在我們日常生活，因為每個人的體質不同，或多或少都存在著一些飲食的禁忌，有些東西雖然營養價值非常之高，營養價值的高也並不適合所有的人，每個人身體所不足的元素都是有所區別的，那麼每個人的飲食禁忌也是會有所不同的。在生活中其實貧血的患者也不於少數，對於一些貧血的患者，那麼飲食有什麼禁忌呢?下面為大傢介紹一下!
貧血患者吃什麼食物好
1、含鐵的食物
在保證攝入足夠熱量的基礎上，患者應多吃一些富含鐵質的食物，如動物內臟(肝臟、腎臟)、瘦肉(如牛肉、豬瘦肉、禽魚肉)、動物血(如豬血、鴨血等)、綠葉蔬菜(如菠菜、油菜)、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海帶、黃豆及豆制品等。
並且，每餐都應做好葷素搭配，且最好用鐵鍋做飯。
2、含維生素C的食物
維生素C被人體吸收後，可將三價鐵還原成二價鐵，利於促進腸道對食物中鐵質的吸收，還利於提高肝臟對鐵的利用率，便有助於治療缺鐵性貧血。
患者應多吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、小白菜、油菜、芹菜、苦瓜、花菜、青椒、胡蘿卜、獼猴桃、鮮棗、橙子、草莓、芒果、石榴、櫻桃等。
3、含蛋白質的食物
蛋白質是人體必需營養素之一，具有促進鐵質吸收及合成血紅蛋白的作用，以使缺鐵性貧血癥狀得以改善。
患者應多吃一些富含優質蛋白質的食物，如雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、瘦肉(雞肉、牛肉、豬瘦肉等)、魚、蝦、黃豆及豆制品等。
貧血患者飲食有哪些禁忌
一、含鐵類的食物不宜與牛奶同食。
含鐵類的食物所含的一些元素成分，如果和牛奶一起同食的話，會阻礙到鐵元素的吸收，一般含鐵的食物最好是不要與中和胃酸的藥物類等同食，這樣的話不僅營養瞭低食物本來的營養價值，有時候還會對身體的健康產生一定的影響。所以大傢一定要註意，如果在食用補鐵類的食物，盡量不要與牛奶同食。
二、不宜喝茶。
很多人都會有喝茶的習慣，特別是現在的人，喝茶都成為瞭一種休閑放松的方式瞭，不管是在飲後，還是在閑時暇時間，都喜歡邀幾個朋友或是和傢人一起喝茶聊天、看電視，是一種很閑情逸致的休閑方式，但如果你是貧血的話，還是盡量少喝或者不喝，不然的話會使貧血的癥狀更加的嚴重。因為茶含有一種鞣酸，這種元素會與食物中的鐵形成一種不溶性鞣酸鐵，這樣的話，就會進一步的阻礙到瞭鐵質的吸收。
三、不宜長期吃紅棗。
一看到這個，有的人可能會覺得疑問，百思不得其解，紅棗不是補血、養顏又美容的最佳之食品一麼?是紅棗是補血的佳品，但是紅棗吃多瞭容易使肚子產生漲氣，所以一般情況下每個星期食用兩到三次即可，不宜長期連續的服用，免得引起身材肥胖之癥狀，不然的話補瞭血又來擔心減肥的事情瞭。
貧血的癥狀有很多種，有的營養不良導致貧血的，身體嚴重的缺鐵，還有就是缺少維生素B2，缺少這兩種物質從而引起的貧血。這類人群，一般是多發生於減肥的女性，過分的控制飲食，長期下來從而導致的貧血。這類人群要想改善貧血的癥狀，一定要調整好膳食的營養結構，攝取更多的營養素，改善全身的營養狀況。
對於貧血的患者，可以多食用一些豆類的食品，豆類的食品自由以來就有著很好很高的營養價值，常食之對身體有著一定的益處;還有黑芝麻也是非常不錯的，不管是女性還是男性食用都非常不錯，有著益精血，補肝腎之作用。
貧血的早期癥狀
貧血癥狀的有無或輕重，取決於貧血的程度、貧血發生的速度、循環血量有無改變、病人的年齡以及心血管系統的代償能力等。貧血發生緩慢，機體能逐漸適應，即使貧血較重，尚可維持生理功能;反之，如短期內發生貧血，即使貧血程度不重，也可出現明顯癥狀。年老體弱或心、肺功能減退者，癥狀較明顯。
貧血的一般癥狀，體征如下：
一、軟弱無力：疲乏、困倦，是因肌肉缺氧所致。為最常見和最早出現的癥狀。
二、皮膚、粘膜蒼白：皮膚、粘膜、結膜以及皮膚毛細血管的分佈和舒縮狀態等因素的影響。一般認為瞼結合膜、手掌大小魚際及甲床的顏色比較可靠。
三、心血管系統：心悸為最突出的癥狀之一，有心動過速，在心尖或肺動脈瓣區可聽到柔和的收縮期雜音，稱為貧血性雜音，嚴重貧血可聽到舒張期雜音。嚴重貧血或原有冠心病，可引起心絞痛、心臟擴大、心力衰竭。
四、呼吸系統:：氣急或呼吸困難，大都是由於呼吸中樞低氧或高碳酸血癥所致。
五、中樞神經系統：頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、註意力不集中、嗜睡等均為常見癥狀。暈厥甚至神志模糊可出現於貧血嚴重或發生急驟者，特別是老年患者。
六、消化系統：食欲減退、腹部脹氣、惡心、便秘等為最多見的癥狀。
七、生殖系統：婦女患者中常有月經失調，如閉經或月經過多。在男女兩性中性欲減退均多見。
八、泌尿系統：貧血嚴重者可有輕度蛋白尿及尿濃縮功能減低。
貧血的原因
1.鐵的攝入不足
在生理情況下，人體外源性鐵來自食物，其中瘦肉、蛋類、動物肝臟、豆類、海帶、木耳、香菇等富含鐵，而奶類含鐵量最低。所以不進食肉、蛋、豆類等食品，單靠哺乳的嬰幼兒，最容易出現缺鐵性貧血。尤其是靠喝牛奶的嬰幼兒，因牛奶中含鐵量比人乳中更少，谷物淀粉中含鐵量也很少，所以如果以乳類和淀粉類喂養，就會造成嬰幼兒缺鐵性貧血。再者妊娠、哺乳婦女，鐵的需要量顯著增加，胎兒每千克體重需要母體供給80毫克的鐵，特別是多次和多胎妊娠，，此時若不給母體補充富含鐵的食物，勢必造成母體缺鐵，並導致新生兒先天性缺鐵。
2.鐵的吸收不良
正常人每天食物中含鐵量約為10—15毫克，每天吸收鐵約為1—1.5毫克。而鐵的吸收是有條件的。通常肉類中的鐵有利於吸收，吸收率也較高。而茶、咖啡、蛋類。牛奶、植物纖維中的鐵不利於吸收，茶和菠菜內含有鞣酸，與鐵形成難吸收的物質隨糞便排出，經常過量吃植物纖維、喝茶吃菠菜的人，容易造成貧血。另外鐵的吸收必須要一個酸性環境。食物小的鐵以二價鐵為主，在酸性環境下，或者有還原劑如維生素c存在時還原成二價鐵才便於吸收，如果胃酸缺乏，或食物中維生素c缺乏，都能造成鐵的吸收不良而導致貧血。
3.葉酸的攝入不足
人體內不能合成葉酸，機體所需隻能從食物中供給。富含葉酸的食物主要有綠色蔬菜、水果、動物肝腎。經常不食蔬菜水果、也不吃動物內臟的人，容易造成葉酸攝入不足。但是葉酸的缺乏，更多是由於食物加工不當造成的。葉酸屬於水溶性b族維生素，性質極不穩定，光照及煮沸即被分解破壞。葉酸的攝入量不足，也多出現在嬰幼兒時期，哺養不當，未按時增加輔食，或食品加工不當造成葉酸的攝入不足。
4.維生素b12攝入不足
人體的維生素b12也主要由食物供給，動物性食品中富含維生素b12，如肝、肉類、腎。蛋類、奶類次之，蔬菜中含量甚小，所以不吃動物類食品，隻食蔬菜，也會造成維生素b12缺乏而出現貧血。
治療貧血的偏方
缺鐵性貧血是體內貯存鐵的缺乏而影響到血紅蛋白的合成所致的貧血，如慢性失血、吸收障礙、營養不良等均可致體內鐵的缺乏。另外如妊娠期、哺乳期的婦女，生長發育期的嬰幼兒，也可使體內鐵的供應相對不足。本病發生率甚高，是貧血中最常見的一種，各種年齡均可發生，尤其多見於婦女和嬰幼兒。嚴重貧血或有心功能不全者，應少量多次輸血。註意加用維生素E，補充高蛋白含鐵豐富的食物。堅持補充鐵劑，隨時依據血象檢查調整藥量。口服鐵劑從小量開始，
意見建議：在進食中或飯後服，以減少胃腸道反應。營養不良性貧血，可多進食菠菜、紅棗、黑木耳、鴨血等含鐵豐富的食物。