雪梨有什麼價值

雪梨是梨的其中一個品種，由於肉質白嫩如雪，所以稱為雪梨。雪梨的營養價值偏寒性，有著豐富的檸檬酸、維生素，所以雪梨的功效與作用能降火、解毒、消暑。那雪梨具體要怎麼食用？有什麼營養價值呢？下面為大傢帶來一些介紹。

雪梨的營養價值

雪梨的別名：

快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨

雪梨的功效與作用：

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經;具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的幹咳、口渴、便秘等癥，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

雪梨的營養價值：

1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;

2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用;

3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用;

4. 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀;

5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;

6. 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

冰糖燉雪梨的做法

秋季氣候幹燥，在這個時候吃雪梨是最好不過瞭。雪梨的營養價值很高，而且香甜多汁可口，吃法也很多。那麼你知道冰糖燉雪梨和秋梨膏的做法嗎?今天小編推薦給大傢6款雪梨養生食譜，一起來看一下吧!

冰糖燉雪梨

食材準備：雪梨、冰糖、水

做法：

1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以瞭。

3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以瞭。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。

銀貝雪梨湯

功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功。

原料：水發銀耳20克雪梨1個川貝母5克冰糖(或白糖)30克

做法：

1、將水發銀耳揀去根蒂及雜質，洗凈，撕成小片。

2、將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。

3、川貝母洗凈。

4、將上述處理好的原料一同放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。

5、服法：每日1劑，早晚空腹食用。

枸杞雪梨湯

功效：此湯有明目、潤肺之功效。

原料：枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，薑2片，鹽適量

做法：

1、隻取枸杞菜葉，洗幹凈。

2、把枸杞梗清洗幹凈，捆成一紮。

3、胡蘿卜去皮，洗幹凈後切塊。

4、洗幹凈雪梨，切塊。

5、洗幹凈蜜棗。

6、洗幹凈瘦肉，汆燙後再沖洗幹凈。

7、煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然後再放入枸杞葉續滾約20分鐘，下鹽調味即成。

南杏仁雪梨湯

功效：南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體津液，由津入血，由血入肺循環，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。

常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

原料：南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克

做法：

1、先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四塊。

2、燉盅內註入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。

金針木耳雪梨湯

功效：金針又名“忘憂草”，有利尿、消炎、解毒之功效。

原料：金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。

做法：1、金針和木耳用水浸片刻，清洗幹凈。

2、雪梨洗幹凈，切塊。陳皮浸軟，刮去瓤。

3、洗幹凈瘦肉，汆燙後再沖洗幹凈。

4、洗幹凈蜜棗和無花果。

5、煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾後改慢火煲約90分鐘，下鹽調味即成。

燕窩雪梨湯

功效：燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用。雪梨清潤生津，冰糖益氣、和胃潤肺。合而為湯，補而不燥，潤而不膩，是調理虛勞贏弱之佳品。

本湯滋陰潤燥，益氣補中。陰虛燥熱，肺燥幹咳，或虛勞咳血，口燥咽幹，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。

原料：燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。

做法：

1、燕窩用清水浸泡，洗凈，撿去羽毛、雜質。

2、雪梨去皮、取梨肉並切小塊。

3、把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味供用。

孕婦可以吃雪梨嗎

孕婦可以吃雪梨嗎?

(1) 一般情況下，孕婦偶爾食用一些雪梨是可以的，但是切記不可以多食。因為雪梨性質比較偏寒助濕，吃多瞭很容易傷脾胃，脾胃虛寒、畏冷的孕婦還是不要食用為佳。特別是雪梨中含有的果酸比較豐富，如果胃酸過多的孕婦還是不要食用的好，尤其是雪梨有利尿的作用，夜尿頻多的孕婦在睡前盡量不要食用雪梨，尤其是在孕晚期本身膀胱壓迫尿管，孕婦就會比較多的尿液，如果在睡前又多食用雪梨的話，基本上就不要睡覺瞭，跑廁所都來不及。(2)如果孕婦是貧血患者就不要食用雪梨瞭，因為雪梨中的濕寒之氣會滯留在體內，很容易造成孕婦腹瀉、手腳發涼。

(2) 妊娠期糖尿病孕婦是一定要慎食雪梨的，雪梨中的含糖量還是比較多的，過多的食用會讓孕婦的血糖升高，導致頭暈、眼花、口渴等現象的發生。

(3) 在食用雪梨的同時孕婦還要特別註意雪梨中的果酸比較多，不可以和堿性藥物同用，尤其是小蘇打、氨茶堿，在吃雪梨的同時還要註意不可以和螃蟹一起食用，很容易造成腹瀉，孕晚期的孕婦如果這樣誤食就可能造成早產、腹瀉嚴重脫水，宮縮開始，這樣胎兒就會有生命危險的，所以孕婦一定要特別註意。

(4) 早期孕婦比較容易上火還是可以適當的選用一些雪梨來清熱降火的，但是不要選擇含糖量比較多的甜雪梨作為食用的對象，因為這樣對孕婦身體不是很好，尤其是脾胃不好的孕婦還是不要食用或者是少吃點。

孕婦可以吃雪梨嗎?這個問題就簡單的介紹瞭以上幾點，希望孕婦在解解嘴饞的同時還是需要特別註意以上幾點的，祝孕媽媽們身體健康。

梨水怎麼煮有治療咳嗽的作用

梨水怎麼煮?梨水怎麼熬可以治咳嗽?梨水怎麼熬可以去火?梨子滋陰潤肺，養胃生津。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用，但需吃一段時間。

冰糖梨水的功效與作用

經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。有條件加貝母同燉更好。此外，梨，可減輕咽幹喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結核患者經常吃梨，可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀; 高血壓患者經常吃梨，可滋陰清熱，使血壓下降，頭昏目眩癥狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經常吃梨，可保護肝臟，緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰; 雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

冰糖梨水做法

1、材料準備:多晶冰糖一袋。不要單晶的。(偶是在2年前逛超市的時候聽一位阿姨說的。)區別是:單晶的呈半透明的純白色規則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀。

2、梨2隻。盡量是汁多皮薄的那種。將梨且成小塊。

3、在鍋裡放入適當的水。燒至快要鼓泡。將適量冰糖放入水中。繼續小火加熱。可聽見冰糖在水裡噼裡啪啦的響。

4、加入梨小塊，繼續小火燉。大概40-60分鐘關火。微熱獲涼瞭再喝。偶把剩瞭的放冰箱，第2天取出再喝，真是爽口啊!可好喝瞭。

梨，一種水果的名稱，我國是梨屬植物中心發源地之一，亞洲梨屬的梨大都源於亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產地;國內栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原產我國。

梨的功效

梨中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

2009年11月21號，美國生物科學傢幔德斯.勞步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防輻射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收陽光中的射線，近期，美國矽谷小數辦公室已將梨作為防輻射的主要物品，他們認為梨的防輻射作用遠遠大於仙人掌和蘆薈，而且比起刺手的仙人掌要更美觀。

其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學傢和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

寶寶吃梨的註意事項

有些時候，媽媽在喂給寶寶固體食物之前可以要事先咨詢一下寶寶的兒科醫師，因為有一些食物並不適合寶寶吃。在喂食梨的時候有以下兩點是需要媽媽註意的：

1、喂給小嬰兒時一定要削皮。

平常情況下吃梨不需要削皮，梨皮在人體中是很容易被消化的。但如果喂食對象是不滿6個月的嬰兒，則一定要削皮，這樣可以確保不會給寶寶的腸胃帶來負擔。而且現在果皮上會有農藥殘存，削皮是一個好選擇。

2、寶寶是吃生梨還是熟梨?

做為一種嬰兒食物來說，梨非得煮熟瞭才能給寶寶吃嗎?實際上，梨並不是一定需要被煮熟，但是當它們熟透瞭之後，就會變得非常軟而且很容易被做成光滑的果泥。如果進食輔食的寶寶不滿六個月，就請用蒸的方式把梨煮熟。

3、不宜喂食過度

甜美味的水果深受寶寶們的歡迎，但是，具有豐富營養的水果，但也並非吃得越多才好。如梨是涼性水果，並不宜多吃，所以，媽媽不宜一次性給寶寶喂食過多的梨，否則易導致寶寶腹瀉。

4、種類不宜過多

有些傢長給寶寶添加輔食時可能會一起添加多種水果。水果雖然好，但給寶寶吃也要適度，每天給寶寶吃的水果不要超過三種，並且控制量。建議每次給寶寶的水果量宜為50-100克，並可根據寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥。

5、在兩餐間為寶寶準備水果