海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種微量元素，鈣含量是牛奶的10倍，磷含量高於很多蔬菜。海帶還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1等，有美發、防治肥胖癥、高血壓、水腫、動脈硬化的功效，被稱為“長壽菜”。那麼哺乳期能吃海帶嗎?海帶如何挑選？一起來看下。
哺乳期可以吃海帶嗎
哺乳期能吃海帶。海帶是一種非常好的食物，哺乳期吃海帶對身體非常有好處，但不能過量食用。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入嬰兒體內，引起嬰兒甲狀腺功能障礙。
1、海帶含有豐富的鐵元素，鐵是制造血細胞的主要原料，哺乳期媽媽食用海帶不僅能有預防貧血，還能增加乳汁中的鐵含量。寶寶吃瞭這種乳汁，有利於身體的生長發育，防止因此引起的呆小癥。
2、提高免疫力。海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫。哺乳期食用能提高自身和寶寶的抵抗力，增強抗病能力，強身健體。
3、海帶還有豐富的鈣元素，哺乳期媽媽吃海帶能預防骨質疏松，也能通過哺乳讓寶寶補充身體所需的鈣，預防新生兒佝僂病。
4、海帶含有甘露醇，能有效降血壓、利尿消腫。哺乳期食用有防治產後水腫、鎮定神經的功效，避免發生抑鬱情緒。
5、海帶含有大量的膳食纖維，食用可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，哺乳期食用能預防肥胖，有利於纖體美容。
哺乳期吃海帶的做法
白蘿卜海帶排骨湯的做法
用料：排骨1500克，白蘿卜300克，幹海帶50克，油適量，鹽適量，小蔥適量，薑適量。
做法：
1、將排骨斬成小塊，沖洗幹凈。
2、煮上一鍋開水焯燙排骨。
3、倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和薑塊投入鍋中。
4、大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。
5、將幹海帶泡開，隨意切成小塊，白蘿卜切片。
6、鍋裡倒少量的油，先下蔥炸鍋，再下蘿卜和海帶。
7、炒均加鹽調味，舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
8、蓋鍋，將蘿卜煮熟就好瞭。
小貼士
1、一次煮上一大鍋原味排骨濃湯，每天煮開一次，可以吃上多日。吃時舀上幾勺子加上不同的蔬菜變化著口味。
2、排骨焯水是為瞭去除血污異味。
3、海帶和白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用。
黃豆海帶燉豬蹄的做法
用料：臘豬腳1000克，幹海帶1片，幹黃豆150克，白醋適量，鹽適量，生薑1塊，大蔥1段，大蒜瓣3瓣。
做法：
1、海帶、黃豆提前一晚泡好，臘豬腳剁成塊也提前一晚泡好。
2、臘豬腳放入鍋裡煮開幾分鐘後關火。
3、生薑、大蒜瓣稍微拍碎，大蔥切成段，海帶切成塊。
4、砂鍋裡放入黃豆、海帶、生薑、大蔥、大蒜瓣、白醋，燒開。
5、放入焯過水的臘豬腳，改小火煲一個半小時。
6、煮一會後要清除表面產生的浮沫和黃豆的皮。
7、根據咸淡加入適量鹽，出鍋。
小貼士
1、臘豬腳由於比較硬和比較咸，所以要提前泡;
2、焯水後的臘豬腳一塊一塊夾入砂鍋裡，不要帶進去瞭浮沫。
常吃海帶有哪些好處
讓秀發黑又亮
可能你知道最多的是能令頭發烏黑的黑芝麻，能令毛發生長的生薑，或者是能令頭發閃亮的核桃等。但是最護發的是海帶，營養專傢認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
排毒增強代謝凡是含有大量纖維的蔬菜，都可以促進腸道排泄，並吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富，並呈堿性，又增加瞭排毒功效。而且代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量供給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。
祛痰保護氣管人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。海帶味咸，性寒，歸肝、腎經，其纖維素可以清除附在消化道上的細菌黴菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，具有消痰軟堅、利水消腫之功效。用於慢性支氣管炎、哮喘治療時，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅持食用，“老痰”祛除則發病誘因消除，效果頗佳。
補鈣易於吸收
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
美顏改善膚色海帶汁可以祛除痘印，提升皮膚的亮度，改善暗黃無光的膚色。用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗。同理，如果食用海帶，也有美肌，滋潤的效果，內外兼並，效果更佳。
怎樣挑選海帶
海帶在生活中主要有幹海帶和生海帶兩種，我們一般是挑選一些幹海帶，但是幹海帶這種東西，我們在選擇它的時候應該要註意它的外觀，因為好的海帶的表面有一層白色的粉末並且這種海帶的含碘量是最高的。
一、您在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買瞭。
二、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。
三、 海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標志，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買瞭。
四 選擇幹海帶時,首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因為海帶是含碘最高的食品，另外還含有一種貴重的營養藥品----甘露醇。
五 顏色不正常的海帶謹慎購買。海帶買回傢後如果清洗後的水有異常顏色，應停止使用，以免影響身體健康。
還有：最好是要純色點的,別在上面有斑點之類的,厚度要厚的(大概為1.5MM這樣吧?別看上去像張白紙一樣的),大的比較好.
泡:先洗4~5次再泡,最好泡一個晚上,第二天再洗它,洗到幹凈.
切:把海帶不好的地方(邊邊及根部)切掉扔瞭,再切段,把一條海帶以12CM這樣為一段(喜歡短的也可以切短點),切成若幹段,再切絲,每0.3CM這樣吧.
註:我覺得海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗凈之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存瞭海帶中的有效成分。
烹制前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。 為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
孕婦吃海帶註意事項
1、千萬不能過量
海帶能幫助孕婦補碘，但是碘不能補過量。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大，嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能癥。另外，海帶有軟堅、散結、化淤的功能，食用後對早期妊娠有造成出血、流產的可能。因此，準媽媽不宜過量食用海帶。
2、要謹防砷中毒
現如今海水污染較重，海帶不隻對碘“情有獨鐘”，它對砷、鉛、汞也“一視同仁”，所以海帶中也吸附著這些毒性極強的金屬元素，特別是砷含量較高，海帶中含砷量高達35-50毫克/公斤，長期大量食用，會引起蓄積中毒，並通過胎盤對胎兒產生影響，造成畸形、死胎等。
世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤，而幹海帶的含砷量已經大大超過瞭上述標準。為瞭保證食用海帶的安全，可根據砷能夠溶於水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水曬幹貯存備用，以防止砷中毒。
3、海帶性寒 烹調有講究
專傢提示，海帶性寒，對於孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯，在用海帶煮湯時需註意，海帶要後放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。海帶清炒也可以，如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，炒海帶前，最好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯的選擇。
4、吃完海帶不可馬上喝茶、吃水果
孕婦吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
5、購買海帶時 要選新鮮的
孕婦在購買海帶的時候一定要註意海帶的新鮮程度，有些海帶已經放置過長時間，並且經過醃制會產生一些亞硝酸鹽等不良的物質，所以在購買海帶的時候一定要註意海帶的質量。