提起水果，就不得不提到素有“水果皇後”之稱的葡萄。大傢都知道吃葡萄好，可以美容，對身體好。可是除瞭這兩點，又說不出個所以然瞭。既然有“水果皇後”之美稱，那麼葡萄的營養價值跟功效肯定不止是美容這麼簡單瞭。那麼葡萄的營養價值是什麼，下面來瞭解一下。
葡萄的營養價值
葡萄的營養價值很高，可以說是渾身都是寶貝。其果肉酸甜可口、味美多汁，可以起到開胃和助消化的功效。而葡萄皮和葡萄籽中也包含很多有益的成分。葡萄中的含糖含量很高，可達到10% ~30%左右，食用後直接以葡萄糖的形式被人體所吸收，十分適合兒童、孕婦及貧血者。人皆愛美，渴望年輕，而葡萄籽中恰好含有可以延緩衰老、滋養皮膚的“多酚”物質，許多的護膚品和食品都以葡萄籽為原材料，進行加工。另外，葡萄對水腫、神經衰弱，氣血不足等癥狀有緩解作用。
葡萄怎麼洗方便
關於葡萄的清洗，很多人都是隨便擦一擦或者拿水沖一下就吃瞭。其實這樣是很不好的，因為葡萄的表皮可能會有一些污物存在，有些甚至還有農藥的殘留，直接吃是很不好的。也有人在洗葡萄的時候，整顆整顆摘下來在清水中洗，這樣其實也是不正確的，因為在摘的過程中，可能會破壞葡萄的表皮，然後殘留的污物或農藥直接浸入葡萄果肉之中。
最好是將葡萄整串帶蒂摘下，先用清水直接沖一下，再在半盆水中加一把面粉，然後把葡萄放進去輕輕用手指順時針攪拌。最後再用清水清洗一遍，這樣洗完的葡萄光亮清新。
吃葡萄會胖嗎
嚴格來說，吃葡萄是會長胖的，但是因吃葡萄變胖的幾率還是很小的。首先，葡萄中含有大量的糖分，極容易被人體吸收。大傢都知道，糖分可以轉化為熱量，是我們身體能量的來源，多吃糖肯定是不好的。但是我們吃葡萄，攝入的糖分大多數都會轉化為我們人體所需的元素，幫助我們調節，比如低血糖的人吃葡萄就特別好。所以直接說糖分多就會導致發胖也不太現實。但是由於葡萄中還含有谷氨酸、精氨酸、色氨酸等十幾種氨基酸，當我們攝入的葡萄的量達到一個度之後，這些東西就會轉化為脂肪，也就是說，造成發胖。
其實不光是葡萄，無論是什麼東西食用時都要適量，吃的過多瞭當然都會有不好的地方，葡萄的食用應該保持每天100克左右為佳，也就是2兩左右。
提子和葡萄有什麼區別
很多人以為提子和葡萄沒有區別，其實不然，仔細觀察的親都會發現提子和葡萄有一定的區別。
從廣義上講，我們將紅色的葡萄稱為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則稱作青提。但是，“提子”的叫法是什麼時候開始流行的呢?這其實是在近幾年引入美國紅地球葡萄後才開始在國內流行的。目前人們隻把從美國引進的紅地球等葡萄稱為“提子”，而對巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。
在細說提子和葡萄的區別之前，我們必須明確提子也是葡萄中的一種，它屬於歐亞種葡萄，最早是經香港傳入內地的。
具體而言，提子和葡萄在形狀、果肉、糖分含量等層面都有較大的區別。提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圓形。葡萄的肉質比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，通常將果皮洗幹凈後可以不剝皮直接吃。提子的肉感厚實，籽少，基本上洗凈後可直接入口，無需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來較費勁一些。此外，提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。葡萄的皮要吐出來，很不好吃，而提子的皮就不用吐瞭，因為是連在肉上的，葡萄比提子軟一些，葡萄可以曬幹。提子還有大小兩種，都很好吃，而且提子比葡萄貴。
葡萄的做法大全
葡萄幹蓮子湯的做法葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是寶寶、媽媽及體弱貧血者的滋補佳品。
用料：
葡萄幹50克，蓮子100克。
做法：
1、蓮子剖開去芯，葡萄幹洗凈。
2、去芯蓮子裝入鍋內。
3、與葡萄幹一起裝入鍋內，加水800毫升左右，用旺火燒開後改用文火，煲至蓮子熟爛時停火，喝湯吃料。
小貼士：
1、葡萄幹的用量30～50克皆可。
2、此湯具有益肝、安胎的作用。
功效：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用。葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是寶寶、媽媽及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。