節日期間，最累的莫過於胃腸道———連續多天反復承受大量高能量、高脂肪、高蛋白膳食消化、吸收、代謝的重任，似乎已經不堪重負。因此，從某種意義上講，節後應該讓它們好好歇歇，於是有人提出節後飲食要“素”，也有人提出要“清腸”，實際上這是從一個極端走向另一個極端，這樣“素”和“清腸”的做法對胃腸道同樣不利，不僅難以達到“休整”的目的，甚至還會“雪上加霜”。節後怎麼安排飲食清理腸胃？節後如何調理腸胃?一起來看下。
節後怎麼安排飲食清理腸胃
1.牛肉清湯
如果您吃法餐的話，會發現牛肉清湯是最常配的湯品。這種湯清理腸胃的效果特別好，再配點蘇打餅幹，絕對是非常好的早餐佳品。
同中國人喜歡大口吃牛肉，啃牛骨頭不同，這道牛肉清湯一般是用牛的後腿肉，加上洋蔥、胡蘿卜、雞蛋清，再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥，倒入紅酒，加上洋蔥和黑胡椒粒，最後再加些雞蛋清，大火燒開後，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起來有些甜，又帶著濃鬱的牛肉味，一天都會很精神。
這種牛肉清湯不但能夠清理腸胃，達到減肥的效果，還能提高機體免疫力，是一種完全蛋白質食品，其補養效果與中藥黃芪齊名。
2.玉米須紅棗茶
將玉米須和紅棗洗凈後，一同放入鍋中用中火煮上半小時，最後加入適量的蜂蜜調味就可以喝瞭。玉米須除瞭能有通便的功效外，還有對各種病因引起的水腫效果較佳。所以一些白領們可以代茶飲用。
3.香菇黑木耳海帶湯
這道湯的做法也相當簡單，少放食鹽，將海帶、黑木耳和香菇，泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以瞭。海帶含豐富的膠質能潤滑腸道，有助於清理腸胃。
4.地瓜銀耳小點
地瓜小點心用到的材料有：地瓜，白木耳和蜂蜜適量。這道小點心操作起來非常簡單，隻需把地瓜去皮切塊，白木耳泡軟切碎後，就可以把兩者一起加水煮爛。大約煮二十分鐘即可。煮完後，最後加入適量的蜂蜜調味，就可以當點心吃瞭。
特別需要註意的是地瓜屬淀粉類食物，容易產生胃酸，因此胃酸過多或者是怕胖的人就要少食用啦。
節後如何調理腸胃
解救第1招
吃滯--祛濕化滯暫停進補
團圓飯大魚大肉，加上年糕、油角這些油膩煎炸的應節食品，若無節制，容易造成中醫所說的“濕熱”和“積滯”。輕則腹脹、便秘、胃口差，重則甚至可能出現嘔吐、精神呆滯及發低熱的情況，也就是我們通常說的“吃滯”。由於內熱也容易造成外感，所以有些人還會因此引發感冒。
針對這種類型的節後病，首先要控制飲食，吃得清淡些，讓胃腸道休息。青菜白粥是最妥當的選擇。保和丸、保濟丸、健胃消食片和清熱止痛的腹可安等中成藥，是常用的消滯藥;助消化的酵母片、多酶片、達吉膠囊與增強胃動力的嗎丁啉等，也可居傢備用。
日常食療可以用清熱祛濕的方法。如進食消食理氣的蘿卜，或在煲湯時加入清熱祛濕的溪黃草、車前草等。許多人習慣冬天進補，但此時最好暫停。
解救第2招
急性腸胃炎--對癥用藥多喝“糖鹽水”
吃瞭生冷、不潔的食物，或年菜放在冰箱裡時間過長反復吃，容易造成急性腸胃炎。對於上吐下瀉的急性腸胃炎，不要亂服胃動力藥，以免加重腹瀉。
除瞭要對癥使用黃連素等抗炎藥和阿托品等抑制腸胃蠕動的藥物外，日常要註意多喝水，防止腹瀉嚴重造成的脫水和鈉、鉀電解質紊亂。但大量喝白開水容易沖淡血液，造成“水中毒”，0.9%的生理鹽水和糖鹽水(100ml水+11g白糖+0.9g鹽)比較適宜。維生素B族有助於調節神經功能、幫助消化、消除疲勞，所以節後可適當補充復合維生素B。
如果隻是輕微的腹瀉，可以通過居傢飲食調節，但如果腹瀉嚴重，一天達六七次，應該盡早到醫院求診。應特別註意的是糖尿病患者，若出現急性胃腸炎的癥狀應盡快就診，否則很容易誘發糖尿病酮癥酸中毒而致嚴重後果。
解救第3招
吃肥——調節胃束帶術
中國人的春節，永遠是充滿美食的節日。美食固然是人生的一大享受，但健康、美麗更是人們永恒的追求。肥胖癥是一種多因素引起的復雜疾病，不良進食行為是肥胖癥發生的重要因素。肥胖癥患者往往合並有高血壓、高血脂和糖尿病。肥胖癥患者冠心病的發病率隨著體重的增加而增高。肥胖會使肺活量減少，還可引起睡眠中的呼吸暫停。肥胖會引起脂肪肝，甚至引起肝硬化、肝細胞壞死等。一些惡性腫瘤的發生率在肥胖癥患者中也明顯升高。肥胖癥患者的社會適應能力較差，易受歧視，一些患者由此產生自卑情緒，導致不良後果。
可調節胃束帶術手術是將一個柔軟的長條形的矽膠球囊(可調節胃束帶)通過微創手術環繞在胃的上部，將胃隔成上端的小胃囊、下端的大胃囊和中間的可調節出口。矽膠球囊與埋在腹壁皮下的調節泵相連，術後通過註入或抽出球囊中的生理鹽水來調節胃小囊出口的大小。
節後清理腸胃吃山楂好嗎
1.山楂幫助消耗脂肪
我們常常在吃多瞭東西，不太好消化的時候吃點山楂丸，因為它可以幫助我們迅速消化。因為山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。
營養師建議：楂能開胃消食，且對葷菜除油去膩作用，所以在傢裡有時做葷菜會放幾顆山楂。另外，每100克山楂含維生素C高達89毫克，吃肉菜時搭配山楂還可促進鐵的吸收。也可以煮點山楂罐頭等。
2.食醋可促進脂肪代謝
現在常常有喝醋及果醋減肥的，而醋也確實有這種功效。食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、肉、精白米、面包等食物後，喝點醋能起到助消化的作用，醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。
營養師建議：在吃肉類時，不妨蘸著肉吃，在醋裡走一遍，此時的油膩以去除瞭一半。需要註意的是，腸胃不好，胃酸過多的人，要適量食用，不宜過多，可以采取涼拌菜的方式食醋，效果更好。
3.木瓜幫助分解脂肪
木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的!還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。
營養師建議：可以搭配肉類一起烹調，這樣可以使肉類充滿瞭木瓜的清香，還因為木瓜酵素分解蛋白質的作用，使肉的口感更鮮嫩，和放過嫩肉粉一樣，更重要的是可以幫助我們分解肉類中的脂肪，還能幫助多餘脂肪排出體外。另外，由於木瓜的營養豐富，但熱量卻極低，比號稱低熱量的蘋果還要低，所以也可以在飯前和飯後吃一些，也可達到分解脂肪，排出脂肪的作用。
4.蘋果幫助排除脂肪
近兩年來流行一句話：每天一蘋果，醫生遠離我!蘋果確實是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由於蘋果裡含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，隻是從人體經過，但它每次經過人體時，總會隨手帶走點什麼，比如脂肪、油脂。。在幫助我刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。
營養師建議：說到這有人就會說瞭，那我吃完飯馬上就吃一個蘋果吧，其實不必，如果你有胃口也可以，不過飯後2個小時左右吃也可以，效果是一樣的，因為人體消化食物，排解脂肪要需要很長一段時間。另外，很多人喜歡削瞭皮再吃，在這裡特別提醒，果皮當中的果膠是最豐富的。
5.涼拌菜可抑制脂肪
我經常強調每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經熱加工營養素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜裡面的維生素和礦物質都非常豐富，是我們人體的主要來源，再一個蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然後再吃葷菜，那麼會抑制很多脂肪的進入。
營養師建議：推薦兩到涼拌菜：涼拌心裡美(蘿卜絲)，涼拌木耳筍片。蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積;黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。
節後腸胃不適怎麼辦
1、清淡食物配粗糧
吃瞭幾天的大魚大肉，想必也吃膩瞭，這時候要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復到正常狀態。節後幾天的主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要註意增加深色或綠色蔬菜的比例。
同時，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯等，不妨配點咸菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經“不堪重負”的胃腸道休息調整。
光吃粗糧也確實餓得慌，不如吃點又好吃又助消化的東西。常言道“好吃不過餃子”，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調手法，自然不用擔心油脂，一舉多得。
2、多喝開水解油膩
節日裡，每頓飯菜都少不瞭油膩，所以，大部分人都會出現脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時間，減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入，強迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那麼喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復到正常水平。
3、吃水果保平衡
節日吃的美食很多是煎炸或甜點，多吃自然苦瞭腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導致便秘或肚脹;而甜點吃得過多也會導致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發腹瀉。要調整節日裡失衡的消化功能，水果是相當有效的。
橙汁和木瓜能很好地調整消化機能，它們都有去熱滯的作用。此外，不妨買點銀花、菊花、木棉花，加點蜜棗煲水喝，不但香甜可口，還有平衡消化功能。
4、綠色蔬菜補充纖維
每天暴飲暴食，吃得很多很飽，自以為補充瞭身體所需的各種營養成分。其實不然，很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失瞭。這幾天要特別註意膳食纖維的補充。膳食纖維之所以不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足，再加上節日期間運動量減少，會出現便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。
節後清理腸胃的六點建議
宜葷素搭配
節日飲食少不瞭大魚大肉以及一些高脂肪、高蛋白的食物，大部分人都會出現脂肪攝入過高的情況，造成胃腸道超負荷，易引起高血脂。
建議肉畜類不能太多，主食不能太少，豆制品、奶類不可缺少，並有綠葉菜。主食也應以谷類粗糧為主，可適當增加燕麥、玉米等成分。多喝粥和湯，這些湯湯水水都具有良好的清火作用，也可吃些又好吃又好消化的食物，常言道“好吃不過餃子”，餃子是由小麥粉的皮，含有豐富的纖維質，餡又包含多種蔬菜，如香菇、木耳、韭菜、白菜、冬瓜、胡蘿卜、番茄、豆芽菜等，烹調方法使用煮、蒸，自然減少瞭油脂，易於消化。
飲食應節制
人體消化器官的活動有一定規律，如果吃得太飽或喝得太多，就需要更多的消化液來進行消化，無節制地進食、暴飲暴食，使胃腸蠕動困難，影響正常的消化機能，嚴重時可導致急性胰腺炎、胃腸炎、胃腸潰瘍。所以節日飲食應註意同一類的食物不要攝入過多，加之節日期間幹果、鮮果充足，也增加瞭攝入量，各種食物的攝入大於平日飲食，建議三餐進食以不餓為主，不能過飽過多過於復雜，以致節後體重增加。
清淡食物配粗糧
每次飯局後，一日三餐最好適量增加玉米、燕麥等成分，並要註意增加深色或綠色蔬菜的食用比例。同時，多喝粥和湯水，其中以小米粥最養腸胃。當然，光吃粗糧也確實容易餓，不如再來點又好吃又助消化的食物，常言道“好吃不過餃子”，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調手法，自然不用擔心油脂，一舉多得。
綠色蔬菜補充纖維
豐盛的飯局看似各類菜色都有，似乎可以滿足身體所需的各種營養成分。其實不然，膳食纖維就在你咀嚼大魚大肉的過程中慢慢流失瞭。許多人參加飯局之後就會出現便秘或排泄不順等情況，這就是因為膳食纖維攝取不足。所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。
少吃一口
聚餐是很正常的一件事，聚餐的宴席常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的互讓，往往會使人食欲旺盛而“吃撐”，如果暴飲暴食，很容易造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生，而且也容易因為吃太多油膩瞭無法消化而積聚脂肪!所以最好的預防方法就是自我節制。
飯後不要馬上吃水果
飯後馬上吃水果對身體健康是非常不利的，因為食物進入胃腸後，需要1～2小時的消化時間，才能緩慢排出。飯後立即吃水果，就會被先吃的食物阻滯在胃內，水果中的果糖不能及時進入腸道，以至在胃中發酵，產生有機酸，引起腹脹和腹瀉。長期如此，就會導致消化功能紊亂而致病變。所以，即便很想吃水果，也一定要等到飯後一兩個小時。