紅提被列為世界上四大水果之首，它含有多種果酸、維生素、礦物質。味甘酸性平，補氣血強筋骨，止咳、養顏、安胎。紅提葡萄穗大、色澤艷麗、質地脆硬、含糖量比較高，單果重量最大的可達20多克，單穗可達1公斤左右。常吃紅提的好處非常多，為瞭讓大傢更加詳細的瞭解紅提的營養價值與食用功效，下面小編就將關於紅提的營養知識分享如下，希望對你有幫助。
紅提的營養價值
紅提又名紅地球，歐亞種。原產於美國加州，是由美國加利福尼亞州立大學研究人員於70年代進行雜交試驗，培育而成的一個葡萄品種。自中國1987年引入該品種以來，北方地區除黑龍江、吉林兩省外，其餘各省都進行瞭引種及栽培。其果實品質優，晚熟，耐貯運，豐產，是發展葡萄的首選優質高效品種。果穗大，整齊度好，平均單粒重10 克，最大單粒重13克，紅色或紫紅色，果皮中厚，易剝離，肉質堅實而脆，細嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，風味獨特。7月下旬開始著色，9月下旬成熟。紅地球葡萄不易掉粒，耐貯運，冷藏可至2-3月，貨架期長。豐產性好，一般畝產1750-2000公斤，市場競爭力強，是鮮食葡萄品種中最珍貴的和最具有商業價值的品種之一。
營養十分豐富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，含有多種維生素和氨基酸。一升葡萄汁相當於1.7升牛奶，650克牛肉，1000克魚，500克面包，3-5個雞蛋，1.2千克馬鈴薯，3.5千克番茄，1.5千克蘋果、梨、桃產生的熱量，對人體具有很多保健作用，飯前和酒後服用可起到解酒的作用，經常食用可清除體內自由基，阻止血小板凝聚，[1] 防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。
紅提分級標準
紅提葡萄分級裝箱各等級應達到以下指標：色澤：一、二、三級都要達到果實呈鮮紅色，果粉全或深紅色，果面“四無一凈”，即無農藥殘留、無病蟲害、無爛果和無機械傷痕，果面潔凈的標準。
可溶性固形物：一、二、三級都要大於等於17.0。
穗重：一、二、三級都要達500—850克(粒數40-80粒)。
果粒直徑：一級≥26mm;二級≥24mm;三級≥22mm。
果粒著色率：一級≥94%;二級≥92%;三級≥90%。
果肉：一、二、三級都要硬脆、味甜爽口，沒有異味。
穗形：一、二、三級都要自然松散，果粒無擠壓變形，穗長20—22厘米。
果粒整齊度：一級95%;二級≥95%;三級≥90%。
紅提的功效作用
1、抗貧血
紅提葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素b12，尤其是帶皮的紅提葡萄發酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素b12，12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。
2、降低胃酸利膽
現代藥理研究證明，紅提葡萄中還含有維生素P，用紅提葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而紅提葡萄種子油可有效的治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
3、防癌抗癌
紅提葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，該物質可以防止正常細胞癌變，並能夠抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
4、抗動脈粥樣硬化
經相關研究發現，紅提葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，然而高度密脂蛋白不僅不會引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食紅提葡萄，喝紅葡萄酒，可以有效的減少冠心病引起的死亡。同時，紅提葡萄中鉀元素含量也比較高，能夠有效的幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節心搏次數。
5、利尿消腫安胎
據我國古代著名醫學傢李時珍記載，紅提葡萄的根、藤、葉等均有很好的利尿、安胎、消腫的作用，可有效的治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。
6、補益和興奮大腦神經
紅提葡萄果實中，有機酸、葡萄糖、氨基酸、維生素的含量都非常豐富，常食可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞也有一定效果。
7、抗病毒殺細菌
紅提中含有天然的聚合苯酚，該成分能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，特別是對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等均有很好的殺滅作用。
8、延緩衰老
紅提中的糖主要是葡萄糖，能夠很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。除此以外，紅提中所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。
9、解酒
紅提葡萄汁對人體具有很多保健作用，飯前和酒後飲用可起到解酒的作用呢，經常食用可清除體內自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等多種作用。
紅提吃多後能否引起上火
紅提被譽為世界四大水果之首。含有多種果酸，維生素，礦物質，味甘酸。性平，補氣血，強筋骨。養顏，止咳，安胎。紅提葡萄穗大，色澤艷麗，質地脆硬，含糖量高，單果重量最大可以達到20多克，單穗可以達到1公斤左右。紅提葡萄的藥用，營養價值，保健作用十分明顯，低血糖時食用50克左右即可緩解，能立即解除低血糖癥狀。同時，紅提葡萄營養十分豐富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋果酸，檸檬酸，等。還有0.15%-0.9%的蛋白質和豐富的鉀，鈣，鈉，錳，等人體所必需的微量元素，含有多種維生素和氨基酸。一升紅提葡萄相當於 1.7升的牛奶，650克牛肉，1000克魚，500克面包，3-5個雞蛋，1.2千克的馬鈴薯，3.5千克的番茄，1.5千克的蘋果，梨子，桃子產生的熱量。對人體具有很多的保健作用，飯前喝酒後服用可以起到解酒的作用，經常食用可以清除體內的自由基，阻止血小板凝聚，防止人體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。
吃水果也要註意，有的水果是屬於熱性的，吃多瞭會上火。但是紅提屬於葡萄類的，是清血熱的，利尿的。不會上火。但是任何東西都是要適度即可。不要吃過量就好。
紅提的食用療效與禁忌
紅提性平、味甘酸，入肺、脾、腎經;有益肝腎、補氣血、生津液、強筋骨、補益氣血、止咳除煩、通利小便的功效;主治肺虛咳嗽、氣血虛弱、心悸盜汗、淋癥、風濕痹痛、浮腫等癥，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
我們對紅提的營養價值與食用功效有瞭一定的瞭解，常食紅提的好處是比較多，但是大傢在吃的時候也要註意紅提的食用禁忌哦。
1、糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者應少食。
2、切記不要與海鮮、魚、蘿卜、四環素同食。
3、正在服用人參者應忌食紅提。
4、吃紅提後不能立刻喝水，不然容易引發腹瀉。