瓜子的種類較多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。那麼瓜子吃多瞭對身體好嗎，下面來瞭解一下。
瓜子吃多瞭對身體好嗎
首先瓜子不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，很容易使舌頭口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，並能保護口腔黏膜。據測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子後，總是感到口幹舌燥。
你會把瓜子洗一下再放進嘴裡嗑麼?肯定不會!那就等於直接入口瞭，而瓜子外殼接觸環境難保絕對的衛生，加入的各種添加劑和調味料會直接入口，隨瓜子仁直接吞進肚子裡，這就涉及到瞭衛生問題。如果趕上瞭黑作坊的瓜子，吃瞭這樣的瓜子，真的等著生病吧。
生葵花籽中的蛋白質含有抑制睪丸成分，男性食用太多，可引發睪丸萎縮，造成不育，育齡男性不宜多吃。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子。
瓜子在發生黴變時，可能會產生一種黃曲黴素。而黃曲黴素被世界衛生組織劃定為1類致癌物，毒性比砒霜大68倍，僅次於肉毒黴素，是已知黴菌中毒性最強的。一不小心吃進去一個黴變的苦子臭子，雖然不至於中毒，但對身體也是有害而無益的。
還有一點最容易被忽略的，就是瓜子牙。所謂瓜子牙就是長期嗑瓜子，導致牙齒出現一個凹槽，如果用牙齒的縫隙嗑，那就會導致牙縫增大。相關圖片太重口味瞭，小編我就不往上放瞭，你們自己想象一下吧。
影響美觀就算瞭，嚴重的稍微吃點熱的涼的東西，牙齒就會疼痛。而補救方法十分麻煩，也很昂貴。
瓜子其實也含有非常豐富的營養，如果想把其中的營養成分發揮到極致，那首推的是超級健康的葵花籽油。
吃瓜子的註意事項
葵花籽不宜多吃，吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑，容易使舌頭、口角糜爛，還會在吐殼時將大量津液吐掉，使味覺遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，並能保護口腔黏膜。據測定，每天嗑250克葵花子，就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子後，總是感到口幹舌燥。
另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。
食可而止：每次80克左右為宜。
食事求適：大量嗑瓜子兒會嚴重耗費唾液，久而久之會影響人的口腔健康，甚至影響消化。
瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。
孕婦可以吃瓜子嗎
1.飯後嗑瓜子好，因為葵花籽與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。
嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。因此，孕婦在飯前或飯後磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對於消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食欲，飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。
2.適量的吃上一點瓜子對孕媽咪的身體有很積極的作用，瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇。
3.葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富，其中含有的某種油脂，對皮膚、眼睛、大腦都有好處;
4.西瓜子能健胃、利肺、潤腸;南瓜子有驅蟲作用，
5.適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。
6.葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。
瓜子的營養價值
瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸;葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富;南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。據報道，葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。但由於瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子時，唾液會因粘附在瓜子殼上被吐出而損失。唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退。唾液有助於清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，並能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊愈，所以，吃葵花子時，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。
瓜子的做法大全
1.薏苡山藥冬瓜子粥
原料：薏米50克，山藥100克，冬瓜子30克，粳米100克(此量也可酌情減少)
做法：
把薏米、山藥、冬瓜子、粳米同煮粥食。
2.炒白瓜子
原料：白瓜子1公斤 細鹽50克 白糖20克 粗黃沙500克
做法：
1.先把細鹽化成一杯(80克酒杯)濃鹽水，倒入瓜子內攪拌均勻，待5～6小時後瓜子陰幹，即可待炒。
2.將白糖化成一杯水，待用。
3.把粗沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後把糖水倒入，炒勻，等糖煙剛一冒出，速將瓜子放入，不停地翻炒(要用旺火)，待瓜子劈叭作響，並呈金黃色時，速將瓜子倒入篩內，篩凈沙即(要迅速，否則就過火瞭)。
3.冬瓜子飲
原料：冬瓜子30克，冰糖30，沸水300毫升
做法：
1.將冬瓜子搗爛，加入冰糖30克，放碗中。
2.沖入沸水300毫升，文火隔水燉熟。