老年人補鈣樂力

任何人在每個時期需要補充的食物有所不同，尤其是老年人對於補鈣這一方面，是該吃市面上的鈣片呢還是從日常生活中所取，相信很多老年人都是很矛盾的，中醫上來講，補鈣的最好辦法是從食物中攝取，食物補鈣比藥物補鈣要更安全，而且還不會引起血鈣過量。下面就看看，什麼樣的食物含鈣量高。

老年人補鈣吃什麼好

動物骨頭動物的骨頭是含鈣最豐富的，它的80%以上都是鈣，但是呢有個缺點，不溶於水，難以吸收，所以在制作成食物時可以事先把它敲碎，加醋以後用小火慢煮。吃的時候去掉浮油，在加些青菜就可以做成一道美味鮮湯。

蔬菜其次呢，就是蔬菜瞭，蔬菜中也有許多高鈣的品種。其中雪裡蕻100克含鈣含量就高達230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜如果你能每天堅持吃上250克就可補鈣400毫克哦，還在猶豫什麼。

牛奶然後就是牛奶瞭，半斤牛奶，含鈣量就達300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，能夠促進鈣的吸收和消化。而且牛奶中的鈣質人體能夠更易吸收，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，也都是良好的鈣來源。

海帶和蝦皮海帶和蝦皮大傢都知道是高鈣海產品，每天吃上那麼25克，就這麼一點就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化，預防老年人的一些慢性病都可以起到一些很好的預防作用的。

什麼時候是老年人補鈣的最佳時

中國中醫科學院老年病中心主任李躍華教授說，隨著年齡增長，老人或多或少地伴有骨鈣流失，出現駝背、腰酸背痛、盜汗、不能持重物行遠路，甚至骨痛、骨折等癥狀。此時，掌握正確的補鈣方法尤為重要。

1.老人要保證從飲食中補充鈣質，多食用含鈣量較高的食品，如蝦皮、精瘦肉、魚肉、菠菜、豆制品、奶制品;部分老人伴有乳糖不耐受，飲用牛奶後出現腹瀉、腹脹等不適癥狀，此類老人可選擇喝酸奶、豆漿、奶酪;還有部分老人飲用豆漿後出現腹脹，此類患者可以選擇食用其他豆制品。有人認為芝麻醬是最好的補鈣食品，其實芝麻醬中含有大量的脂類物質，對長期患有高血壓、冠心病、糖尿病的老人來說，用芝麻醬補鈣，弊大於利。

2.適量服用鈣劑也很重要，每天服用1000毫克即可，吃飯時服用效果最佳。另外，運動對於改善骨質疏松尤為重要，老人每天要保證1—2小時的室外活動，散步、打太極拳、八段錦都是很好的運動方式，優於爬山和跑步。

3.老人每天要保證曬太陽，30分鐘即可，選擇紫外線照射不是特別強烈的時候，如上午9-10點，下午3-4點，以免曬傷或中暑。

另外，夏季室外活動較多，充分的活動和鍛煉能夠增加骨骼彈性和韌性，改善或減輕骨質疏松的癥狀。

5種食物幫助老年人快速補鈣

牛奶。半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇。

蔬菜。蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

動物骨頭。動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣，但要註意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

海帶和蝦皮。海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。

豆制品。大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。豆漿需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。

老年人補鈣的三大誤區

1、補鈣誤區 —— 食物補鈣比藥物補鈣更安全

專傢建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。

最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。

2、補鈣誤區 —— 鈣補得越多越好

許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起並發癥，危害老人健康。

鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，並會引起並發癥，如腎結石、血管鈣化等。

3、補鈣誤區 —— 治骨質疏松不辨病因

骨質疏松主要分為兩大類，即原發性的骨質疏松和繼發性的骨質疏松。女性絕經期後出現的骨質疏松，老年男性出現的骨質疏松都屬於原發性的骨質疏松;由某些疾病或某些誘因(如藥物)而引起的骨質疏松則屬於繼發性的骨質疏松。不同類型的骨質疏松，治療手段不一樣，千萬不能不加區分，一律補鈣，否則會出現並發癥。

中老年人補鈣需要多長時間呢

中老年人一般建議過一段時間就需補。

老年人缺鈣是引起骨質疏松癥的重要原因，應從改善飲食結構和服用鈣品兩方面加強鈣的攝入量。在攝入含鈣食品時，老年人應考慮自身的身體狀況，飲食合理適中，促進身體吸收;在服用補鈣產品時需註意，老年人腸道對鈣的吸收能力較弱，單純服用鈣制劑無法從發病機制上有效防治骨質疏松癥，必須服用一定劑量的維生素，才能防止鈣質流失，提高腸道吸收鈣的能力，促進骨代謝和骨形成。但特別需要引起重視的是，單純補鈣並不能全面防治骨質疏松癥，內分泌失調、維生素D活力下降、運動量減少、鹽攝入量過高等因素都可能導致老年人患骨質疏松癥。

補鈣應以食補為主。不應在服用鈣品時同時飲用汽水、碳酸飲料等，以免降低吸收率。補鈣首先要增加餐桌上富含鈣質的食品，如牛奶、鰻魚脊椎骨、各種豆類(特別是黃豆及其制品)、瘦肉、水果、蔬菜、海產品(如小魚、魚刺、小蝦皮、海帶等)都是鈣的良好來源。除瞭讓服用鈣片，還應多曬太陽，經常參加戶外體育活動，以利機體對鈣的充分吸收和利用。需註意的是，補鈣期間應定期去醫院測定血清鈣含量，避免盲目補鈣過量，釀成不良後果。另外，過量服用鈣品，會抑制對鋅元素的吸收，因此對缺鋅人士進行補鈣時應以食補為主。