吃蘋果的好處

蘋果是水果中的佼佼者，深受消費者的喜愛。這不僅是因為它價廉味美，主要是由於吃蘋果有益於健康。蘋果有營養價值，它含有維生素 A、 B、 C和糖類、礦物質、有機酸、細纖維等營養素。那麼吃蘋果的好處，下面大傢來瞭解一下。

吃蘋果有什麼好處

①能降低血液中的膽固醇含量 ,預防和治療動脈硬化及其他心血管疾病。這是因為蘋果能促進膽固醇從膽汁中排出 ;蘋果中的大量果膠能阻止腸內膽固醇重吸收 ,使膽酸排出體外 ,從而減少體內膽固醇的含量 ;蘋果富含維生素 C、果糖、微量元素鎂以及蘋果在腸內分解出的乙酸均利於膽固醇的代謝。

②蘋果能治療功能性便秘或腹瀉 ,因為蘋果中的細纖維能使大便松軟 ,不致硬結難下 ;蘋果中的有機酸可刺激腸壁 ,促進腸蠕動 ,有利於排便。因此 ,慢性便秘者適當吃些蘋果是有益的。蘋果中的鞣酸、果膠和蘋果酸又有收斂作用 ,能止住輕度功能性腹瀉。

③蘋果中的細纖維和微量元素鋅有利於兒童的發育和增強記憶力。兒童期是大腦發育的關鍵時期 ,蘋果對於增加小孩的記憶力有著特殊的功效 ,為使你的孩子有良好的記憶力 ,應當經常吃些蘋果。

④最新的研究發現 ,多食蘋果能增強肺功能和預防肺癌 ,患有慢性支氣管炎、肺氣腫等肺部疾患者以及常下廚的婦女不妨經常吃些蘋果。因為蘋果富含抗氧化劑 ,它有助於人體提高抗氧化的能力以禦氧破壞效應對人的損害 ,從而增強人的肺功能。而蘋果中的重要抗氧化物質黃酮類化合物則有預防肺癌的作用。有可能每天吃一個蘋果最好 , 但隻要每周至少吃5個蘋果 ,便會有上述的益處。

怎樣正確的吃蘋果

吃蘋果一定要快。

醫生們經常說吃蘋果有益健康，這沒錯，但是如果你吃蘋果時的速度很慢，酸就會腐蝕牙齒。所以，吃蘋果的時候速度要盡可能的快，盡量堅持蘋果酸與牙齒接觸的時間，保護牙齒的健康。

吃水果時就些牛奶或奶酪。

人們通常認為常喝碳酸飲料會腐蝕牙齒，但調查顯示，喝碳酸飲料並不會增加這種風險。醫生的建議牙齒健康應該關註強酸，而不是一些常喝的軟性飲料。人們吃水果時就些牛奶或者吃片奶酪，因為這兩種食物中富含鈣質，可以中和酸。另外，吃蘋果後喝水也可以沖掉有害物質。

吃酸性食物前刷牙。

刷牙可以在牙齒和食物間形成一個保護層，可以有效避免水果中的酸對牙齒造成傷害。另外，喝水果汁可以用吸管，減少牙齒與果酸的接觸。

蘋果的營養成分

蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每10青蘋果0克隻產生60千卡熱量;蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生幹燥、易裂、奇癢。蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學傢和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響

蘋果的功效與作用

蘋果表面光潔，色澤鮮艷，清香宜人，味甘甜，略帶酸味。其所含的鉀能與人體內過剩的鈉結合，使之排出體外，因此，當你攝鹽過多時，可吃些蘋果。蘋果所含的營養既全面又易於被人體消化吸收常適於嬰幼兒、老年人和病人食用。蘋果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。

1、止瀉

因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。隻需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。

2、通便

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便於排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便幹燥。宜將蘋果烤熟瞭吃。

3、適用於妊娠女性食用

對於女性妊娠反應者，吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等，還能調節水鹽及電解質的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

4、防治高血壓

蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對於高血壓患者很有好處。

蘋果的藥用價值

性味：甘、酸;涼;無毒。

功能主治：益胃，生津，除煩，醒酒。主津少口渴，脾虛泄瀉，食後腹脹，飲酒過度

用法用量

內服：生食、搗汁或熬膏。外用：搗汁塗。

註意

《名醫別錄》：多食令人腫脹，病人尤甚。

各傢論述

1.《滇南本草》：蘋果燉膏名玉容丹，通五臟六腑，走十二經絡，調營衛而通神明，解瘟疫而止寒熱。

2.《千金·食治》：益心氣。

3.孟詵：主補中焦諸不足氣，和脾;卒患食後氣不通，生搗汁服之。

4.《飲膳正要》：止渴生津。

5.《滇南本草》：燉膏食之生津。