辛苦瞭一天，回到傢一碗熱乎乎的稀飯是不是能夠褪去一天的辛勞呢?這樣的生活是不是所有的上班族期待的呢?喝瞭這麼多年的稀飯，你是否知道稀飯的正確做法呢?稀飯怎麼煮才能更加的營養美味呢?下面小編就教給大傢怎麼煮稀飯才能有營養的方法。
煮稀飯放多少水最好
首先，熬粥用的米選那種圓圓短短的。其次，水量要一次性放夠，中途盡量不要添加。再次，火候要掌握好，剛開始用大火將水燒開(此時米已經在鍋裡的)，將浮沫打掉，不停攪拌，大概煮10分鐘，將火調小，慢慢用文火熬，期間要不斷來攪拌一下，大概2個小時，米基本煮化瞭，粥也稠瞭。想吃什麼口味的，再添加輔助食物就行瞭。對瞭，熬粥用的鍋，最好是煲湯用的砂鍋，升溫慢，降溫慢，保溫性好。
大傢是不是覺得以上的方法有些繁瑣?下班回到傢希望能夠有更多的時間賴在床上休息呢!那麼小編還有一個懶人熬粥的方法，用電飯鍋熬，米和水的方法同上，等鍋內的米湯煮開後，將溫度調到“保溫”檔，蓋上鍋蓋悶著，大概30分鐘後，再將溫度調到“加熱”檔，繼續煮，同樣煮開後，調溫，再悶30分鐘，根據自己的喜好放一些紅棗，桂圓等那就更好瞭，然後就可以吃瞭。雖然口感沒有精心熬制的好，但也可以吃。不過，不管用什麼方法熬粥，隻要是用心熬出來的粥，肯定是好喝的。
總結：大傢是不是已經學會瞭煮稀飯的方法瞭呢?那麼根據小編的提示趕緊做一碗熱呼呼的稀飯吧!給自己給傢人一份溫暖。稀飯有很多的好處，長時間的喝不僅能夠調理腸胃的功能還能強身健體呢!大傢趕緊行動吧!
做稀飯用什麼鍋煲好
在發展中的城市裡面稀飯現在已近是很少見的的一種飯食,因為煮稀飯是種非常麻煩的事情,在節奏快如此快的社會很難有時間.不過要煮出一種很好吃的粥來這煮粥的工具是一個重要的不可缺少的步驟.
砂鍋 或者是電紫砂鍋 都可以 鐵鍋煮的話 粥色會發黑 看起來影響食欲 砂鍋表面的細孔可以吸附掉粥湯裡的雜質 使其更富有本味
紅豆稀飯 紅豆最好提前泡,而且時間越長越好,一般都是早上就泡上,晚上回去煮.因為紅豆很難煮,這樣才容易煮爛.
做法是:水開後(最好直接用浸泡紅豆的水),把泡好的紅豆到入,大火煮開後換小火繼續煮,如果還想放蓮子紅棗這時可以一塊放,大約20-30分鐘後,我一般會再放些泡過的大米進去,換中火,最後還是小火再煮個20分鐘,就好瞭.快煮綠豆湯法 通常,傢庭燒煮綠豆湯,是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮,燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色,很費時間.快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷.
做法如下: 首先把綠豆淘洗幹凈,瀝幹水分;沙鍋放清水燒開,然後放入綠豆,水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮,煮至湯水將收幹時,添加滾開水,並把沙鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加糖即成綠豆湯. 用上面的方法燒煮出的綠豆湯,湯清色綠,也省時間.
提醒:因綠豆性寒,故脾胃虛弱的老年人要慎食 綠豆煮稀飯 綠豆稀飯:一定要用高壓鍋做,綠豆與米一起下鍋,等減壓閥開始放氣後將火減到6檔(假設電爐開滿瞭是10檔),再壓10分鐘,做出來的稀飯特爛特稠,好吃.
其實相對於白米飯來說粥的營養成分更高,如果煮上一鍋新鮮的白米粥在配上一碟小花生米或者一小碟榨菜絲的話那麼就是一頓非常有營養的早餐瞭,這樣一來就不用擔心一天的營養,尤其是在需要工作的時候,因為早餐是一日三餐中最重要的餐別.
常喝稀飯有幾個好處
粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做“米油”，俗稱粥油。它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。它有補中益氣、健脾和胃、補益腎精、益壽延年及養顏的功效。
喝粥的7大好處：
1、容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、增強食欲，補充體力。生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，既能促進食欲，又為虛弱的病人補充體力。
3、防止便秘。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
4、預防感冒。天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
5、防止喉嚨幹澀。對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
6、調養腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。
7、延年益壽。喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。
常吃稀飯可以治胃病嗎
常喝稀飯
過去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主。實際上，稀飯未經咀嚼就吞下，沒有與唾液充分攪拌，得不到唾液中淀粉酶的初步消化。
同時稀飯水分較多，進入胃內稀釋瞭胃液，從消化的角度講是不利的;加之吃稀飯使胃的容量相對增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重瞭胃的負擔，而且營養相對不足。
所以，除非是消化性潰瘍合並消化道出血或巨大潰瘍有出血的危險，一般胃病患者不宜也不需天天喝稀飯。幹飯隻要細嚼慢咽，不僅對胃部無害反而會促進消化，對健康有利。
糖尿病患者少食稀飯
大傢都知道患有糖尿病後，一般都會很註意飲食和生活方式，生怕一不註意而引發糖尿病高血糖，加重病情，有時候還會連帶著產生一系列糖尿病並發癥，影響患者全身的健康，這也是大多數糖尿病患者所擔心的問題。那麼，糖尿病患者早餐時可以喝粥嗎，為什麼要避免選擇一些淀粉含量較高的粥呢?
糖尿病患者盡量少食稀飯的原因：
①通過血糖指數的參照，來衡量一些食物對血糖波動的影響。這時候你會發現稀飯會在一定程度上影響患者的血糖波動。若葡萄糖的血糖指數定為 100，白米粥的值就有90多，充分說明該食物對血糖的影響力不可小覷。經歷一整夜的睡眠以後，無論健康人還是糖尿病患者的血糖，大多降到瞭最低點。早餐一碗或者半碗白米粥入肚，血糖急劇上升。白米粥的主要成分是碳水化合物，蛋白質來源也是植物蛋白，營養價值並不高。
②比較易消化的食物會造成患者的血糖指數增加。往往比較容易消化的食物都含有較豐富的碳水化合物，促進腸胃蠕動，然而有時候煮的越稀爛，糖尿病患者的血糖指數會越高。
由此可見，糖尿病患者的早餐盡量不要食用稀飯和易消化的食物，可以有效的預防糖尿病疾病。糖尿病患可以選擇一些其他有營養的早餐，如牛奶、雞蛋等食品，如果患者比較喜歡喝粥，可以選擇一些雜糧熬成的粥，是可以有效降低血糖的。