海帶是一種海藻類植物，營養非常豐富，有“長壽菜”、“含碘冠軍”的稱號，相傳古時秦始皇派徐福帶領數千童男童女跋山涉水到東海所求的長生不老仙藥正是海帶。海帶中富含膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸、鎂、鈉、鈣、鋅、硒、磷、鐵以及碘元素等多種微量元素，研究表明，常年食用海帶平均壽命會提高四歲至八歲。哺乳期能吃海帶嗎？哺乳期吃海帶的做法？一起瞭解下。
哺乳期能吃海帶嗎
哺乳期能吃海帶。海帶是一種非常好的食物，哺乳期吃海帶對身體非常有好處，但不能過量食用。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入嬰兒體內，引起嬰兒甲狀腺功能障礙。
1、海帶含有豐富的鐵元素，鐵是制造血細胞的主要原料，哺乳期媽媽食用海帶不僅能有預防貧血，還能增加乳汁中的鐵含量。寶寶吃瞭這種乳汁，有利於身體的生長發育，防止因此引起的呆小癥。
2、提高免疫力。海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫。哺乳期食用能提高自身和寶寶的抵抗力，增強抗病能力，強身健體。
3、海帶還有豐富的鈣元素，哺乳期媽媽吃海帶能預防骨質疏松，也能通過哺乳讓寶寶補充身體所需的鈣，預防新生兒佝僂病。
4、海帶含有甘露醇，能有效降血壓、利尿消腫。哺乳期食用有防治產後水腫、鎮定神經的功效，避免發生抑鬱情緒。
5、海帶含有大量的膳食纖維，食用可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，哺乳期食用能預防肥胖，有利於纖體美容。
哺乳期吃海帶的做法
白蘿卜海帶排骨湯的做法
用料：排骨1500克，白蘿卜300克，幹海帶50克，油適量，鹽適量，小蔥適量，薑適量。
做法：
1、將排骨斬成小塊，沖洗幹凈。
2、煮上一鍋開水焯燙排骨。
3、倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和薑塊投入鍋中。
4、大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。
5、將幹海帶泡開，隨意切成小塊，白蘿卜切片。
6、鍋裡倒少量的油，先下蔥炸鍋，再下蘿卜和海帶。
7、炒均加鹽調味，舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
8、蓋鍋，將蘿卜煮熟就好瞭。
小貼士
1、一次煮上一大鍋原味排骨濃湯，每天煮開一次，可以吃上多日。吃時舀上幾勺子加上不同的蔬菜變化著口味。
2、排骨焯水是為瞭去除血污異味。
3、海帶和白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用。
黃豆海帶燉豬蹄的做法
用料：臘豬腳1000克，幹海帶1片，幹黃豆150克，白醋適量，鹽適量，生薑1塊，大蔥1段，大蒜瓣3瓣。
做法：
1、海帶、黃豆提前一晚泡好，臘豬腳剁成塊也提前一晚泡好。
2、臘豬腳放入鍋裡煮開幾分鐘後關火。
3、生薑、大蒜瓣稍微拍碎，大蔥切成段，海帶切成塊。
4、砂鍋裡放入黃豆、海帶、生薑、大蔥、大蒜瓣、白醋，燒開。
5、放入焯過水的臘豬腳，改小火煲一個半小時。
6、煮一會後要清除表面產生的浮沫和黃豆的皮。
7、根據咸淡加入適量鹽，出鍋。
小貼士
1、臘豬腳由於比較硬和比較咸，所以要提前泡;
2、焯水後的臘豬腳一塊一塊夾入砂鍋裡，不要帶進去瞭浮沫。
孕婦吃海帶註意事項
1、千萬不能過量
海帶能幫助孕婦補碘，但是碘不能補過量。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大，嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能癥。另外，海帶有軟堅、散結、化淤的功能，食用後對早期妊娠有造成出血、流產的可能。因此，準媽媽不宜過量食用海帶。
2、要謹防砷中毒
現如今海水污染較重，海帶不隻對碘“情有獨鐘”，它對砷、鉛、汞也“一視同仁”，所以海帶中也吸附著這些毒性極強的金屬元素，特別是砷含量較高，海帶中含砷量高達35-50毫克/公斤，長期大量食用，會引起蓄積中毒，並通過胎盤對胎兒產生影響，造成畸形、死胎等。
世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤，而幹海帶的含砷量已經大大超過瞭上述標準。為瞭保證食用海帶的安全，可根據砷能夠溶於水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水曬幹貯存備用，以防止砷中毒。
3、海帶性寒 烹調有講究
專傢提示，海帶性寒，對於孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯，在用海帶煮湯時需註意，海帶要後放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。海帶清炒也可以，如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，炒海帶前，最好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯的選擇。
4、吃完海帶不可馬上喝茶、吃水果
孕婦吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
5、購買海帶時 要選新鮮的
孕婦在購買海帶的時候一定要註意海帶的新鮮程度，有些海帶已經放置過長時間，並且經過醃制會產生一些亞硝酸鹽等不良的物質，所以在購買海帶的時候一定要註意海帶的質量。
孕婦吃海帶如何挑選
一、您在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買瞭。
二、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。
三、海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標志，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買瞭。
四、選擇幹海帶時,首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因為海帶是含碘最高的食品，另外還含有一種貴重的營養藥品----甘露醇。
五、顏色不正常的海帶謹慎購買。海帶買回傢後如果清洗後的水有異常顏色，應停止使用，以免影響身體健康。
還有最好是要純色點的,別在上面有斑點之類的,厚度要厚的,大的比較好。
泡:先洗4~5次再泡,最好泡一個晚上,第二天再洗它,洗到幹凈。
切:把海帶不好的地方(邊邊及根部)切掉扔瞭,再切段,把一條海帶以12CM這樣為一段(喜歡短的也可以切短點),切成若幹段,再切絲,每0.3CM這樣吧.
海帶的營養價值
1、海帶含碘量很高，平均每百克海帶中含碘量達113.9微克，碘元素是合成人體甲狀腺的重要元素，人體缺少碘元素容易得“粗脖根病”，而海帶有很好的補碘功效，是甲狀腺功能低下人群可選的營養美食。
2、海帶含有豐富的鈣元素，平均每百克海帶含鈣量達46毫克，對孕婦孕期補鈣有一定功效。
3、海帶中含有豐富的鐵元素，鐵是造血細胞的主要原料，能幫助孕婦預防孕期貧血，幫助寶寶預防新生兒貧血。
4、海帶含有大量甘露醇，能利尿消腫，預防腎功能衰竭、老年性水腫等。
5、海帶中含有大量的不飽和脂肪酸、鉀鹽等營養物質，不僅能使血液的黏度降低，減少血管硬化，還能減少人體對膽固醇的吸收，因此，常吃海帶能預防動脈硬化、高血壓等疾病。
6、海帶中的褐藻酸鈉鹽、蛋白質和不飽和脂肪酸對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
7、海帶還有一定的防輻射作用，海帶中的膠質能促進排便，使輻射物質一起排出，減少其在人體中的危害。
8、海帶還能幫助孕婦預防胎兒發育不良、預防胎兒畸形及智力低下。
9、海帶對於頭發也有一定的保養功效，常吃海帶可以使頭發烏黑亮澤，早生白發的人群常吃海帶有緩解少白頭的功效。
10、海帶性寒，有一定淡痰平喘的作用。