隨著年齡的增大老年人的骨質疏松問題也就逐漸被關註瞭,補鈣成瞭預防骨質疏松的首選,但是如何補鈣,補鈣的正確方法如何透徹瞭解的不多,生活中老年人補鈣誤區影響著補鈣的效果。那麼，老年人補鈣常犯的誤區都有哪些呢?下面我們就來為大傢詳細介紹一下。
老年人補鈣吃什麼好
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
3、動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
4、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
5、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
老年人補鈣常犯的誤區
誤區一：補鈣能治好骨質疏松
事實上，骨質疏松是一種全身性的代謝性骨骼疾病，是人體衰老的表現。女性在絕經以後5至10年，男性在65至70歲一般都會出現骨質疏松。
無論是男性還是女性，30至35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量，稱為峰值骨量。此後，就開始“骨丟失”。
因此，老年人大量補鈣並不能逆轉骨量減少的趨勢，也不可能治愈骨質疏松。而要想老來骨頭硬朗，35歲之前就要打好基礎，底子厚瞭，到老年才剩得多。
誤區二：鈣補得越多越好
不少老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，對身體就越好。這種觀點是錯誤的。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，如果過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，並易引起並發癥，如腎結石、血管鈣化等。
誤區三：治骨質疏松不辨病因
骨質疏松主要分為兩大類，即原發性的骨質疏松和繼發性的骨質疏松。女性絕經期後出現的骨質疏松，與老年男性出現的骨質疏松都屬於原發性骨質疏松;而由某些疾病或誘因(如藥物)引起的骨質疏松則屬於繼發性骨質疏松。
不同類型的骨質疏松，治療手段不一樣，如果不加區分，一律補鈣，極易出現並發癥。專傢稱，繼發性骨質疏松，補充鈣劑就非常有效;而原發性的骨質疏松就不能依靠補鈣來治療。
專傢指出，絕大多數老年人發生的骨質疏松屬於原發性骨質疏松，這類老年人應該在醫生的指導下進行治療。比如，絕經期女性可通過補充雌激素改善骨質疏松癥狀，盲目吃鈣片收效不大。
專傢：食補比藥補更安全
最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。
專傢建議，老年人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。同時選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，常曬太陽和戶外運動，這些都有利於鈣的吸收和利用。
老年人吃什麼堅果補鈣
1、核桃
老年人吃核桃能補鈣，核桃的維生素E含量遠高於其他堅果，愛美女性、亞健康人群不妨經常食用。核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。據測定，一斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶或3斤豬肉的營養價值，它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸，所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質對大腦神經的更新極為有益。
2、榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。食物補鈣是最自然方法，然而很多推薦常會忽略重要要求：補鈣食物必須易買到，價格不貴;其次，這種食物多吃無害。
3、開心果
研究證明，維生素B1與神經系統的功能關系密切，體內維生素B1濃度低，患抑鬱的風險高。榛子和開心果中維生素B1含量尤為突出，情緒低落的人可將其作為餐間零食。開心果還含有較多的葉黃素和玉米黃素，有益眼睛健康，電腦一族不妨常吃。
開心果是一種很好吃的堅果食品，無論是過年和平時都會買開心果。開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素a20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。
老年人如何補鈣
食物補鈣比藥物補鈣更安全
最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。
專傢建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。
有關專傢指出，現在有不少中老年人，把補鈣劑當做抗衰老的營養品服用，結果反而造成骨折、異位鈣化等病，甚至一些腎結石、動脈硬化等病的發生也與過度補鈣有關。在鼓動人們補鈣的廣告鋪天蓋地的情況下，宣傳科學補鈣知識已成瞭醫生不能不做的工作。
近年來，在眾多生產補鈣產品廠傢的炒作下，補鈣市場極度擴張，以前隻局限在缺鈣兒童中服用的鈣制品，如今已在各個年齡段消費者中盛行。而且，鈣制品基本上都是在OTC藥店中出售，消費者很容易不經過醫生指點就自行服用。
據介紹，老年人的身體與青少年相比有很大不同，各方面的功能都發生瞭退化，體內營養物質的新陳代謝水平也不一樣，尤其是對於成骨有很大作用的鈣元素，能否對防治骨質疏松起到積極作用，完全取決於骨質狀況。
中老年人一般骨質狀況較差，有些人骨膠原、蛋白質缺失嚴重，鈣元素已不可能沉積到骨骼上，這時如果仍一味地補鈣，隻會使大量難以沉積的鈣在體內遊走，並沉積在不該沉積的地方，導致異位鈣化、腎結石等病的發生。骨質疏松患者在攝入大量鈣後如果不能正常吸收，發生髖部骨折的危險性還會大幅上升。
補鈣更要補膠原蛋白
專傢指出，骨骼健康是指整個骨骼系統的健康，包括骨、軟骨、關節、肌腱、韌帶等。而單純補鈣隻能促使成骨，並不能保證整個骨骼系統的柔韌性、靈活性、防震性、抗張力及整體的協調性。因此，對於中老年人，隻有全面補充骨骼營養，使骨骼中的營養成分得到均衡配比，才能使整個機體堅強、柔韌而有彈性。
據介紹，很多中老年人可能都有走路緩慢、關節咔咔響、蹲下站不起、晨僵、身高變矮、駝背等癥狀發生，這些都是中老年人骨骼系統病變、衰老的征兆，主要是由於骨骼系統中的結締組織營養缺乏所致。膠原蛋白是結締組織中的重要成分，以不溶纖維的形式存在，具有高度抗張能力，是決定骨骼、軟骨、肌腱、韌帶以及皮膚角質、血管等組織柔韌度和彈性強度的重要成分。
在骨骼有機物中，膠原蛋白占90%，身體吸收的鈣必須依附在膠原蛋白上才有可能大量沉積於骨骼中。同時，它還存在於關節中，決定著關節的潤滑性、防震性;存在於軟骨中，使軟骨減少摩擦;存在於基底層中，使其具有良好的變形性和分隔性。
因此，專傢提醒，中老年人，補鈣的同時還應註意補充膠原蛋白。隻有加強包括鎂、錳、鋅等營養均衡的調補，才能做到真正意義上的骨骼健康。
老年人補鈣的食譜
1、蝦皮油菜炒香幹
蝦皮50克，油菜250克，香幹2塊切絲，;油鍋內常法熘炒，可經常服食之。
2、蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，洗凈後泡發;嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒，油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。
3、蝦皮炒韭菜
蝦皮50克，洗凈後泡發;韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
4、蝦皮小蔥燴肉絲
蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
5、牛奶大棗粥
牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
6、牛奶飲
牛乳250毫升，每天清晨於早點一道服用，經常飲用可以補鈣。
7、牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火並把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
8、素雞燒肉
素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈後切成塊後切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨後加蔥，薑適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次，即可服食之。
9、香幹大蒜炒肉絲
香幹4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗凈後，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。