蘋果是種低熱量食物，每100克隻產生60千卡熱量;蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會幹燥、易裂、奇癢。把它敷在黑眼圈的地方，可以助於消除黑眼圈。那麼經常吃蘋果有什麼好處，接下來為大傢詳細介紹一下。
蘋果的功效與作用
1.降低膽固醇
保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進胃腸蠕動
協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
經常吃蘋果有什麼好處
水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時水果也是維持酸堿平衡、電解質平衡不可缺少的。專傢分析，“金銀銅”之說換言之就是早上吃水果營養價值最高、晚上吃水果營養價值最低。其中的道理是，人在早起時供應大腦的肝糖耗盡，這時吃水果可以盡快補充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養分易被吸收。
但是從消化方面來看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。黃連珍教授也指出，選擇吃水果的時間要有講究，並不是說早上吃就特別好，晚上吃就特別不好。
蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處於饑餓狀態，吃蘋果可以補充糖類，所以早晨吃蘋果營養價值很高.蘋果空腹吃可有助消化.
蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，並含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心氣、的脾、還能生津止渴，更具有“潤肺悅心、生津開胃、醒酒”等功能。蘋果味甘酸、性涼。現代醫學研究證明，嚴重水腫患者多吃蘋果有利於補鉀，減少副作用。妊娠期多食蘋果，一方面可補充維生素等營養物質，同時又可調節水、鹽及電解質平衡，防止因頻繁嘔吐導致酸中毒。蘋果還可用作整腸止瀉劑，《本草綱目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升並食之”的說法。民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經性結腸炎及腸結核等疾病的方法。德國人也用“摩羅氏蘋果療法”治療腸炎。此外，每日早晚空腹吃一個蘋果，可治療大便幹燥。飯後吃蘋果對反胃、消化不良有一定的作用;高血壓患者每日堅持吃3次蘋果，每次1—2個，可收到降壓效果。
蘋果的藥用價值
1. 提高免疫力預防流感食療養生
蘋果內的維他命 C 有助於維持紅血球濃度，也能刺激抗體和白血球的產生，增強抗病能力。由於將近 1 半的維他命 C 都是分佈在果皮上，因此連皮吃效果更佳。
2. 抗氧化、預防癌癥
蘋果皮含豐富多酚類抗氧化營養素檞皮素和 3 萜類，可以防止自由基損害細胞。美國康奈爾大學研究發現，每日喂老鼠吃蘋果，其患乳腺癌的風險可減少 17%。
食用前要徹底清洗。不少人擔憂蘋果皮上會殘留過多的農藥，因此食用之前必需先以流動的清水搓洗 3 遍或以上。選購一些有機栽種的蘋果也是放心的選擇。
3. 抗抑鬱改進情緒
身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時，維他命 C 是重要元素之 1。缺乏維他命會令人反抗力減低，嚴重還會導致抑鬱。多吃蘋果及其他含維他命 C 的水果，均有助提升情緒。
4. 維持腸道健康
蘋果內含豐富的膳食纖維 ; 能幫忙排便。連皮進食 1 個中型蘋果能為你提供 4.4 克纖維 ; 此外蘋果中的果膠多於其他水果，多吃有助於平衡腸道菌群，防治腹瀉。
5. 降膽固醇預防冠心病
蘋果中的果膠及膳食纖維，可以阻止腸道吸收低密度膽固醇 ( 壞膽固醇 ) ，保護心臟。美國佛羅裡達州立大學研究發現，每天吃兩個蘋果可降低膽固醇程度 16%。
6. 控制糖尿病
蘋果的果膠能為身體制造半乳糖醛酸 ( Galacturonic Acid ) ，減輕身體對胰島素的需要，此外蘋果屬於低 GI 水果，升糖指數低於 60，適合糖尿病患者食用、控制血糖。
7. 預防哮喘
英國一項研究發現，日飲蘋果汁對肺部健康有益。兒童每日喝最少 1 杯，呈現氣喘的機會比 1 個月才喝 1 次低 1 半。懷孕期間進食蘋果，嬰兒患哮喘的風險也會降低。
8. 預防牙周病
蘋果中的單寧酸有助於防止牙周病和分解污漬，讓牙齒恢復亮白。粗纖維能掃走口腔裡的食物殘渣、費力咀嚼的動作也能刺激唾液分泌，達至天然的清潔抗菌效果。
蘋果的適用人群
一般人群均可食用，包括孕婦、產婦、哺乳女性、寶寶在內的特殊人群均可食用。孕媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應和緩解便秘。
不宜人群
1、潰瘍性結腸炎的患者：潰瘍性結腸炎的患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等並發癥。
2、白細胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者： 白細胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結果。
3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。
4、平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。
蘋果怎麼做有營養
蘋果泥的做法收藏
一、原料：蘋果泥25克、嬰兒米粉、香橙汁
制作方法：
1、先將約180毫升40-70℃的溫開水，倒入35g營養米粉中;註意要做到邊倒邊攪拌，米粉與水才能充分接觸，攪拌的方法是單方向勻速攪拌一分鐘，調成糊狀後放置30秒;
2、然後再將蘋果泥及橙汁直接倒入沖調好的米粉中，攪拌均勻。
適用人群：嬰幼兒輔助食品，根據寶寶的身體發育情況、醫生及營養師的推薦進行添加。
二、材料：蘋果
方法：
1、先將蘋果洗凈，將其放到菜板上切成四塊;
2、然後將裡面的果核去掉;
3、再將其放到一個塑料碗中蒸;
4、大約蒸10分鐘左右，將蒸好的蘋果取出，用湯勺將果肉刮出，這些果肉就是蘋果泥瞭。
三、原料：1個蘋果，100ml酸奶，糖適量。
做法：
1、蘋果洗凈，去皮，切塊，打成泥，放入鍋中煮開，加入糖。
2、煮到粘稠後，倒出，放涼。
3、倒入酸奶，拌勻，即可。