白開水又名涼白開，是平常生活中人們喝得最多的堿性水。它清淡無味，極其普通，但對人體的生理機理具有很重要的調理作用。早晨空腹喝上一杯溫熱的白開水對身體百益而無一害，對中老年人來說，不僅能稀釋血液，降低血粘稠度，促進血液循環，還能減少血栓危險，防止心臟病“高峰期”的心腦血管疾病的發生。經常喝白開水有什麼好處？喝白開水有什麼危害？一起來看下。
白開水放超過三天別再飲用
水燒開可以把細菌殺死，除去有害人體的物質，因為自來水都經過氯化處理，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。
當水溫達到90℃時，鹵代烴含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過國傢標準2倍;水溫剛達到100℃時，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克;如果繼續沸騰3分鐘，這兩種物質則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克，達到飲用標準。因此，燒開水以沸騰3分鐘左右為最佳。
有人為瞭節水，常把喝剩的開水重新加熱，這是不好的習慣。因為反復燒開水會造成水的老化，不但會使其中對人體有益的礦物質喪失，還可能產生某些有害物質如亞硝酸鹽等。亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使血液中的紅細胞失去攜帶氧氣的功能，致使組織缺氧，人們長期喝這種水會出現惡心、嘔吐、頭痛、指甲與嘴唇發紫、心慌等癥狀，嚴重的還能引起缺氧，甚至可能誘發癌癥。
早晨起床後喝杯涼白開，有益健康。很多人喜歡在頭天晚上晾好一杯開水，第二天一早再喝。這種做法在溫度不高時還可以;如在夏季，氣溫超過30攝氏度，空氣濕度又較高，細菌繁殖較快，隔夜涼開水就會失去生物活性，並且極易被污染而引起腹瀉。可以在頭天晚上倒小半杯白開水，然後蓋好蓋子，第二天早晨再以開水兌成溫水喝。
此外，涼白開放置時間不宜過長，當天燒的開水最好當天喝完。涼白開放置超過3天最好不再飲用。
喝白開水有什麼危害
煮沸後能殺菌滅毒，但存在嚴重的弊端。一是水中的氧氣大大減少瞭，喝無氧的水對人體本身就是一種損失。另外水中本來含有的對人體有益的礦物質及其它微量元素，由於高溫沉淀積成水垢。水垢中含有對人體有害的重金屬物質有鎘CD、鋁PB、砷AS、汞HG、這些重金屬離子對人體的毒害大都可以在人體內積蓄，時間長易導致癌癥病變。
世界衛生組織的一項調查顯示：80%的疾病和50%的癌癥都與水的污染有關。
實際人體在飲水時，從水中得到對人體有益的礦物質和微量元素是最捷徑的方法。對人體更為有害、更為嚴重、影響較大的是，隨著溫度升高，氯氣在水中生成瞭數倍的三氯甲烷。長期飲用沸水對身體不利(有毒素累計)。這就是：涼開水澆花花不開、養魚魚不活的道理。人不過“一條大魚”而己。
同時，常飲用煮沸水就等於放棄瞭從水中獲得人體所需的微量元素的來源,長期飲用自來水和白開水的人，餘氯、鐵銹、亞硝酸鹽等有害物質在人體中積累沉淀，到中老年時容易引發便秘、糖尿病等多種慢性疾病和血液疾病。特別是自來水中的餘氯能導致乳腺癌。直腸癌和膀胱癌等疾病。
煮沸的開水等到涼至人能喝的程度時，其分子團比以前更大瞭，活性更低，微量元素由活性變成死性，水中的鈣離子在加熱過程中變成碳酸鈣沉入水底，成為死性水。在外國找不到開水，他們隻飲生水。
有位外國專傢說，中國90%的人缺鈣，與喝開水有關。
經常喝白開水有什麼好處
1、心臟病 睡前一杯救命水
如果你心臟不好，可以養成睡前一杯水的習慣，這樣可以預防容易發生在凌晨的，像心絞痛、心肌梗塞這樣的疾病。心肌梗塞等疾病是由於血液的黏稠度高而引起的。當人熟睡時，由於出汗，身體內的水分丟失，造成血液中的水分減少，血液的黏稠度會變得很高。但是，如果在睡前喝上一杯水的話，可以減低血液的黏稠度，減少心臟病突發的危險。因此睡前的一杯水，可是一杯救命水呀。
2、色斑 清晨一杯涼白開
很多人都聽說過早晨喝一杯水對身體有好處。有人喝鹽水，有人喝蜂蜜水，還有人為瞭美白喝檸檬水，到底喝什麼水最好呢?人體經過瞭一宿的代謝，體內的垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄，沒有任何糖分和營養物質的涼白開是最好的!如果是糖水或放入營養物質的水，這就需要時間在體內轉化，不能起到迅速沖刷我們機體的作用。所以，清晨一杯清澈的白開水是排毒妙方。
3、感冒 要喝比平時更多的水
每到感冒的時候，就會聽到醫生嘮叨：“多喝水呀!”這句醫囑對於感冒病人是最好的處方。因為當人感冒發燒的時候，人體出於自我保護機能的反應而自身降溫，這時就會有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發的水分增多等代謝加快的表現，這時就需要補充大量的水分，身體也會有叫渴的表現。多多喝水不僅促使汗出和排尿，而且有利於體溫的調節，促使體內細菌病毒迅速排泄掉。
4、胃疼 喝粥“水養護”
有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水養護”措施。熬粥的溫度要超過60℃，這個溫度會產生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。稀飯中含有的大量水分，還能有效地潤滑腸道，蕩滌腸胃中的有害物質，並順利地把它們帶出體外。
5、便秘 大口大口地喝水
便秘的成因簡單地講有兩條：一個是體內有宿便，缺乏水分，二是腸道等器官沒有瞭排泄力。前者需要查清病因，日常多飲水。後者需要大口大口地喝水，吞咽動作快一些，這樣水就能夠盡快地到達結腸，刺激腸蠕動，促進排便。記住，不要小口小口地喝，那樣水流速度慢，水很容易在胃裡被吸收，產生小便。
6、惡心 用鹽水催吐
出現惡心的情況很復雜。有時候是對於吃瞭不良食物的一種保護性反應，遇到這樣的情況，不要害怕嘔吐，因為吐出臟東西可以讓身體舒服很多。如果感到特別難以吐出，可以利用淡鹽水催吐，準備一杯淡鹽水放在手邊，喝上幾大口，促使污物吐出。吐幹凈以後，可以用鹽水漱口，起到簡單地消炎作用。另外，治療嚴重嘔吐後的脫水，淡鹽水也是很好的補充液，可以緩解患者虛弱的狀態。
7、肥胖 餐後半小時喝一些水
有些人有著這樣的謬論，不喝水可以減肥!現在醫學專傢可以明確地告訴你：這是一個錯誤的做法。想減輕體重，又不喝足夠的水，身體的脂肪不能代謝，體重反而增加。體內的很多化學反應都是以水為介質進行的。身體的消化功能、內分泌功能都需要水，代謝產物中的毒性物質要靠水來消除，適當飲水可避免腸胃功能紊亂。你可以在用餐半小時後，喝一些水，加強身體的消化功能，助你維持身材。
8、失眠 熱水的按摩作用是強效的安神劑
人體逐漸進入夢寐的狀態是體溫下降的一個過程。而適宜人體睡眠的環境要求中，溫暖的環境必不可少。睡前洗個熱水澡和用熱水泡腳一樣，都可以給人溫暖的外環境，彌補體溫下降帶來的不適，催人入眠。而值得一提的是：水對於身體有著獨特的按摩功效，輕緩、柔和、滋潤的效果是最好的鎮靜安神劑。
9、煩躁 多多喝水
人的精神狀態如果和生理機能相聯系，有一種物質是聯系二者的樞紐，那就是激素。簡單地講，激素也分成兩種：一種產生快感、一種產生痛苦。大腦制造出來的內啡肽被稱為“快活荷爾蒙”，而腎上腺素通常被稱為“痛苦荷爾蒙”。當一個人痛苦煩躁時，腎上腺素就會飆升，但它如同其他毒物一樣也可以排出體外，方法之一就是多喝水。如果輔助體力勞動，腎上腺素會同汗水一起排出。或者大哭一場，腎上腺素也會同淚水排出。
什麼時候喝白開水好
一、睡前喝一杯白開水可以減少疾病的發生，特別是心臟不好的朋友，更是可以說是一杯救命水。為什麼這樣說呢，有一部分人的晨起時，容易發生心肌梗塞或是跟心臟有關的疾病，那是因為人體的血液黏稠調過度引起的，才會導致跟心臟有關的疾病產生。我們在熟睡時，身體內的水分會由於出汗而慢慢的缺失，炎夏的夏熱更是不用說瞭，這樣血液的黏稠就會明顯的增度，所以說在睡前喝一杯白開水的話，可以有效的降低血液稠度，從而減少心臟類病的突發。
二、清晨喝一杯涼開水，養顏又美容。晨起喝一杯水對身體有好處這個說法應該很多人都知道，有的人喝鹽水好，有的人說檸檬水美白，各持己見，那麼到底喝什麼好呢?經過一個晚上的熟睡，體內存留的的垃圾需要有一個外力幫助排泄出去，其實沒有含任何物質的涼白開水是最好的選擇，有著最好的效果!因為如果是含糖份或是其實一些物質的水，在我們人體裡還要進行轉化，轉化呢是需要時間的，這樣就沒辦法起到快速促進排泄，所以說，清晨喝一杯涼白開水是排毒的好妙方，美顏又美容。 三、肥胖者餐後半小時喝一些白開水，健康又減肥。有的人說不喝水能減肥，這樣的說法絕對是錯誤的、不可取的，所以妹妹一定要杜絕。我們體內很多化學反應的進行，都是以水為基礎介質而進行，新陳代謝中產生的一些無用物質也是需要水來消除排解的，還有消化功能，還有分泌系統等都需要水的，如果你不喝水，就會影響到身體的代謝，不僅起不到減輕體重的效果，還會讓體重反增的後果。餐後半小時喝水，可以維護腸胃功能，加強身體消化功較，有效的幫助你維持曼妙的身體哦。
四、感冒時要比平時多喝一些白開水，這樣可以促使排汗和利尿，從而對於身體的體溫得到更好的調節，體內病菌也會得到更快的排泄。當我們在感冒發燒時，就會有出汗、呼吸加快等一些水份揮發增多，這樣的話代謝也跟著加快，這裡身體的水分流失得較多且快，我們就需要補充水量的水分，不要讓身體出來渴的狀態，才能更好的利於病情的控制與好轉。
五、心情煩躁時多多喝白開水。這一點的話，可能很多人都不能理解，心情煩躁跟喝白開水有什麼關系?其實關系大著呢，人的精神狀態和生理機能是有著很相關的聯系，聯系二者樞紐是激素，激素不僅會給人體帶來歡快，也會產生痛苦哦，當痛苦時身體就會產生一種痛苦荷爾蒙，如果我們多喝水的話，再加上一些適當的運動就會連同汗水排出體外，煩躁情緒就會得到緩解或解決。
早上起床喝白開水有什麼好處
溫開水漱口清潔口腔
溫開水幹凈、溫和，是一種良性保護劑，不刺激口腔、咽喉，用溫水漱口，會感到清爽舒服，使口腔細菌、食物殘渣更易清除。
喝溫開水可保護牙齒
醫學研究表明，牙齒進行新陳代謝的最佳溫度為35攝氏度。如果刷牙不註意水溫，容易引起牙齦出血和痙攣，縮短牙齒壽命。
晨起最好喝溫開水，保護胃腸功能
晨起第一杯水喝溫開水。晨起喝水可促進血液循環，防止心血管疾病。普通人晨起喝水以白開水為好，不應加鹽(如喝鹽開水則會加重高滲性脫水，令人倍加口幹。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高)。便秘的人，喝蜂蜜水是不錯的選擇。清晨起床空腹飲水不超過150毫升。
早起一杯白開水，早餐更容易吸收
早上喝杯溫開水，水到之處都能沖得“幹幹凈凈”，幫腸胃、肝腎肩負，不但能緩解便秘，降低腦血栓、心肌梗塞的發病率，還能幫你有效吸收早餐。因此，清晨起床後，一定記得喝1—2杯(200—400毫升)溫開水。
喝白開水有解酒效果
讓醉酒人馬上喝幾杯溫開水，能有效稀釋酒精，保護人體肝臟，補償因為醉酒嘔吐失去的大量水分。
溫開水是燒開的水自然冷卻至25—30攝氏度，也可以是涼開水加新開水兌的，喝著不燙嘴，很舒服。常喝溫開水不僅能強身健體，還有許多妙用。