自己泡酒用什麼酒好

泡制藥酒也是需要許多專業性知識的，平日裡我們自己泡制，僅僅跟著感覺走，泡出來的藥酒恐怕並不理想。這樣不光浪費瞭酒和藥材，嚴重的還可能給身體帶來危害。

泡藥酒用什麼白酒好

一、泡藥酒用什麼酒好?

當然，最好的要用純釀酒來泡制藥酒，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，會產生神奇的保健醫療作用。泡制藥酒時選擇的酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣。泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配真正純糧食酒，才能達到藥酒最大功效。

二、泡藥酒藥材的選用和處理

動物藥材，應除去內臟和污物，毒蛇要去頭，然後清水洗凈後，太陽底下自然曬幹或用火爐或者烤箱烘烤，以達到除水滅菌的效果。植物藥材，要盡可能地除去泥污和雜質，陰幹後使用，之所以要陰幹，就是要保持藥材的藥力。

三、泡藥酒用什麼容器比較好

不宜選擇塑料桶裝酒：市場很多PET塑料桶裝酒，價格便宜，其實是很不好的，一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，雖說 PET塑料裝水很安全，但酒具有高度腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接觸後，容易把塑料一些成分腐蝕到酒裡，塑料成分是不安全的，所以為瞭安全起見，最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。

泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿，塑料和金屬中容易逸出有毒物質。而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇裡，如果量比較大，去集貿市場、菜市場購買專門泡菜、泡酒器皿。

鹿鞭泡酒的好處

方法1：

鹿鞭1條，白酒1000克。功效：壯身健體，補腎壯陽。適用：腰膝酸痛、肢體無力、腎陽不足、精血虧虛、男子陽痿、女子宮冷等。制做：將鹿鞭洗凈，溫水浸潤，去掉內膜，切成細片，裝入壇內，註入白酒，密封浸泡1個月服法：每日2次，每次5—10克。

方法2：

一般以鹿鞭一支,50度白酒1000~2000毫升.將鹿鞭切成薄片,浸在酒內15天即成.所獲得鹿鞭酒含鹿鞭15%~20%,每天飲用15--20毫升.陰虛火旺之人慎用.

復方鹿鞭酒:即鹿鞭與中草藥一起泡酒,制成復方鹿鞭酒,效果優於單純用鹿鞭泡的酒. 陽起石鹿鞭酒:鹿鞭一支,陽起550克.鹿鞭切成薄片,陽起石酌予碎斷,用50度白酒1000毫升,浸泡15天,每天10~15毫升.陰虛火旺者勿用.

鹿鞭1根,鹿茸50--100g,枸杞200g,鎖陽50g,海馬20g,蛤蚧20g,山藥50g,純糧50度以上白酒5kg,加入沖草20g,人參1根效果更佳.

將幹鹿鞭切片,每日睡前半小時服用5--10克. 或泡發後和雞,鴨,魚等各種營養品煲湯及制作各種菜肴.

通過上文可見釀造鹿鞭酒的方法不同，效果也會有所不同，因此我們在日常應該多加學習這些保健的好方法。飲酒需要適量，在適當的范圍之內可以很好的補充身體所需，有些人虛不受補的人群一定要避免過量引起身體不適。

中藥人參泡酒配方大

人參是我們最熟悉的中藥，它對我們人體有很好的滋補功效，能夠提高人體免疫力，治療一些疾病，人們也常將人參作為禮物來贈送，對於人參的服用方法，最常見的就是泡酒喝，下面就為大傢介紹人參泡酒配方大全。

人參，五加科、人參屬多年生草本植物，別名：黃參、棒槌、血參、人銜、鬼蓋、神草、土精、地精、海腴、皺面還丹。人參喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，高於32度葉片會灼傷，生長於北緯33度-48度之間。產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為"百草之王"，是聞名遐邇的"東北三寶"之一。

人參的功效是大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽-痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。

人參既可以買來饋贈親朋好友，又可以自己使用，祛病強身、延年益壽。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，我國人參市場持續火爆，人參也早已走入尋常百姓傢。但很多朋友對人參的行情並不瞭解，曾有朋友問我：人參多少錢一克?就是寫照。

人參的食用方法很多，一般而言，最常見的是用人參泡制藥酒。

泡酒的人參最好是用原生態的鮮人參，酒則用高品質的高度白酒為佳。白酒因為透明度高，有利於觀察其濃度和色澤。泡酒的鮮人參最好是整支的鮮人參，這樣浸泡後的混濁物少透明度高。在密閉條件下一般浸泡六十至九十天，顏色淡黃就可以飲用瞭。如果黃色很重，這說明人參的成份太高，必須再加些酒，免得出上火的癥狀。下面給大傢介紹幾種鮮人參泡酒的方法，供大傢參考。

人參泡酒配方大全

一、人參靈芝酒

配方;大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。

主治：失寢，食欲不佳，冠心病，病後年老體弱。

服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l-2次。

二、人參枸杞子酒

配方：人參20克枸杞子350 克熟地100 克冰糖400 克白酒5公斤。

功效：強壯抗老，補陰血，烏須發，壯腰膝，強視力，活血通經。適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥。

制作：1.將人參烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗佈袋裝上紮口備用。2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗佈過濾去渣備用。3.白酒裝入酒壇內，將裝有人參、枸杞的佈袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細佈濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。用法：飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10-12克。補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。

制作：一同裝入壇內，加蓋密封。20天後進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封。30天後即可飲用。

三、人參泡酒配方大全：人參養身酒

材料：枸杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人參25克。

制法：50度米酒1.5千克，浸泡1個月。

服法：每日早晚各服1次，每次量不宜超過20毫升，老年人以10毫升為佳

功效：補益氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。

四、人參泡酒配方大全：人參補氣補血酒

配方：人參20克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。

制法：泡制時用50度米酒浸泡1個月即可飲用。

此酒適用於氣血虛弱，面色蒼白，乏力，或月經稀少色淡，月經遲來等。不善於飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。

五、人參泡酒配方大全：半夏人參酒

配方：半夏、黃芩各30克，幹薑、人參、炙甘草各20克，黃連6克，大棗10克，酒750克。

制法：將上藥共搗碎，佈包，用酒浸於凈器中，5日後，再加冷白開水500克和勻，去渣備用。

治療胃氣不和，寒熱互結，心下痞硬，嘔惡上逆，腸鳴下勝，不思飲食，體倦乏力。

六、壯腰補腎酒

配方：巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參20克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克。

方法：50度米酒1千克。浸泡1個月。

功效：壯陽健腰補腎，適用於男子腰膝酸軟乏力，陽痿;亦可用於女子性欲淡漠，低血壓，腰酸無力等。

服法：每次服10毫升。

禁忌：感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血壓患者勿飲。慢性炎癥患者慎用。

上面為大傢介紹瞭人參泡酒配方大全，人參大補元氣，如果需要進步的話，選擇人參是不錯的，但是大傢最好在醫師的指導下服用人參藥酒。

藥劑師提醒要慎喝自泡酒

自泡酒擺上餐臺賣

走進市區不少酒樓、餐館、大排檔，櫃臺上幾乎都擺有各種自泡藥酒，諸如雄鞭酒、蛤蚧酒、蛇酒等壯陽酒、滋陰補腎酒、祛風濕酒。

近日，記者來到南溪山公園附近一傢酒樓，隻見這傢酒樓的接待前廳櫃臺上擺放著數隻玻璃瓶裝的自泡藥酒。其中一藥酒瓶裡泡著蛇以及一些中藥材，每瓶自泡酒的蓋子均用紅佈包裹著，但蓋得不緊，湊近一聞，一股藥酒味撲鼻而來。

“這酒怎麼沒有標簽說明呢?哪裡產的啊?”記者發現這些酒瓶上均無正規商標標識就提出質疑，該酒樓一服務員解釋說，這類酒都是酒樓自己接照配方加工泡的，不僅衛生沒問題，而且這些酒都具有一定的滋陰壯陽活血治風濕等功效。

隨後，記者來到市中心王城附近一傢餐館，在該餐館大門的左邊顯眼處，同樣擺著幾大瓶自泡藥酒，均用馬鞭、蛇、枸杞等東西泡制而成。玻璃瓶泛出濃濃的誘人酒色，不過，每瓶酒上除貼有一酒名外，均無其它產地、使用方法說明以及審批文號。“這些酒怎麼賣?”“十塊錢一小杯。”服務員介紹說，這類酒具有滋陰壯陽活血的功效，吃個熱火鍋，飲杯補酒保證腎不虧。

市民熱衷自泡酒保健

“治跌打損傷、風濕病去醫院看病貴，不如自己撿點中藥材泡點藥酒喝，效果來得快。”記者采訪瞭解到，在我市尤其是龍勝、資源、灌陽、全州等縣，不少群眾有喜歡將中草藥或毒蛇、蛤蚧等動物與高度白酒泡來喝的習慣。

傢住崇信路的一位全州籍女士傢中擺滿瞭上百瓶自泡藥酒。近十年，她一直喜歡從郊縣采集中草藥泡酒，一泡泡上瞭癮。她告訴記者，這些自泡酒的配方都是從買來的書籍上學來的。這樣“照葫蘆畫瓢”泡制是否科學?這位全州籍女士心裡也不是很有底。她說，中藥材配多少、酒度高低，書上寫得都很清楚的，應該不會有問題的吧。

藥劑師提醒：市民慎喝自泡酒

自泡酒是非常有講究的，千萬不能亂泡亂喝。近期，在我市參加宣傳“安全用藥”的廣西著名藥劑師楊正鴻接受本報記者采訪時說，自泡酒最好遵照醫囑操作和服用。

不少市民有喝自泡藥酒、保健酒的習慣，以治療痛風、風濕等慢性病和強身健體，作用無可厚非，但一定要科學配制和飲用。

自泡酒一般講究辯證施治，以風濕病為例，就包括風寒濕、風熱濕、肝腎虛引發的風濕三大類，市民自作主張泡制和服用極易出現問題，尤其是對老年人危害更大。

此外，值得註意的是，自泡藥酒時因白酒本身的質量、草藥搭配成分、泡制時間以及操作方式的不科學，很容易泡出毒酒來。所以，市民泡制藥酒最好在醫生指導下有針對性的操作和服用。

鮮橘皮不宜泡茶泡酒

陳永康說，傢裡前幾天買瞭很多橘子，聽說陳皮泡水代茶飲能清熱化痰，就將吃剩的橘皮收集起來，晾曬幾次後每天泡茶飲用，不料因此拉肚子。他以為是受瞭涼。

湖北省中醫院藥劑科主任藥師張躍軍解釋：鮮橘皮經過晾幹炮制後才是陳皮，橘子皮陳得越久越好，一般應放置隔年後再用。陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，確實能清熱化痰。用鮮橘子皮泡水就不同瞭，由於鮮橘皮中含揮發油較多，容易刺激消化道，導致消化功能紊亂。