肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官，肝臟病變的一些疾病在世界都是被列為發病率最高之一，在中國，每12個人裡面，就有一個人可能是肝病，所以我們也算是“肝病大國”，我們平時自己也可以自檢，有哪些征兆暗示肝臟可能出問題瞭呢?如何從飲食預防肝臟病變呢?下面跟小編一起來瞭解下吧.
肝臟不好有什麼征兆
1. 眼睛
中醫認為肝和目的關系密切，有“肝好目自明”，“肝開竅於目”的說法，這是因為肝有主疏泄的生理功能，就是說肝臟有疏通、條達全身的作用，即通而不滯，散而不淤不鬱的作用，所以肝功能出現問題，往往從眼睛就可以知道，如果眼睛出現：視物不清、兩眼幹澀及夜盲等癥，那麼就要註意你的肝臟可能出現問題瞭。
2. 喝酒很容易醉
這種情況指的是平時酒量還是可以的，如果經常出現飲酒很少的時候，都會喝醉的現象，這可能是因為酒精的代謝物乙醛，我們的肝臟不能正常分解瞭，也就說明你的肝臟可能出現問題瞭。
3. 傷口易感染
我們一般出現一些傷口，正常護理清洗，有利於避免感染的情況，那麼有些人就是很小的傷口都可能引起感染，這也可能是肝臟代謝出現問題瞭，使得皮膚再生功能受阻，肝臟有能夠將機體內毒素分解、排除的作用，一旦這個功能下降，也不利於傷口愈合，易出現感染。
4. 脂肪粒和粉刺增多
脂肪粒和粉刺增多，是因為皮脂分泌的增多，是體內內分泌失調的一種表現，這也說明肝臟對機體的代謝調節功能下降，尤其對黃體荷爾蒙的破壞作用減弱，而黃體荷爾蒙分泌是能夠促進皮脂分泌的。
脂肪肝的誘導因素
脂肪肝是肝臟病變常見的一種臨床表現，這種由於肝細胞內的脂肪堆積過多引起的病變，會受到一些因素的誘導而發生。
1. 肥胖
一個正常成年人的標準體重計算方法：(身高cm—100cm)×90%=標準體重(kg)，當超過這個標準50%時候稱為重度肥胖 ，據有關數據顯示：30%～50%的肥胖癥合並脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%～94%，也就是說脂肪在肝臟中的堆積和人體重是成一個正比的趨勢，越肥胖的人越容易出現脂肪肝這一臨床表現。
2. 長期過量飲酒
酒至於我們其實是有一定的殺菌效果的，正所謂：“小酌可以怡情”，但是我們很多人是“酒逢知己千杯少”，常常沒有節制的喝酒，通過肝穿刺活檢數據顯示：長期飲酒的人中75%～95%有脂肪浸潤，而每天飲酒超過80～160克的人， 酒精性脂肪肝的發生率增長5～25倍。
3. 飲食結構
在《中國居民膳食指南》中，要求我們飲食結構要合理，就是要保證營養素的全面供給，而很多人為瞭迅速減肥，過度的節食或其他方式減肥，導致脂肪分解短期內大量增加，消耗肝內谷胱甘肽(GSH)，使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加，損傷肝細胞，導致脂肪肝，還會引起蛋白質的供給不足，有些人迅速的減肥，可能導致蛋白質的攝入不足，不能合成載脂蛋白，以致甘油三酯積存肝內，形成脂肪肝。
肝不好怎麼調理
1、多飲水
寒冷幹燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、少飲酒
初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於 通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝。
3、飲食平衡
食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果;不暴飲暴食或饑飽不勻。
4、心情舒暢
由於肝喜疏惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。
5、服飾寬松
寬松衣帶，披散頭發，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。
6、適量運動
開展適合時令的戶外運動，如晨跑、散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健的目的。
肝臟不好的人多吃什麼好
1第一，適量的吃荔枝。荔枝裡面含有豐富的維生素等營養物質，能夠有效的幫助肝臟不好的人滋補肝臟，但是荔枝最好不要多吃，吃多瞭荔枝會容易上火，而出現流鼻血等癥狀。
2第二，多吃豬血。經常吃豬血不僅能夠保護肝臟，還能在一定程度上起到補血的作用。如果你今天不幸吹風著瞭風寒，也可以吃豬血來緩解癥狀，經常吃豬血對人的身體也是非常好的。
3第三，多吃檸檬。檸檬裡面含有豐富的維他命、維生素等營養價值較高的成分，檸檬不僅能夠有效的美白皮膚，在保護肝臟上也有非常顯著的作用，國外的人經常吃檸檬來保護肝臟。
對人體肝臟不好的食物有哪些
1對於肝臟比較危害性大是食物是大蒜，雖然大蒜中的大蒜素可以有效的殺滅人體內的細菌和病毒，同時會給人體的肝臟造成負擔，促使一些肝臟疾病的發生，註意不要大量食用大蒜。
2對於一些不新鮮的生薑要特別的註意，不要因為聽信有些人說爛薑不爛味而去食用，這樣會使得裡面的黃樟素誘發人體肝細胞出現癌變，導致肝癌的出現，這點大傢要小心。除此之外，還要特別的註意不要食用生薑過量，因為生薑中的薑辣素同樣不利用肝細胞的代謝，容易導致肝火過旺的現象出現。
3對於一些油炸的食品大傢平時一定註意不要食用，因為它裡面含有多環芳徑，是一種很強的致癌物質，對於人體的肝臟損傷很大，尤其是像方便面這樣裡面還含有添加劑成分的食物，會嚴重造成肝損傷和肝硬化的發生。
肝臟不好的飲食原則
選擇低蛋白食物。紅肉、全脂奶制品等，不健康的脂肪含量較高，肝功不好的人應多吃魚肉、瘦肉、高蛋白植物(豆類)和脫脂奶。美國得克薩斯理工大學副教授霍斯特說：“研究發現，隻有攝入足夠蛋白，才能降低體液瀦留(多臟器衰竭的臨床表現之一)風險。”
多吃全谷物食物。肝臟受損時，肝臟儲存備用糖分的功能受幹擾，所以應多吃新鮮果蔬和全谷物食品。
多在傢吃飯。肝功不好的人應少吃薯條等加工食品，少在外面下館子，以便控制鹽的攝入。
每天喝6~8杯水。肝功能不好的人更應每天堅持喝夠6~8杯水，脫脂牛奶、天然果汁、茶水等健康飲料也可。
少喝酒。喝酒會使處於肝病早期的患者病情加重，甚至惡化成肝硬化。
少食多餐。因代謝受影響，不少肝功不好的人，如丙肝患者，胃口不佳，或治療時會惡心、嘔吐等。建議少食多餐，既能減少不適，又能保證攝入足夠的營養。
不亂吃補品和藥物。最好通過飲食攝入足夠維生素，因為自行補充膳食補充劑可能有風險，如大量攝入維生素A可能傷肝。肝功不好的人用藥前應咨詢醫生，部分退燒藥、消炎藥等也傷肝。