蓮子是一種富含鈣，磷，蛋白質等對人體的健康有很多好處的食物，蓮子有著很好的養生功效，蓮子不僅具有安神能促進人體和睡眠的作用，同時有治療男人遺精，胃虛火旺，降血壓，治療腰痛等疾病，可以說蓮子不僅是一種藥用價值很高的良藥，同時也是一種食用價值很高的保健品。
蓮子的功效
蓮子是本人最喜歡吃的一種保健品，吃蓮子對身體真的有太多的好處瞭，那麼蓮子都有哪些功效呢?一起來瞭解一下吧。
蓮子的功效：
性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。
蓮子的作用：
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙
蓮子
等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安祥的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年癡呆的發生。蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
營養價值
1、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成瞭蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3、強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
益智仁安神益智方：用於失眠、健忘、心煩、焦躁。蓮子肉20克，10克，百合30克，慢火煮爛，加白糖少許，早晚食用。
健脾止瀉方：用於脾虛久瀉，或腫瘤病人放化療引起的食少納呆，惡心便溏。蓮子20克研粉，薏苡仁10克研粉，雞蛋2~3個兌入，酌加開水調勻，可加糖或鹽，調料自定，上籠蒸成蛋羹。
養心補腎方：用於心腎虧虛、心慌失眠、腰膝酸軟等癥。豬或羊心一具洗凈切塊，腎臟一具剝去外膜，涼水浸泡半日後切塊，加入蓮子肉20克，枸杞20克，調料適量燉熟，吃肉喝湯。
蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉，大便燥結者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內熱，腸枯血燥引起的大便燥結，不應使用收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。蓮子入藥或入膳可先冷水浸泡，然後去皮去心，稱蓮子肉。加工蓮子以砂鍋最好，少用生鐵鍋，以免影響蓮子色澤。
總得來說吃蓮子對我們的身體是有太多的好處瞭，但是再好吃的食物一次性也不能吃太多瞭，如果吃太多瞭很容易引起腹瀉等癥狀，並且那些年老體弱的人在吃蓮子的時候最好也能少吃一點。
新鮮蓮子怎麼吃
新鮮的蓮子一般情況下我們都會用來熬粥吃，這樣蓮子的營養能夠融入到粥中，充分的讓我們吸收。喝蓮子熬的粥能夠幫助我們強心安神，這樣長期堅持對我們的健康非常的有益。
蓮子粥的用量和做法
主料
蓮子適量 銀耳適量 綠豆適量 大米適量
調料
冰糖少許水適量
鮮蓮子的做法
1.將鮮蓮子從蓮蓬中取出
2.銀耳泡發、洗凈、用手掰成小朵
3.將大米和綠豆洗幹凈放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘後將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘
4.40分鐘後綠豆已經“開花瞭，放入新鮮的蓮子煮5分鐘
5.快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化後關火，蓋上鍋蓋燜半小時在開鍋蓋
烹飪技巧
1、新鮮的蓮子不宜煮太久，會破壞口感。
2、冰糖一定要出鍋的時候放，如果早放的話銀耳不容易煮軟，這還是我奶奶教給我的小竅門呢。
3、煮熟後不要馬上打開鍋蓋，蓋著蓋子燜一會會讓粥變得更粘稠，豆子更軟爛。
飲食小常識
1、蓮蓬隻有八、九月份的菜市場裡才能見到。新鮮的蓮蓬裡面包裹著一顆顆“綠色豆豆”，撥開綠衣裡面是一顆顆像花生一樣“大豆子”。這就是新鮮的蓮子。從市場買的幹蓮子煮過之後有點“面”，鮮蓮子煮熟之後依然是脆的，吃起來有點像煮花生米的口感。要是一年四季都能吃到鮮蓮子就好瞭。
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2、《本草綱目》稱蓮子“益心臟、厚腸胃、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目、除寒濕、止脾瀉久痢、赤白濁，女人帶下崩中渚血病”。中醫認為蓮子可以治療脾虛泄瀉、心悸不安、失眠、夜寢多夢、男子遺精滑精、婦女月經過多、白帶過多、淋濁帶下、食欲不振等;它的特點是既能補，又能回，所以可補中止瀉、安中固精。蓮子營養豐富，含有多種無機鹽和維生素，其中豐富的鈣質，不僅能固齒，還具有促進凝血，使某寫酶活化，維持神經傳導性，鎮靜精神，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律，具有安神養心作用。尤其蓮子中鉀元素含量為所有的植物食品之冠，對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要的作用。
新鮮的蓮子是註意養生朋友們的最愛，它特別適合體質虛弱的人食用，比如男士有遺精癥狀的可以多吃點新鮮的蓮子，一定會有所好轉的，女士有腎脾問題的也可以經常吃新鮮的蓮子，它能夠改善腎脾問題。新鮮的蓮子對經常便秘的人也很有用，連續吃幾次就能夠使便秘完全好轉。
男人常吃蓮子有什麼好處
真心的希望您能夠多瞭解一下蓮子的妙用，對您的健康是很有幫助的哦。滋補男人，蓮子之神奇，您不可不知哦。
一.蓮子
性平，味甘澀，能養心、益腎、補脾、固澀，體虛遺精早泄之人均宜食用，尤其是心腎不交而遺精者，食之更佳。正如明代醫傢李時珍所說：“蓮肉清心固精，安靖上下君相火邪，使心腎交而成既濟之妙。”所謂“君相火邪” 是指心火腎火，心腎不交而言。《玉楸藥解》中亦雲：“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之傢，遺精便溏，極有良效。”清代名醫王孟英也指出：“固下焦，已遺精，可磨以和粉作糕或同米煮為粥飯，健脾益腎，頗著奇勛。”古代用以治療“心腎不交而遺精”的清心蓮子飲和瑞蓮丸，治“夢遺泄精”的蓮肉散等，均是以蓮子為主的名方。
二.蓮子心
為成熟蓮子種仁內的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對心腎不交、陰虛火旺的遺精患者，食之最宜。如《隨息居飲食譜》所雲：“蓮子心斂液止汗，清心安神，止血固精。”《溫病條辨》中亦說：“蓮心，由心走腎，能使心火下通於腎，又回環上升，能使腎水上潮於心。”這正是蓮子心交通心腎的解說。《醫林纂要》還介紹一法：“治遺精：蓮子心一撮，為末，入辰砂一分。每服一錢，白湯下，日二。”這更增強瞭清心去熱的作用。
三.蓮須
又稱蓮花蕊，為蓮花的雄蕊。性平，味甘澀，有清心、益腎、澀精的作用。適宜心腎不交，陰虛火旺型遺精早泄者泡茶頻飲。如治“遺精夢泄”的固精丸，治“精滑不蔡”的金鎖固精丸等皆用之。明代醫傢李時珍說：“蓮須甘澀，清心止血，通腎固精”，可治“男子腎泄。”《本草經疏》中也認為蓮須“治夢遺精滑最良”。
腎有多好便有多年輕，這一點在男人的身上得到瞭真理性的實踐，為瞭您的身體和您的健康，您一定要知曉哪些食物能夠滋補您的腎臟，讓您保持年輕的身體，保持活力。
嚼食蓮子治遺精
蓮子能治遺精，歷代醫學著作記述頗多。
《醫林纂要》雲：“蓮子，去心連皮生嚼，最益人，能去煩止渴，澀精，和血，止遺夢，調寒熱。”《本草綱目》載：“蓮子交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下，崩中諸血病。”中醫將遺精分為兩種，夢與異性交而遺精叫夢遺，無夢而遺叫滑精。無論是夢遺還是滑精者，服法均同。可將蓮子去芯，每次連皮生嚼四五粒，每日一次，日久自然見效。
此外,蓮子還有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等功效，是心悸、失眠、體虛者的食療佳方。
老少皆宜的蓮子
蓮子是一種老少皆宜的食療佳品。據科學傢研究，幹蓮子碳水化合物含量高達62%，蛋白質的含量高達16.6%，脂肪、鈣、磷、鐵及維生素 B1、B2和胡蘿卜素的含量也相當豐富。作為一味很有價值的中藥，有補脾、益肺、養心、固精、補虛等功效，適用於心悸、失眠、遺精、白帶過多;慢性腹瀉等癥。醫書載它“補中養神”、“治夜寐多夢”等。晚餐飲一碗蓮子湯，或蓮子與豬心燉湯服，或蓮子糯米煮粥，可寧心安神，促進睡眠。下面介紹常見的蓮子食療藥膳方法。
●治療心悸、失眠、神經衰弱：蓮子10克，龍眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚水煎服。
●治療慢性腹瀉：蓮子30克(去芯)，芡實30克，薏苡仁40克，小米150克，加水煮粥食用。
●腎虛遺精：蓮子、芡實各10克，淮山藥20克，銀耳6克，加水煎服，食時可加少量白糖。
●月經淋漓不斷和白帶過多：蓮子60克，荔枝幹20粒，洗凈後，放砂鍋內加水500毫升上籠蒸熟食之。
現代藥理研究：
蓮子有效成分對血流動力學有抑制作用，能夠抑制心肌收縮力，減慢心率，擴張冠狀動脈，松弛血管，降低血壓，並有抗心律失常、抗心肌缺血作用。
蓮子的生物堿有抗自由基作用。
蓮子心水煎液通過室性血球聚集實驗證明對該模型具有治療和預防作用。
蓮子有抗衰老、延長壽命的作用。
蓮子含氧化黃心樹寧堿，有抑制鼻咽癌的作用。
蓮子中的生物堿對大鼠腦細胞膜上的ADT酶有抑制活性。
告訴你：
蓮的葉(荷葉)可清熱解毒;根莖節部(藕節)可止血、消瘀;雄蕊(蓮須)可固腎澀精;花托(蓮房)可化瘀止血。
靚蓮子：以完全成熟，如石頭般堅硬，呈黑色者為良品。
提個醒：此外註意，蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現某些不良反應;患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用。