寶寶缺鋅是我們常見的現象，而寶寶也是我們傢長以及國傢的希望，所以對於寶寶的健康是我們關註的一大焦點。那麼有哪些食物可以幫助寶寶補鋅呢?下面就讓小編給大傢介紹一下吧。
怎樣通過食物給孩子補鋅呢
膳食中鋅的來源主要來源於一些蛋白質高的食物，如貝類，蝦蟹，內臟，肉類，魚類等。
甲殼動物如田螺、牡蠣、河蚌之類都富含鋅，生蠔的含鋅量最高。炒螺絲肉，螺絲肉湯都可以給寶寶吃，但是要弄幹凈，保證新鮮的才可以。蒸魚、煮湯等，也都可以給寶寶很好的補鋅。還有豬肝、雞肝、牛肉等食材，都是各種烹飪方法都可以達到給寶寶補鋅的效果。沒有海鮮的地方，水裡的魚產品也都可以有同效。內臟、肉等都是很常見的食材。隻是相對來說海產品的鋅海量會高一些。
種子當中芝麻、葵花籽、松子等都富含鋅。給寶寶補鋅，芝麻可以做成芝麻醬，抹在面包上面吃，拌面吃，拌菜吃都不錯，相信寶寶也很喜歡。葵花籽和松子因人而異，保證寶寶安全飲食的情況下適當給寶寶食用，因為擔心很容易被卡到喉嚨。松仁玉米也是不錯選擇，炒菜給寶寶吃，拌飯吃，美味又營養，還好看。
谷胚中富含鋅，豆類堅果和粗糧也是鋅的來源，但吸收率較低。主要是豆類中的植酸含量高，會影響鋅的吸收，但是經過發酵後的大豆，植酸被分解，豆類中的鋅在這個時候是比較好吸收的。事實上被發酵後的大豆大部分都是含鹽量很高的，不建議給寶寶食用。補鋅還是有很多其它方式的。
精白米面和蔬菜水果中鋅的含量很低。
給大傢推薦兩種補鋅菜譜：
清蒸扇貝
材料：扇貝、醋、薑。
制作步驟：
1、薑洗凈、切碎，放入適量醋以備食用;
2、用新鮮扇貝放入淡鹽水中浸泡五到十分鐘;
3、用廢牙刷將扇貝上的污垢清除，沖洗,將扇貝擺入蒸籠中;
4、蒸鍋放水，燒開，放入蒸籠;
5、大火蒸5分鐘即可開鍋擺盤，蘸薑醋食用。
鹵豬肝
豬肝是最常見的，補鋅補鐵還富含維生素A。
材料：豬肝、蔥、薑、桂皮、八角、花椒適量
制作步驟：
1、豬肝洗凈，在水中浸泡1-2小時，切大塊，沸水焯水去除殘餘血水
2、鍋裡放水、蔥、薑、桂皮、八角、幾棵花椒、醬油、鹽，燒開後放入豬肝，大火10分鐘後轉小火10分鐘，用筷子插豬肝內部，沒有血水滲出即可。
出鍋後，切成片狀，用醋和香油調一個蘸碟，豬肝蘸著吃更美味
專傢告訴你如何補鋅
★提倡母乳喂養，母乳中含有促進嬰兒生長發育的鋅，尤其初乳中含有大量的鋅，人工喂養的孩子則需要按時添加輔助食品，同時註意補充含鋅豐富的食品。
★適量攝入含鋅豐富的食物也是最有效的補鋅方法。例如粗制完整的谷類食物中含有豐富的鋅;海產品含有豐富的鋅，如海帶、紫菜、魷魚、牡蠣、黃魚等，尤其牡蠣中含有較高的鋅;動物內臟、蛋類、堅果類、食用菌、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅;綠色蔬菜也含有豐富的鋅，其中芹菜含鋅量較豐富。
★食物過度加工，會使鋅遭受破壞，因此，烹調食物時要控制好火候，以減少鋅的流失。
★食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分含量過高時，鋅的吸收利用率就會降低。應在日常飲食中保證食物多樣化，力求達到平衡膳食。
寶寶補鋅的重要性
鋅的需要量各年齡組不同，0—6個月的嬰兒每天隻需要1.5毫克鋅，7—12個月的嬰兒為8毫克，之後隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增，到14—18歲時增至最高量19毫克。一旦過瞭18歲，人體對鋅的需求量就會下降，每天隻需要攝入11.5毫克就夠瞭。
嬰幼兒、兒童和青少年，生長發育速度較快，對鋅營養的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。鋅對孩子主要影響包括以下7個方面：
1、促進兒童的生長發育
2、影響孩子的智力
3、影響孩子的食欲
4、降低兒童的免疫力
5、影響傷口和創傷的愈合
6、影響維生素A的代謝和正常視覺
7、影響孩子長大以後的生殖功能
有鑒於以上諸多影響，我們應該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視，千萬不要忽視寶寶在生長發育期間鋅的營養補充問題。
哪些寶寶需要補鋅
1、營養不良的兒童宜補鋅：在人體中已知的1300多種酶中，有數十種是含鋅的。小兒處於生長發育階段，對鋅的需要量較大。因此，如發現小兒體弱多病，必要時可作含鋅量測定，在醫生的指導下服用鋅類藥物。
2、有厭食癥的兒童宜補鋅：醫學上發現，兒童體內缺乏鋅元素不僅會影響正常的肌體生長發育進程，而且還會出現多種癥候，如食欲不振、味覺減退、疲乏、消瘦，甚至厭食等等，少數患兒還可能出現異食癖，常愛吃一些根本不能吃的東西，如石灰、泥土、磚塊、香煙頭、粉筆等等。
3、視力差者宜補鋅：因鋅參與瞭維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成，並動員肝臟內的維生素A到血漿中，以維持血漿中維生素A的正常含量，有保持視力的作用，眼球中的鋅可使夜間視力增強。
4、免疫力差者宜補鋅：鋅在核酸合成中起重要作用。當體內缺鋅時，胸腺萎縮，胸腺因子活性降低，T細胞功能減退，免疫功能下降，肌體極易受到微生物的感染。
寶寶食欲差最忌盲目補鋅
不挑食就不會缺鋅
盡管鋅是人體必需的一種微量元素，如果缺乏會導致嬰幼兒厭食、生長緩慢，成年人身體抵抗力下降、皮膚傷口愈合慢等問題，但是鋅作為一種微量元素，人體每天的需求量並不大。
0～6個月的嬰兒每天隻需要1.5毫克鋅，7～12個月的嬰兒為8毫克，之後隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增。很多食物中都有鋅，隻要正常飲食，就不會出現缺鋅問題。隻有長期嚴重偏食、素食、營養不良的人才有可能缺鋅。
鋅補過頭瞭，有害
鋅是嬰幼兒生長發育過程中必不可少的營養物質，缺鋅可引起食欲減退、異食癖、免疫功能降低，嚴重缺鋅可導致認知行為改變，影響智力發展，導致成熟延遲等問題。但是並不表示鋅越多越好，人體對鋅的需要是有限的，服用鋅過量，不但無益，反而有害，甚至可致中毒。
對於不缺鋅的人來說，額外補充有可能造成體內鋅過量，從而引發代謝紊亂，甚至對大腦造成損害。
服用鋅過量會導致人出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等癥狀，並可能損傷大腦神經元，導致記憶力下降。此外，體內鋅含量過高，可能會抑制機體對鐵和銅的吸收，並引起缺鐵性貧血。尤其需要註意的是，過量的鋅很難被排出體外。
要不要補鋅，最好做個檢查
那麼，如何才能確認寶寶是否缺鋅呢?
專傢提醒：社會上一些關於兒童頭發黃、有多動癥傾向，就是缺鋅的說法，其實都很片面。要明確是否缺鋅，最明智的做法是到醫院做個化驗，若血鋅檢測低於正常值，結合臨床癥狀、膳食狀況等進行綜合分析後，才應考慮適當補鋅。而且，缺鋅不嚴重時，藥補不如食補。我們日常吃的很多食物中都含有豐富的鋅，從食物中補充鋅元素是完全可以的。
一般說來，貝殼類海產品含鋅最為豐富，媽媽可給稍大點的寶寶燉一些海鮮湯，如扇貝、海螺、海蚌什麼的。此外，動物肝類含鋅量也較高，把鴨肝、雞肝剁碎瞭，再加上蛋黃制成泥狀輔食，比較適合年齡較小的寶寶進食。
對於不愛吃葷菜的寶寶來說，蔬菜、水果中同樣含有鋅，花生、核桃、栗子等堅果也是寶寶補充鋅元素的很好選擇。