絲瓜富含的B族維生素，具有防止皮膚老化的作用，並且含有大量的維生素C，能夠使肌膚更加的潔白、細嫩有光澤。所以多吃絲瓜，是愛美女士不錯的選擇。絲瓜的做法大全裡有各種絲瓜的做法，獨特的風味可以滿足各個人群的口味。絲瓜還有健腦的好處，孩子吃絲瓜有助於智力開發，是不可多得的好食材。
絲瓜怎樣吃比較的好
絲瓜的烹飪比較簡單，絲瓜的做法大全更是介紹瞭各種口味的做法。絲瓜的藥用價值也比較高，多吃絲瓜對月經不調的女士很有幫助，特別是在夏季，多吃絲瓜可以降暑。
香菇絲瓜湯
材料
絲瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精鹽1小匙味精0.5小匙
香菇絲瓜湯的做法
1.先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟後洗凈，切成小塊;
2.炒鍋內放入食用油，燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟，加入味精、香油即可。
註意
清爽鮮美，味淡可口。也可以用新鮮香菇做這道湯。
玉米絲瓜炒肉粒
材料
玉米1根，絲瓜12根，半肥瘦豬肉150克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，雞粉適量
玉米絲瓜炒肉粒的做法
1.玉米洗凈後沿玉米芯將玉米粒切下;絲瓜去皮後洗凈切粒。
2.豬肉洗凈後切粒，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃制2小時。
3.鍋內放少量油，燒熱後加入豬肉粒翻炒至變色後盛起備用。
4.原鍋中加入少量油，燒熱後加入玉米粒翻炒至熟。
5.加入豬肉粒炒勻炒至9成熟。
6.加入絲瓜粒炒勻炒熟。
7.加入適量鹽和雞粉調味即可。
炒絲瓜
材料
主料：絲瓜250克，
調料：大蔥10克，薑5克，枸杞5克，味精2克，鹽2克，植物油15克
炒絲瓜的做法
1.絲瓜去皮洗凈，切成薄片;
2.油燒至九成熱時，加入薑絲、蔥爆香後，放入枸杞粒炒勻，放入絲瓜、精鹽翻炒;
3.至絲瓜熟時，加入味精稍炒即成。
小訣竅
此菜具有解毒消痛，化淤清熱的作用。適用於治療成癰期咳嗽咽痛。
更多關於絲瓜的作為都可以參考絲瓜的做法大全，這裡隻是對香菇絲瓜湯、玉米絲瓜炒肉粒、炒絲瓜的簡單介紹，可以根據自己的口味進行選擇。絲瓜對女士幫助很大，是天然肌膚美白精品，並且沒有任何副作用，但是身體虛弱的人群最好是少吃絲瓜。
絲瓜要不要削皮
絲瓜是一種沒有苦味的蔬菜，這種蔬菜在烹飪出來的時候不會出現太硬或者是炒不爛的情況，絲瓜的制作方法也有很多種，不管怎麼做，這種蔬菜都會給我們提供一定的營養，所以經常食用絲瓜也是為我們健康提供保障的。
絲瓜去皮後如何不黑?絲瓜去皮後放入水中漂著不容易變黑。絲瓜是瓜菜類最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮後放在空氣中很快變老，所以絲瓜一定要吃新鮮的。
絲瓜小海鮮湯的做法:
1、蛤蜊用鹽搓洗兩次，盡量把貝殼表層的臟東西洗幹凈，難洗的用刷子刷.
2、鍋裡熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，等待它們打開貝殼.
3、中間功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊.
4、當蛤蜊全部張開以後，撈出備用，湯底過濾一下，以防底部有沙子，然後繼續燒開.
5、湯底燒開後，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生即可把蛤蜊倒回來，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鐘即可調入鹽食用.
絲瓜的食療價值有哪些
1用開水沖絲瓜可以治療鼻竇炎 找幹絲瓜用鐵鍋抭焦，研成細的末末。每食用服6克左右，在早晨時空腹使用溫開水沖服，連服用8天左右。效果就會明顯。
2還可以治療痔瘡引起的大便帶血而且還有兩種方法的。 方法1就是用絲瓜花30克左右，還有槐樹花15克，同水一起煎服，每天1次就可以瞭。 方法是用新鮮的絲瓜250克切成塊，豬的瘦肉200克切成片，加水要適量一齊煮湯，煮熟後食鹽調味就可以瞭。這些方法都比較簡單實用，而且效果還不錯。
3最好的就是它可以美白抗衰老 絲瓜汁有“美容水”之稱的。裡面含的有防止皮膚老化的B族維生素，還有增白皮膚的維生素C等成分，可以保護皮膚、消除臉部的小斑塊，使皮膚潔白、細嫩等等效果，絕對適合年輕的美女們!
註意事項：
有僅隻有這些，還可以治療神經痛、奶水不足、風寒咳嗽等癥狀。 隨便哪款都是常見的，而且效果都還不錯，又簡單又經濟。還實用。看來絲瓜的作用還是蠻大的。
絲瓜可以催乳嗎
很多人都認為食用絲瓜是一種方便快捷的催乳良方，但卻不清楚真正發揮催乳作用的是絲瓜的經絡，即絲瓜絡可以通乳，使乳汁分泌通暢。
絲瓜絡是一種中藥材，別名又稱絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發黃幹枯後摘下，除去外皮及果肉、種子，洗凈曬幹，即為絲瓜絡。
絲瓜絡多呈長棱形或長圓筒形，為絲狀交織而成。絲瓜絡味甘，性寒，有通行經絡和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經絡不通等癥。
如果出現乳腺炎癥，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，通乳和開胃化痰的功效。
一些產婦將絲瓜與鯽魚、豬蹄、腰花煨湯，喝下後發現乳汁分泌旺盛，其實這主要還是高湯的作用，單純將絲瓜煨湯是達不到催乳的效果的。
但是如果將絲瓜絡和肉湯燉煮，不僅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。專傢建議出現乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫的指導下，適當服用絲瓜絡，以便通絡通乳。
絲瓜和什麼不能一起吃
絲瓜為葫蘆科植物絲瓜的果實，又名天羅、佈瓜、綿瓜等。絲瓜含皂甙、黏液質、絲瓜苦味質、瓜氨酸、糖分、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等。絲瓜有殺昆蟲作用，絲瓜子還有峻瀉、強心和殺蟲作用，絲瓜藤有化痰、止咳、平喘作用。絲瓜性涼味甘，有清熱化痰、涼血解毒、安胎通乳的功效。絲瓜所含的維生素C可以抗壞血病，還能抗過敏、健腦美容，是不可多得的美容佳品。
絲瓜食物相克列表，和絲瓜相克的食物
慢性支氣管炎患者忌食絲瓜
絲瓜性屬寒物，味甘體滑。對於咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支氣管炎患者，食用會加重病情。
絲瓜寒滑，多食能滑腸致瀉。脾虛便溏者不宜服用。
絲瓜的最佳搭配食物，絲瓜食物相宜列表
絲瓜+豬蹄+香菇
兩者搭配食用，有養血通乳、滋潤皮膚的作用，適用於產後貧血、乳汁不下及免疫功能降低等病癥。
絲瓜+雞蛋
絲瓜性味甘平，可清暑涼血、解熱毒、潤膚美容。絲瓜含有豐富的營養物質，它所含的蛋白質、淀粉、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等在瓜類蔬菜中都是較高的。雞蛋有潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的功效。適合於治療熱毒、咽痛、目赤、消渴、煩熱等癥，常食還能使人肌膚潤澤健美。