水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、 明目、抗癌、降低膽固醇補充維生素等保健作用。那麼吃水果有什麼好處呢，我們一起來學習一下吧。
吃水果有什麼好處
1。保養皮膚：水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。如：蘋果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鐵等營養元素.還含有較多的微盤元素—鎂。這些物質均有利於皮膚紅潤、光澤、有彈性。其中維生素C能抑制黑色素的形成，並防止黑色素在人體皮膚內沉著。
小貼士：愛美的美眉們一定要常用、常吃、多吃蘋果。
2.減緩衰老：水果除瞭含有我們已知的營養素外，還富含大量天然植物化合物。這些物質可以調節解毒酶的活性，改善激素代謝，具有抗菌抗病毒的能力，並且發揮著延緩衰老的作用。如：獼猴桃。它富含維生素A,C,E以及人體必需的微量元素等營養成分，尤其是它所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。
小貼士：獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。
3.預防疾病：由於水果中含有很多維生素，微量元素，以還可以用來預防疾病。如橘子。橘子味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止渴潤肺的功效，對於口渴咽幹、消化不良、幹咳無痰等癥有一定的治療效果，同時還能預防心血管疾病和糖尿病。
小貼士：橘子皮泡水還可以治療感冒咳嗽等癥狀。
4.降低血壓：水果防治心血管病，並可阻遏強致癌物質亞硝胺的生長和癌細胞增生，產生某種酶的活性。資料分析，水果能增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸堿平衡起著調節作用。 如山楂。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。
小貼士：我們吃的冰糖葫蘆可是由山楂做的哦。另外還有山楂片，山楂糕等食物。
5.減肥瘦身：有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。 如柚子。它屬於柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。
小貼士：柚子皮也有妙用哦。柚子皮煮水可以治小兒肺炎 ，還可以治療凍瘡 。
多吃酸性水果好嗎
酸性水果一般不宜多吃。當然，偶爾吃一點解饞是不會有問題的，隻是註意不要過量。
1、酸性水果如楊梅、梅子等，所含有的酸性物質不易被氧化分解，會導致體內偏酸，一般不適合多吃。
2、酸性水果含單寧酸，與海味同食會與沉淀於腸道內，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良。
3、水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性。
4、避免攝取酸性水果有助於去除色斑。
吃水果註意事項
飯前宜吃水果
首先，新鮮水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要復雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。
其次，飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。
再者，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
不少人已經養成瞭“飯後果”的習慣瞭，但其實這種吃法是不科學的。有些人習慣起床就吃水果，其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利於營養的吸收利用。
產婦吃水果註意
產後坐月子不吃水果，產婦的飲食控制得很單調，這是不科學的，對產婦的身體恢復、寶寶的生長發育也是很不利的。我們知道，月子期的營養與產婦的身體健康及新生兒的哺乳關系極為密切。產婦身體丟失一部分血液，需要及時補充;生殖器官發生損傷，需要修復;新生兒的生長發育，需要大量母乳的分泌。根據這些生理特點，產婦在產褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外，還要多吃一些蔬菜、水果。為瞭保證產婦的身體恢復和母乳有充足的營養，產婦在月子裡每天一定要攝入適量的水果。吃水果時要註意以下幾個方面的事情：
最好是吃新鮮的水果。
最好吃常溫的水果，不要吃過涼的，如剛從冰箱拿出來的水果要放在室溫裡過一會兒再吃。
吃水果時要註意清潔，應清洗幹凈或去皮後再吃，以免發生腹瀉。
吃完水果後，要及時漱口，以防止牙齒腐蝕。
病人吃水果註意
患肝炎的人，可適量吃些橘子和紅棗等含維生素C較多的水果，但不要多食酸性強的水果。
患糖尿病的人，應少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉、西瓜等。
經常大便幹燥的人，可適量吃些桃子、香蕉、橘子等，因為這些水果有緩下作用。
經常腹瀉的人，不要多吃有緩下作用的水果，可適當地吃些蘋果，因其有固澀作用。
胃酸較多的人，不要吃李子、山楂、檸檬等含有機酸較多的水果。
患心臟病和水腫的人不要吃含水量較多的西瓜、椰子汁等，以免增加心臟負擔和加重水腫。
水果的各個功效
一日一蘋果，醫生遠離我，脾胃虛寒型的慢性腹瀉需用錫紙包裹、煨熟吃，含最多果糖、有機酸、 果膠、微量元素。
果膠：屬於可溶性纖維，促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進脂肪排出;
人的眼底分佈著許多毛細血管，維生素C的作用就是在於它可以使眼底供血得到保證。
保護眼睛的水果：獼猴桃、檸檬.
癌癥的天敵
平時飲食中多攝入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的幾率。這是因為水果中含有人體所必需的微量元素。
抗癌的水果：香蕉、獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果、檸檬。
降低膽固醇
蘋果、西柚、山楂。
排毒
草莓富含維生素C以及胡蘿卜素，還含有豐富的果膠和膳食纖維，幫助消化、清潔腸、強固肝臟，也是不可忽略的排毒水果。
蘋果除瞭有豐富的纖維 能促進腸道蠕動外，它所含的半乳糖荃酸對排毒很有幫助的;果膠則能避免食物在腸內腐化。經常換換不同顏色的蘋果，效果更好。
紫葡萄紫色葡萄也具有排毒的效果，它能幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾，因此有“清道夫”的美稱。但熱量有點高。
櫻桃具有一定的藥用價值，能清除體內毒素，對腎臟排毒具有相當的功效，同時還有溫和的通便作用。
微量元素：鉀擴張血管、有利高血壓患者;鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
可條理腸胃：纖 維物有助排泄;對腹瀉也有收斂作用。
蘋果皮+數片薑 煮水：可止嘔吐。
可減梨之寒，強化 潤肺潤胃。
秋季潤肺糖水：蘋果/梨數個+1兩百合+石斛15克+南北杏9克木瓜---萬壽果
味甘、性平、微寒，蛋白分解酵素。
所含酵素近似人體生 長素，多吃保持青春。
蛋白酵素有助分解蛋白質和淀粉質，對消化系統大有裨益。
助消化之餘能消暑解渴、潤肺止咳，對感冒咳痰、便秘、慢氣管炎有幫助。
水果的正確清洗方法
葡萄怎麼清洗最幹凈?
葡萄問題：葡萄表面有一層白霜，還粘附著一些泥土啊，手重瞭洗爛，手輕瞭洗不掉，怎麼辦?
清洗方法：把葡萄放在水裡面，然後放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁的去揉它，隻需來回倒騰，然後放水裡來回地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。
桃子怎麼清洗最幹凈?
問題：現在正值桃子上市的季節，新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。
清洗方法：可先用水淋濕桃子，然後抓一把鹽塗在桃子表面，輕輕搓一搓後，再將桃子放在水中泡一會兒，最後用清水沖洗幹凈，桃毛就全部去除瞭。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，然後用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉瞭。
蘋果怎麼清洗最幹凈?
問題：平常吃蘋果，有許多人喜歡連皮一起吃，但現在許多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗。
清洗方法：蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓幹凈，然後再用水沖幹凈，就可以放心吃瞭。
楊梅怎麼清洗最幹凈?
問題：楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人幹脆不洗就吃，但它本身又可能裡面含有寄生蟲，讓人不知從何下手。
清洗方法：將楊梅清洗幹凈後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。
草莓怎麼清洗最幹凈?
草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應該如何來洗它，有的人幹脆不洗就吃，經常會有一些人因吃瞭不潔草莓而導致腹瀉等疾病發生。
清洗草莓應該包括以下幾個步驟：
1、首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。註意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部;
2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。
3、再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4、凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。