楊梅是我國原產的一種亞熱帶水果，其栽培歷史相當悠久。據對河姆渡遺址的科學考證，發現早在6000多年前，當地人已開始食用野生楊梅。楊梅為果中珍品，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質79kcarl熱量。果實除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、幹(密餞)等。楊梅吃多瞭會怎麼樣?楊梅吃多瞭怎麼辦?一起瞭解下。
楊梅吃多瞭會怎麼樣
每到夏天便是那火紅火紅的楊梅成熟的季節，想起楊梅那味美汁多，酸酸甜甜的味都忍不住流口水瞭。但是楊梅吃多瞭好不好呢?楊梅吃多瞭會怎麼樣?由於偏熱性、偏酸性，楊梅食用過量易致上火、胃潰瘍和便秘等。
1、楊梅性溫熱，易上火，楊梅吃多瞭易發瘡毒，助長熱氣，多痰體內有火的人或者熱盛的人不可以吃，更不能同生蔥一起吃。
2、楊梅略帶酸性，可以開胃，但是患胃潰瘍、胃酸過多、血熱火旺的人不宜多吃;此外，我們的牙齒外面的一層叫牙釉質，牙釉質裡面的叫牙髓質，有些人吃東西的時候，酸水接觸到瞭佈滿神經的牙髓質，會產生強烈的酸感，會腐蝕牙齒，癥狀主要有牙床發軟、舌尖起泡等現象。因此，對於楊梅，潰瘍病患者慎食，牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃。
3、楊梅裡面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過量的話，會引起血糖升高，危害病情,所以，糖尿病患者忌食楊梅。
4、便秘的人吃多瞭楊梅，也會加重病情，原因就是楊梅裡面的酸性物質會和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍，從而破壞正常的排便功能，加重病情。
楊梅吃多瞭怎麼辦
楊梅吃多瞭是會引起上火的，楊梅偏熱性，有牙病的患者如果食用楊梅過多，可能引起口腔上火，導致炎癥加劇，楊梅含酸較多，吃多瞭容易出現發熱上火，引發胃潰瘍等現象，所以口腔潰瘍，胃潰瘍等患者盡量適量食用、慎用。下面針對楊梅食用過量，小編為大傢介紹一些應對方法：
1、停止吃楊梅，食用後應及時漱口或刷牙，用堿性食物中和一下，可以經常用茶水漱口，茶葉裡含有許多對人有益的生物堿，可以有效的中和楊梅中的有機酸，漱口用的茶水，應該多含一段時間，能有效緩解牙軟牙痛癥狀。
2、喝一點蓮子芯或服用牛黃解毒片等降火藥或是甘蔗汁，清熱解毒，將體內的火降下來，防止胃火、內火上沖，從而產生負作用。
3、補充多種維生素類，如維生素A、D、C和B族維生素，保證每餐有新鮮的蔬菜和水果，防止便秘的發生，特別強調的是飲食要多樣化，粗細搭配，少食多餐，甜食要少吃，少喝咖啡、濃茶及碳酸飲料等，減少胃酸分泌，從而減輕胃的負擔。
楊梅不能和什麼同吃
1、黃瓜
楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。如果將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，就會失去原有的營養價值哦。
2、蘿卜
楊梅中含有豐富的植物色素，如果將其與蘿卜一起吃的話，經胃腸道的消化分解，可以產生抑制甲狀腺功能的物質，從而誘發甲狀腺腫。
3、大蔥
楊梅和大蔥同時食用會產生復雜的生化反應，對人體產生一定的不良影響;
4、牛奶
楊梅中含有豐富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，從而影響蛋白質消化吸收。
楊梅怎樣清洗幹凈
NO.1 攪拌法
用水浸泡楊梅幾分鐘，等楊梅差不多都浸濕瞭，用手朝著一個方向攪動，這樣的話一些較大的雜質就會被甩出去沉降啦。
NO.2 鹽水浸泡法
大傢可以準備一杯鹽水，一般是1升水裡面要放至少兩勺鹽，將新鮮楊梅在鹽水中浸泡20到30分鐘，大傢記住浸泡完後要拿出來用清水沖洗一遍哦。
NO.3 果蔬清洗劑
對於楊梅上的農藥和細菌，果蔬清洗劑無疑是個好幫手。不過大傢要註意的是，果蔬清洗劑畢竟也是化學產品，所在在使用清洗劑之後，一定要用自來水再沖刷幾遍哦。
吃楊梅有什麼好處
生津止渴+消食去暑
作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。
具有養胃健脾，排毒養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。
祖國傳統醫學對它亦有很高的評價，李時珍在《本草綱目》中說楊梅“可止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣。”
民間還習慣挑選上等的楊梅浸於白酒之中，這就是通常所稱的“燒酒楊梅”。
推薦食譜：楊梅酒
做法：將楊梅洗凈，加入適量白糖，充分攪拌後裝入瓷制容器中，待1周左右楊梅會自然發酵成酒，將濾出的汁液密閉保存。
健康理由：楊梅是應季新鮮水果，本身富含多種營養。特別是楊梅具有生津止渴、預防中暑的作用，將其與白糖均勻搗爛，白糖的甜味正好中和瞭楊梅的酸味，再發酵成酒後口感不錯。楊梅的成分充分溶解在酒中，更加便於人體吸收。