最適合老人補鈣食物有哪些

有關研究認為，老年人缺鈣僅僅是表面現象，其實質是在於“腎臟”機能的衰退，故進行常規補鈣治療往往收效甚微。專傢們說，人的一生始終受到缺鈣的威脅，而對於老年人缺鈣來說，最根本而有效的糾正方法是“補腎”。最適合老人補鈣食物有哪些？老年人補鈣誤區是什麼？一起來看下。

老年人補鈣誤區

1、補鈣誤區 —— 食物補鈣比藥物補鈣更安全

專傢建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、青豆、黃豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。

最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。

2、補鈣誤區 —— 治骨質疏松不辨病因

骨質疏松主要分為兩大類，即原發性的骨質疏松和繼發性的骨質疏松。女性絕經期後出現的骨質疏松，老年男性出現的骨質疏松都屬於原發性的骨質疏松;由某些疾病或是某些誘因(如藥物)而引起的骨質疏松則屬於繼發性的骨質疏松。不同類型的骨質疏松，治療手段不一樣，千萬不能不加區分，一律補鈣，否則會出現並發癥。

繼發性的骨質疏松，如鈣營養不良等引起的骨質疏松，補充鈣劑就非常有效;而對於原發性的骨質疏松就不能依靠補鈣來治療。絕大多數老年人發生的骨質疏松屬於原發性骨質疏松，這類老年人應該在醫生的指導下進行治療，比如絕經期女性可補充雌激素等，盲目補鈣沒什麼作用。

3、補鈣誤區 —— 鈣補得越多越好

許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起並發癥，危害老人健康。

鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，並會引起並發癥，比如腎結石、血管鈣化等。

一、補鈣的牛奶怎麼飲用最好

補鈣的牛奶應選擇在最適合的時間飲用，否則可能難以發揮最佳效果。可選擇在早上喝牛奶，可搭配面包等食物進行食用。

可選擇在晚上睡覺前飲用一杯牛奶，能提高睡眠質量，安撫情緒，從而在補充鈣質的基礎上，促進患者的睡眠質量。

二、補鈣的牛奶飲用禁忌

切勿空腹飲用牛奶，這樣會導致牛奶難以被吸收，影響瞭人體對蛋白質的吸收，破壞瞭牛奶的營養價值，造成鈣的難以吸收。

切勿把牛奶煮沸。把牛奶煮沸會損害牛奶本身的營養物質，並且市面上的牛奶，銷售前已經達到消毒殺菌的效果，無需多此一舉。

切勿在飲用牛奶不久後服藥或是服藥不久後飲用牛奶，兩者相互作用會破壞牛奶的營養價值，且會減少藥物的作用。

切勿在牛奶中加入巧克力一起飲用，巧克力與牛奶混合在一起，會產生草酸鈣，草酸鈣是一種對人體有害的物質，容易引起腹瀉、消化不良等癥狀，因此，切勿將牛奶和巧克力一起飲用。

三、哪類人群最適宜飲用補鈣的牛奶

牛奶是日常生活中較為常見的飲品，一般人均可飲用，但要註意選擇更適合自身機體吸收的牛奶。一般情況下，缺鈣的人、骨質疏松的患者、處於發育期的兒童以及孕婦可選擇飲用富含鈣質的牛奶，如高鈣奶，多補充鈣質。

日常生活中，要註意采取正確的方法飲用牛奶，方可達到補鈣的效果。

牛奶：半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

蔬菜：蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

豆制品：大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。

海帶和蝦皮：海帶和蝦皮都是屬於一種高鈣海產品，每天吃上一點，就可以補充我們基本的鈣質。常吃這些高鈣海產品還可以預防動脈硬化，降低血脂呢!

動物骨頭：動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

鈣制劑的吸收取決於鈣的溶解度、鈣質的來源等。許多鈣制劑都是一些微溶性或者可溶性鈣鹽，如果加大水量，可以在一定程度上增加鈣質的溶解度，由此增加吸收率。因此，補鈣的老人應註意多飲水。

此外，有慢性胃炎、胃酸缺乏的老年人，在服用某些鈣制劑時會感到胃部不適、腹脹、便秘等。這是因為鈣制劑進入人體後，需要在胃酸的作用下分離成鈣離子。由於食物進入胃中，可以刺激胃分泌大量的胃酸來消化食物，所以有胃病的老人最好在飯後服用鈣制劑，以減少胃部不適。

另外，條件方便的話，老人也可以選擇經檸檬酸、果酸調整過的補鈣品，或用一杯酸性果汁飲料送服鈣制劑。

一早補優於晚補

婦女體內的鈣質從40歲左右就開始瞭入不敷出的情況，因此補鈣應從這時就開始。如果等意識到自己開始缺鈣時再開始補鈣，其實已經晚瞭。

二註意飲食補鈣

我們每天都需要進食，註意食物種類的選擇，盡量選擇鈣含量高的食物，有意識地從食物中得到鈣的補充。長期堅持，也會得到不錯的補鈣效果。

三藥物補鈣

更年期補鈣是一件很重要的事情，有選擇性的用鈣片等進行補鈣也是必要的。

知道瞭老人補鈣的原則有哪些，建議補鈣的同時還能補充大豆異黃酮類雌激素，不僅使您的骨骼得到瞭鈣的補充，還能美容養顏，使您看起來更加年輕漂亮。