海帶是一種味道可口、營養價值很高的食品,即可涼拌、又可做湯,素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽,海帶中富含的碘有促進生長發育、維護中樞神經的作用;那麼寶寶能吃海帶嗎?寶寶吃海帶的做法有哪些?一起來看下。

寶寶能吃海帶嗎

寶寶能吃海帶,海帶裡面含有豐富的碘,而碘也是預防甲亢的最佳食品,寶寶食用能預防甲狀腺疾病。除瞭碘之外,海帶還含有多種人體所需的礦物質元素,寶寶多吃海帶還能提升免疫力、有助於補鈣等功效。

1、提高免疫力

海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫。寶寶食用能提高自身抵抗力,增強抗病能力,強身健體。

2、防治甲狀腺腫

海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。寶寶食用能預防甲狀腺疾病。

3、防癌抗癌

海帶富含抗癌明星硒,具有防癌的作用。寶寶食用能防癌抗癌,抑制腫瘤。

4、補鈣

海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。寶寶食用能補充身體所需的鈣元素,促進骨骼發育。

寶寶吃海帶的做法

排骨綠豆海帶粥的做法

用料:大米適量,豬大排適量,綠豆適量,海帶適量,食鹽2克,醬油適量,薑適量,胡椒粉適量。

做法:

1、排骨斬件,加薑、鹽、油、胡椒粉、醬油醃十五分鐘。

2、海帶用流動的水沖洗幹凈後,切成小片。

3、綠豆、大米洗凈後,一同放入鍋內,煮至綠豆和大米都開花成粥。

4、倒入排骨,煮十分鐘,再倒入海帶,再小火煮十分鐘,適當加些鹽來調味即可。

小貼士:

1、綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值。

2、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟。

海帶豆腐蘑菇湯的做法

用料:海帶200克,豆腐200克,蘑菇100克,蝦皮30克,油適量,鹽適量,蔥適量,雞精適量,胡椒粉適量。

做法:

1、海帶洗凈後切成小塊,白蘑菇洗幹凈,切成條,蔥切末,豆腐切塊,蝦皮用水浸泡掉咸味。

2、鍋熱油,爆香蔥末,放入海帶翻炒一下。

3、放入白蘑菇,然後加入水,水煮沸後放入豆腐煮十分鐘。

4、放入蝦皮,加入鹽調味、胡椒粉、雞精。

5、出鍋前撒蔥花就可以瞭。

小貼士:

蝦皮本身有咸味,最好用水浸泡一下去掉一些咸味。

海帶的功效與作用

1.治療甲狀腺低下

因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2.利尿消腫

海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3.防治富貴病

海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

4.減少放射性疾病

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少瞭放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀發潤澤烏黑。

5.禦寒

海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用,可有效地提高自身的禦寒能力。

6.抗癌防癌

近年來研究發現,海帶、海藻、紫菜等海藻類食物,有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計,日本婦女幾乎不患乳腺癌,主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多,主要原因是食海帶少,食肉、奶多。另據有關專傢統計,長年食用海帶的老年人,患病率平均低5%~8%,壽命平均提高4-8歲。

海帶有哪些營養

1.海帶中含有大量的碘是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2.海帶中含有大量的甘露醇,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3.海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。

4.海帶性味咸寒,具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效,並對防治矽肺病有較好的作用。

5.海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,減少放射性疾病的發生幾率。

6.常食海帶可令秀發潤澤烏黑。

7.海帶具有防輻射的功效。

8.海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。因此,常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

9.海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物。

海帶和什麼不能一起吃

海帶和柿子相克:兩者同吃會生成不溶性的結合物,可能導致胃腸道不適。

海帶和茶相克:腸胃不適。

海帶和酸澀水果相克:腸胃不適。

海帶和豬血相克:兩者同吃不利於消化吸收,導致便秘。

海帶不宜同甘草同食。

海帶屬堿性食物,最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。

日常吃海帶要註意不要和以上食物一起吃。