人來說無異於“火上澆油”，輸向大腦的血液會受阻變緩，發生中風的概率自然會增高。
對策：在預防方面，首先是要註意補充水分。老年人要做到“不渴時也要常飲水”。有過中風史的病人，其傢屬要時時註意病人癥狀。一般來說，頭昏頭痛、半身麻木酸軟、頻頻打哈欠等都是中風前兆，這些癥狀明顯時，一定要去醫院就診，切不可視作一般的感冒或疲勞。
防暑降溫要適時、適中，飲食結構要科學合理，多吃一些涼性食物，如苦瓜、皮蛋、蓮子等。“保駕”藥物更要有備無患。
“冷”過敏 隨著人們生活質量提高，空調無處不在，室內外溫差太大，從炎熱的室外走進室內的瞬間，寒氣由毛孔直接進入身體，導致現代人的“富貴病”。
身體內寒氣過多得不到排出會導致一些亞健康，如：乏力、早晨起床後感覺很累、腿腫、腰酸、腰痛等癥狀。
夏秋交季時節，由於氣溫較高，體弱多病及過敏體質的人如果突然進入空調室，猶如從夏季突然轉入深秋季節，上呼吸道受到冷空氣的突然刺激，損傷陽氣引起舊病復發，或使原本就處於高反應狀態的氣管、支氣管會反射性地痙攣，引起咳嗽、氣喘。
對策：首先，空調盡量要少用，能用電扇時最好就不要用空調。其次，傢用空調要註意定期清潔，因為灰塵中的塵蟎是最主要的過敏源。最後，運動完之後不要打開冰箱拿起冷飲就喝，可以先喝一些溫開水，盡量少吃或不吃冷飲。
【專傢名片】
王建平，主任中醫師，甘肅省第二人民醫院中西醫結合研究室主任，甘肅省名中醫、院中醫領軍人才，甘肅省中醫學會理事，甘肅抗癌協會理事，省殘疾康復學會理事。研究方向為呼吸及老年病的中西醫結合診治。擅長中醫常見病、多發病及疑難雜癥的診治，如頭痛、眩暈、鼻竇炎、鼻炎、咽炎、冠心病、心律失常、高血壓、糖尿病，尤擅長治療呼吸系統疾病、心腦血管、糖尿病及肝膽消化疾病。
夏季老年人養生法則
一、少吃肉食：
老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利於心腦血管病的防治。尤其是夏季天熱，吃肉易生痰火，飲食應以健脾、消暑、化濕為主，如多吃些豆腐、鯽魚、西瓜、苦瓜、綠豆和玉米等食品，盡量不吃難以消化、過於肥膩及辛辣的食物。采用綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入糯米等一並煮粥，涼後食用，可健脾胃，祛暑熱。
夏季老年人養生法則
二、少吃甜食：
夏天一般食用甜食較多。甜食含糖分高，產生的熱量也高。若老人過多食用，就會化熱生火，使體內糖分過多，影響脾胃的消化吸收，引起消化不良，產生食欲減退，胃脘脹滿，口膩無味，噯氣吞酸等現象。老人過多食用甜品，使糖分在身體內積存下來，多表現為老年人常見的“肥胖”現象，血脂升高，從而影響心肺功能，甚至導致心肺功能衰竭。因此必須忌食過甜之品。少量的餅幹、烙餅等少糖的食物可適當進食。
三、少喝冷飲：
老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，夏季又要受到暑熱濕邪的侵襲，影響瞭脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會損害脾胃。各類冷飲雖可消暑解熱，但對消化道黏膜都會產生不良刺激，可使胃腸液循環減慢，腸蠕動變弱，甚至出現痙攣現象。因此，老人要少喝冷飲，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤應註意。消暑除倦可喝不太濃的熱茶。
四、要衛生：
要多吃一些能夠清熱、利濕的食品，新鮮瓜果能消暑解渴，且富含水溶性維生素和微量元素，有助於維持體液的酸堿度平衡，老年人適度多吃些西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等瓜果有好處。但生食瓜果蔬菜一定要清洗幹凈，防止夏季腸道傳染病。魚、蛋、肉等食品要註意保鮮防腐。飲食用具、炊具，如菜板要生熟分開使用，不可混雜，且註意消毒。如有可能可以多吃些大蒜，既可殺菌又能幫助消化，增進食欲，調味解暑。夏季細菌滋生快，食品要現做現吃。
五、要補充水和鹽：
盛夏出汗多，容易造成體內水鹽代謝失調，充分補充水分是夏季中老年人養生不可忽視的一點。水補是食療、食養的基礎，健康的成人每天至少要補充2500毫升的水，才能把體內廢物排出體外。菜肴或湯的調味應稍咸些，可補充因出汗而失去的鹽分。但也不宜過咸，以免腎臟排泄鈉離子和水的功能減退，造成高血壓或引起心力衰竭。
中醫詳解 夏季老年人養生謹記“七不宜”
一、不宜活動過劇
我們都知道，通過鍛煉可讓人強身健體，減少疾病的發病率，但是對於老年人這個特殊的群體來說，在運動、鍛煉方面，務必要多註意一定的事項。首先，不要選擇過於劇烈的運動項目，而是應該選擇慢跑、打太極或是騎自行車這些舒緩的運動。然後在場地的選擇上，最好是鄉間或者是公園，而避免嘈雜的鬧市。
二、不宜外出過早
相信在生活中，大部分的老年朋友都有大清早外出遛彎、鍛煉的習慣。不過老年朋友們應該註意的是，現在雖然已經到瞭春天，但還是有倒春寒，如果過早的出門，室外的氣溫太低，還有大量的霧霾等等污染物，這就很容易使老年朋友們引起風寒、感冒、心腦血管疾病等等。所以對於老年人來說，最好在上午十點，天氣較暖和瞭再到室外活動。
三、不宜取暖失度
時值萬物復蘇的春季，氣溫也有所不斷回升瞭。不過出於習慣，大多數的老年人還是穿著厚厚的棉衣，熱的汗流浹背也不換薄一點的衣物。其實這樣是一種取暖失度的行為，很容易引起心悸、感冒等疾病。鑒於這樣情況，老年朋友們還是應該註意隨著氣候的變化合理增減衣物。