阿膠不僅僅是一種藥，也是一種很好的補品。對於人體有很大的益處，但是既然是一種藥，大傢心中應該會有這樣一個疑問，什麼時候吃阿膠最好，阿膠不能和什麼東西一起吃?
阿膠什麼時候吃最好
據中醫介紹，阿膠是藥食同源，性溫和的滋補品，是一年四季都是可以吃的。隻是在冬季的時候吃效果最佳。
從俗語“冬季進補，來年打老虎 ”來看，也可以得出冬季是吃阿膠的最佳時間。而在一天中，在早餐和中午飯後30分鐘至1小時間服用最好，腸胃不好的人更要在這時間內服用。
阿膠不宜與蘿卜、濃茶等一起服用。
此外，因為阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。 同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。
阿膠怎麼吃最好
阿膠的幾種食用方法
阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用，主要治療婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產後虛弱;另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經衰弱、失眠多夢等癥狀。
現將阿膠的幾種食用方法介紹如下：
1.阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛癥。
2.芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
3.人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
4.蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對於虛疲咳嗽癥療效較好;服用阿膠註意事項
阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶等
夏天可以吃阿膠嗎
1、在夏天服阿膠，需要適當喝些金銀花、菊花茶、涼茶，或吃些香蕉、獼猴桃、桑葚、梨等涼性水果就會達到很好的效果。夏天食用阿膠時盡量不要放糖，一次的量比冬天少一半，成年人每天每次3一9克，早晚空腹服用利於吸收，並且盡量不吃油膩和辛辣的食物。
2、阿膠性甘平，夏季服用阿膠適量，一般不會引起上火。阿膠的靈魂是“養”，養血、養液、養氣，所以才成為貢品、上品，才能千年不衰。古籍記載阿膠特性的時候，都是“阿膠性平”，阿膠的保健作用十分廣泛，比如養心。阿膠入肝經，肝主生發，生血而養心。俗話說，春養肝，夏養心。夏天吃點阿膠對於心臟的保健與滋養還是很有必要的。
3、火是人體不可缺少的能量，對於陽氣不足人來說夏天是個好季節，而一味去火，則會形成內寒外熱，下寒上熱的病態體質。對身體虛弱需要進補的人，阿膠仍是進補的首先，阿膠性甘平，夏季服用阿膠適量，一般不會引起“上火”，或是與少量的金銀花、菊花或涼茶等一起服用，可以達到夏季進補不上火的效果。
吃阿膠會引起上火嗎
1愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果隻用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。
2體內濕邪重的人：可表現為口幹口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3有傷口的人不能吃，阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤瞭再吃，不然傷口結不起來。
4體內有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等
5脾虛者，即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
中醫專傢認為，陽虛者不能吃阿膠，陽虛者服用後，也會出現食欲不振、胃部飽脹，出現消化功能障礙等癥狀。另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時，應停服阿膠，等病情痊愈或經停後再繼續服用。
吃阿膠的副作用都有什麼
阿膠隻是偶爾會出現副作用，而且是較輕微的，主要有以下這些：
1.出現火氣亢盛的表現。
有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛幹澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是服用瞭新鮮的阿膠所致。現存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰幹處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。
2.引起消化不良的癥狀。
阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
3.補血的同時補氣。
祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
總的來說，阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。很多人認為阿膠具有“有病治病，無病強身”的作用，其實，濫用阿膠也會出現副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。