幹棗其實就是人們常見的棕紅色的棗,因為棗的外表是幹幹的,因此人們便習慣的叫它為幹棗瞭.沒成為幹棗前的,大棗其實就是人們常吃的青棗,而成熟的後青棗就是這種幹棗瞭.幹棗吃起來味道甜甜的,這和青棗是不同的口感.而且幹棗的營養非常豐富可以說多吃幹棗對身體的好處是很多的.
吃棗子會有什麼好處呢
說道這很多人會想說,多吃幹棗到底都有什麼好處呢?那麼今天就跟大傢分享一下吃幹棗的好處吧.在生活中幹棗除瞭可以熬粥還可以用來泡水喝對身體都是非常不錯的.
棗類營養豐富,是深受大眾喜愛的食品.我們常吃的有鮮棗、幹棗兩種,鮮棗甜脆多汁營養豐富,其中維生素C含量最高,但不耐保存,常溫下幾天 的時間就會失去鮮脆的口感.為瞭方便保存,可以將鮮棗曬幹制成幹棗.
幹棗可以用來蒸棗卷,熬稀飯,或者把它蒸熟泡在蜂蜜裡面隨時都可以吃,幹棗和鮮棗的營養價值差不多,而且更易於保存,大棗可以補中益氣,養血安神,健脾和胃,常食大棗能收到增加肌力,調和氣血,健體美容和抗老之功效.
俗話說,日食三棗,醫生不找.另外,紅棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便秘.由於紅棗中含糖量較高,吃多瞭還容易導致蛀牙.此外,紅棗的表皮堅硬,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,否則會損傷胃腸,也影響營養物質的吸收
以上就是為大傢介紹的吃幹棗的好處,其實平時大傢在傢裡的時候就可以用幹棗泡水來喝,尤其是女性朋友,幹棗對於女性身體是非常好的,尤其是在月經期間,可以幫助女性補血,而且幹棗還有美容養顏的功效.
吃棗子的五大禁忌是什麼
棗子的特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。吃棗子的五大禁忌是什麼?吃棗子的五大禁忌如下：
1、棗皮
紅棗是滋補保養佳品，可以常常食用，但切忌過量，食用過量會引發胃酸過量、腹脹等問題。並且紅棗的棗皮消化起來比較堅苦，必然要細嚼慢咽。
2、愛牙
紅棗的高含糖量對牙齒有必然風險。若是吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很輕易齲齒。已得牙病的人更是不宜食棗。
3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一路食用
蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中含有維生素分化酶，這兩種成分都可能粉碎其他食品中維生素。
4、紅棗也不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食品中所含的維生素氧化而掉去功能。
5、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食品輕易構成不溶性的復合體，削減藥物初期的接收速度。棗屬於含糖量高的食品，故不克不及與退熱藥物同食。
孕婦能不能吃棗子
棗營養豐富，最突出的特點是維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽。棗中的維生素C含量為所有果蔬之冠，此外維生素P和鉀、鈣、磷等礦物質含量都很高。幹棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍。
棗的功效：
能提高人體免疫力，抑制癌細胞。
能提高體內單核細胞的吞噬功能，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
能改善貧血，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
孕婦能吃棗子嗎?
能吃。
棗具有改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效，對孕婦極有益處。
棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。而且紅棗中含有微量元素鋅，有利於胎兒的大腦發育，促進胎兒的智力發展。
棗還能補氣血，對於氣血虧損的孕婦特別有幫助。
孕婦會經常出現躁鬱、心神不寧等情緒，多食棗可起到養血安神、舒肝解鬱的作用。
產婦能吃棗子嗎?
能吃。
棗具有改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效，還能補氣血，對氣血虧損的產婦有幫助。
嬰幼兒能吃棗子嗎?
能吃。
嬰幼兒可以少量食用棗，春天孩子容易過敏，可多吃些棗有助於預防過敏。凡有過敏癥狀的患兒，可以經常服用紅棗，但不宜過量。
選購攻略
好的棗皮色紫紅，顆粒大而均勻，果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質厚而細實。
如果棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，這說明棗已被蟲蛀瞭，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎。
口嘗味甜，用手將棗成把緊捏一下，如感到滑糯又不松泡，說明質細緊實，棗身幹，核小。如甜味差、有酸澀味，用手捏，松軟粗糙，質量就差，要是濕軟而粘手，說明棗身較潮，不耐久貯，易於黴爛變質。
食用技巧
棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。
棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便秘。過多食用會引起胃酸過多和腹脹。
腐爛的棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃瞭爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及生命，所以要引起註意。
棗皮中含有豐富的營養成分，燉湯時應連皮一起烹調。
棗子的熱量
棗子的熱量要看是新鮮的棗子還是幹制的大紅棗，我們以100克的食物為例，在100克新鮮棗子中，熱量是122大卡，屬於中等水平，而在100克幹制的紅棗中，熱量就高一些瞭，達到264大卡，幹制的棗屬於熱量較高的蔬果類食物，水分含量低，所以在減肥期間要少吃一些，而新鮮的棗子則是一種美味的水果，可以適當多吃一些，維生素的含量比幹制的紅棗要高。
棗子的熱量到底處於什麼水平呢?讓我們來對比一下，你就能看明白瞭!米飯的熱量是每100克有116大卡，蘋果的熱量是每100克有52大卡，桂圓的熱量是每100克有72大卡，從這兩種同類的食物來對比，不管是幹制的紅棗還是新鮮的棗子，都在同類食物中屬於中等偏上的水平，尤其是紅棗，熱量還是比較多的，如果正在減肥期間的話，就要少吃，但是紅棗同時也是補充能量的好食材，有低血糖或者身體較為虛弱的人，剛好可以多吃點，補充脂肪和熱量。
棗子吃多瞭會拉肚子嗎
棗子吃多瞭並不是一件好事，確實是會引起拉肚子的，這是什麼原因呢?其實我們的腸胃並沒有你想的那麼堅強，一些較大的刺激都會讓它產生不適，不管是便秘還是拉肚子，很多時候都與你所吃的食物和食物的分量是有關系的。
吃太多棗子就是這樣，棗子皮的主要成分是纖維，當你大量食用棗子之後，這些纖維會不容易消化，給腸胃帶來較大的負擔，這個時候就有可能通過拉肚子排出體外，這就是為什麼很多人在吃多棗子之後出現拉肚子的癥狀，也有一些人出現便秘，是因人而異的。
為瞭避免吃棗子拉肚子，大傢就要每次適量吃，不要一次吃太多，如果是吃大紅棗，建議每天吃10顆以內就行瞭，另外，腸胃敏感的人不妨把棗子煮來吃，這樣可以讓它柔軟一些，用棗子來燉湯、沖茶都是不錯的選擇哦!