黑芝麻是我們熟知的一種食物，很多人都知道它有黑發的作用，其實黑芝麻還能調理腸胃、滋潤皮膚、緩解便秘、抗衰老的功效，常吃黑芝麻對身體好處多。
黑芝麻經常吃有什麼好處
黑芝麻是我們熟知的一種食物，很多人都知道它有黑發的作用，其實黑芝麻還能調理腸胃、滋潤皮膚、緩解便秘、抗衰老的功效，常吃黑芝麻對身體好處多。
黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的幹咳、皮膚幹燥及胃腸陰虛所致的便秘，產後陰血不足所致的乳少。
據營養學傢科學分析：每百克芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起瞭極大的作用。
常吃芝麻調腸胃抗衰老
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得幹燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多瞭也不會發胖。
日常洗澡中，在洗掉皮膚污垢的同時，也會洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯得較為幹燥的人，可吃些芝麻，能使皮膚看起來更為鮮亮。芝麻中的維生素E，在護膚美膚中的作用更是不可忽視。
能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性;能促進皮膚內的血液循環，使皮膚得到充分的營養物質與水分，以維護皮膚的柔嫩與光澤。
吃黑芝麻使白發變黑
黑芝麻，白發令黑，九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑芝麻，蒸過之後曬過，反復九次，再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用，可令白發變黑，但療效究竟如何，因人體質而異，僅供參考。
老人哮喘吃黑芝麻
老人抵抗力下降，因此容易引發各種疾病。那麼對於哮喘老人來說，如何飲食保健呢?
入秋後，老年人容易出現咳喘，建議取炒黑芝麻250克、生薑200克搗汁去渣，再與芝麻同炒，加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(搗碎蒸溶)各120克，混合後裝瓶，每日早晚各服1湯匙。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;並含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
黑芝麻的營養價值
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥，在烏發養顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
【黑芝麻藥膳】
用黑芝麻可以做成各種美味的食品，下面介紹七種做法：
1、芝麻蜜糕 用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發酵1.5?2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
2、黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病後虛羸、須發早白、虛風眩暈等癥。
3、芝麻核桃粥 用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮癥有食療作用。
4、芝麻木耳茶 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
5、芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2?4匙，溫開水配服。能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，並有一定防癌作用。
6、芝麻五味葛根露 葛根250克，五味子125克，共入鍋內水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆內，加蓋，隔水蒸 2個小時，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者，常食有益。
7、黑芝麻棗粥 粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏發等食療效果。
適宜人群
黑芝麻治脫發
多吃黑色食物入腎，往往有烏黑養發的功效，因為黑芝麻中富含脂肪和蛋白質，不僅是名副其實的營養食品，其中的一些維生素和微量元素更是有著神奇的功效。同時黑芝麻治療脫發的效果也非常明顯。
中醫認為，黑芝麻具有補肝腎、益氣力、填腦髓、潤五臟、長肌肉的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、四肢乏力、腰膝酸軟、皮燥發枯、五臟虛損、便秘等病癥。頭發的生長和腎氣息息相關，黑芝麻治療腎虛型脫發、白發、頭發細軟等有非常特殊的功效。此外，黑芝麻本身就是烏發養顏的保健食品，自古以來就是有口皆碑。下面我們就來看看怎麼吃黑芝麻防治脫發。
黑芝麻醬
芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。取適量黑芝麻將其碾碎，然後把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在面包上或放入沙拉醬裏上，不僅香甜可口，而且還能發揮黑芝麻烏黑養發的最大功效。
黑芝麻吃太多 3個鮮為人知的脫發原因
1、黑芝麻吃太多：
很多人都認為，脫發的人應多吃黑芝麻。但是專傢卻給出瞭與常識不同的解釋：吃芝麻固然是對頭發好，但是吃多瞭會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應是每天半小匙，不能超過一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
2、睡覺過於晚：
充足的睡眠可以促進皮膚和毛發的正常新陳代謝，而代謝期主要是在晚上，特別是晚上10點到次日凌晨2點，這一段時間如果睡眠充足，就可以使毛發新陳代謝正常。反之，睡得晚的人頭發容易出油脫落。
3、藥物過多，營養不良：
而對中老年人來說，脫發禿頭的原因更多在於飲食和藥物方面。飲食中蛋白質含量不足，缺鐵等都可導致脫發。另外，一些藥物也可引起脫發，包括高劑量的維生素A，治療關節炎、抑鬱癥、痛風、心臟病、高血壓的藥物。因此，在服這些藥物時，飲食上多吃雜糧、豆類以及新鮮蔬菜水果。
同樣的年齡，為什麼有些朋友頭發濃密，自己確實禿頂呢?以上為大傢介紹瞭導致脫發的三大原因，大傢不妨從中找找脫發的原因吧，做好相應的調理。