脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這裡的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對於全脂奶而言的，介於兩者之間的還有低脂牛奶。這種牛奶的產生滿足瞭現代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養需求。脫脂牛奶能減肥麼？脫脂牛奶有哪些作用？一起來看下吧。
脫脂牛奶能減肥麼
想要通過脫脂牛奶減肥的人們，多數都擔心一般牛奶的脂肪會增加自己的體重，所以在消費人群中，往往是脫脂和低脂牛奶比較受到女性的歡迎。但是專傢指出，牛奶在進行脫脂的過程中，也會使脂溶性的維生素同時也被去除瞭，這會對人們身體吸收鈣質產生影響。
一些想要減肥的人士對於脫脂牛奶過於信任，但是很多維生素都是脂溶性的，當牛奶被脫脂的時候，脂溶性維生素也會被去掉。尤其是維生素A和維生素D被去除後，就會影響人體對鈣質的吸收。因此，建議人們，盡管想要減肥，也最好將脫脂牛奶和普通牛奶交替飲用。
根據數據顯示，其實喝一杯全脂牛奶所含有的脂肪大約隻有7.5克，而每吃100克豬瘦肉，就會給身體帶來20克的脂肪;做菜的時候稍微放多一些油，就會使一個菜肴多出10克以上的脂肪。因此，通過喝脫脂牛奶減肥或者低脂牛奶減肥的方法，減肥效果並不是很有效。
其實相對於脫脂牛奶、低脂牛奶減肥效果來說，小編覺得喝酸奶的效果更好，符合我們的腸胃需求，也更容易讓身體消化吸收，起到潤腸健胃的作用。每天喝1~2杯的脫脂酸奶或者低脂酸奶，都有助於減輕體重，讓腸胃更加健康。
脫脂牛奶不一定好
脫脂奶是經過離心除去大部分脂肪的產品。市場全脂奶產品脂肪含量通常為3.0%左右，低脂奶(半脫脂奶)為1.0%~1.5%，而脫脂奶隻有0.5%。
從營養成分分析，300毫升全脂牛奶中含有脂肪9~12克，成人一般每天需要60克左右脂肪。而吃100克瘦豬肉，會獲得20克脂肪;做菜時放油稍多，1個菜就會多出10克脂肪。因此血壓、血脂高的人，沒必要喝脫脂或低脂奶。
高膽固醇血癥的人也沒有必要選擇脫脂奶。首先，奶中膽固醇含量並不高，一杯奶的膽固醇是45毫克，而一個雞蛋的膽固醇就是200毫克。另外，多項研究認為高膽固醇血癥與飲食中膽固醇的多少關系不大，體內的膽固醇70%是自身的加工廠合成的，高膽固醇血癥與自身膽固醇合成有很大關系。美國2015年新的膳食指南也不再強調限制膽固醇的攝入。
此外，奶中的維生素A、D、E、K都存在於脂肪當中，我國居民普遍缺乏維生素A，而強化維生素A、D的全脂奶是維生素A最廉價最方便的來源之一。脫脂的同時，往往把脂溶性維生素A、D也一並脫走瞭，如果喝脫脂奶，會減少維生素的供應，真是有點得不償失。
歐美國傢奶的飲用量大，適當限制全脂奶的攝入是可以理解的，居民飲食習慣不同，不可以照搬照抄。目前建議我國居民每天的飲奶量為300毫升，這種情況下牛奶中的脂肪不必過多計較，一般情況最好選擇全脂奶。
脫脂牛奶的好處
1、輔助降壓
低鹽、低脂飲食有助於血壓控制，高血壓患者喝脫脂牛奶，對降低血壓能起到一定的輔助作用。因為攝入含鈣較多的食物，有助於維持血壓穩定，但同時不能攝入太多脂肪，因此脫脂牛奶是個不錯的選擇。
2、防癌
據英國一份研究指出：牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪則具有致癌作用。常喝脫脂牛奶者可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性，從而預防癌癥的發生;而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌癥的危險性。
3、保持健康體重
《美國臨床營養學雜志》刊登以色列一項最新研究發現，常喝牛奶能保持健康體重，每天喝1杯牛奶，減肥效果更佳。但正因為脫脂牛奶的含脂量低，青少年喝低脂牛奶可能更隨意，反而攝入更多的熱量，造成肥胖。
脫脂牛奶減肥法
減肥前的準備工作：
1、你需要充足的睡眠幫助身體去除脂肪，晚睡的人除非你隔天可以睡超過12小時，不然你別想瘦。
2、當感到饑餓是因為正在瘦所以饑餓時要撐住，不要想什麼好吃的東西去幻想自己瘦到目標體重的完美樣子，如果看到美食想吃，就想如果沒吃可能又多瘦半公斤!
3、依你的新陳代謝好壞，有些人一天可以瘦1公斤有些人0.5公斤，如果你睡前的體重跟當天睡醒時的一樣，你隔天睡醒就又會瘦羅!
開始減肥前的前一天晚上稱的體重就是你減肥前的體重，記好這個數字，隔天睡飽，就開始為自己的身材革命吧!
方法一：蘋果牛奶法減肥
在一周的時間內，先蘋果牛奶減肥兩天。第三、四天恢復正常飲食，第五、六天再開始2天牛奶蘋果減肥，第七天恢復正常飲食。
在這個蘋果牛奶減肥的兩天中
第一天：蘋果兩斤(五六個左右，最多不能超過七個)。
註意：全天隻能吃蘋果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何東東!隻吃蘋果。吃的時候將蘋果洗凈，然後慢慢地一小口一小口吃。
第二天：酸奶或脫脂牛奶1000ML(小於四斤)分成六七等份，每次喝一份。全天隻喝牛奶。不能吃其它任何東東。特別連水都不能喝。渴瞭就隻能喝牛奶(也可牛奶、酸奶同時喝，但要註意量)
減肥結果：視個人體質而言，一般會瘦7-10斤。
方法二：蘋果、葡萄柚、脫脂牛奶減肥法
每天不限量服用脫脂牛奶，加上蘋果和葡萄柚，維持一周。可在此期間服用復合維生素片補充體力。
方法三：全流質減肥法
這個比較簡單，可吃的食物隻有流質性的食物，比如：水、脫脂牛奶或是清淡的雞湯(要去掉雞皮)，不加調料，不限量。
此方法主要是清理腸胃。時間以一周為限。
當然，在最初你減掉的可能是身體裡的水分，但是身體比較好的人每天可配合一些有氧運動。兩三天之後，你減掉的可就是那些肉肉瞭哦!
每天什麼時候喝牛奶最好
1.忌空腹
專傢特別提醒，喝牛奶的時間的確是在早上8-9點為最好，這個時候正是人體需要大量營養的時候。但是同時要註意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9點吃早餐的時候經常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學以及錯誤的飲食習慣。因為牛奶有催眠鎮靜作用，如果在早上空腹飲用的話就會導致我們出現昏昏欲睡的感覺，這對工作以及學習是非常不利的。
因此要註意，在喝牛奶的時候最好是搭配主食，比如像面包、饅頭、堅果等，這些食物與牛奶中的營養相輔相成，對人體健康更加有利。
2.晚上喝牛奶
其實最好的喝牛奶時間應該是在晚上，這是由於在牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，除此之外還有豐富的微量嗎啡類物質。這些物質都具有很好的鎮靜催眠作用，對睡眠具有很好的促進作用。尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用。
很多，老年人經常會有失眠的情況，這個時候更應該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益，什麼時候喝牛奶最好的最佳答案應該是在晚上。
3.睡前
晚上睡覺前同樣非常適合喝牛奶，不僅有利於提高睡眠質量，同時還具有很好的補鈣作用。這是因為睡覺後血液中鈣的水平會逐漸降低，而血鈣的下降會促進甲狀旁腺分泌亢進。在激素作用下骨組織中的一部分鈣鹽會溶解入血液中，以此來維持血鈣的穩定平衡。而睡覺前喝牛奶其中的鈣可緩慢的被血液吸收，並且整個晚上血鈣都能得到充分的補充。