薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。主要由生薑、大蔥等配合熬成湯飲用。喝薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法。熱薑湯泡腳不僅驅寒、促進血液循環，還對腳臭的人大有幫助。薑湯怎麼熬？薑湯有哪些功效？下面我們一起瞭解下。
薑湯怎麼熬
1、大棗薑湯
做法：用大棗10個、生薑5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。
功效：大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用;生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可充分發揮薑的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
2、紅糖薑湯
做法：將香蔥，老薑分別沖洗幹凈放入小鍋內，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可。
功效：紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯裡，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要註意的是，生薑紅糖水隻適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
3、可樂薑湯
做法：準備老薑和可樂，品牌自選。薑洗凈切成片。把可樂倒入鍋中。加入薑片一起煮。蓋蓋大火煮沸騰後轉小火煮一會就行。可樂本身就冒泡，要煮冒煙既沸騰。
功效：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用於冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。
4、小蔥老薑湯
做法：將香蔥，老薑分別沖洗幹凈放入小鍋內，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可飲用。
功效：羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒。
薑湯可以治感冒嗎
人們常說，感冒瞭，趁熱喝碗薑湯，蓋上被睡一覺，出一身汗病就好瞭。然而，專傢告訴我們，感冒有風寒，風熱之分，並不是所有的感冒都適合用喝薑湯捂汗的方法來治療。
中醫認為，感冒是由人體感受自然界中的邪氣引起的，人體內的正氣為抵禦邪氣而奮起抗爭，正邪交爭，人就會出現發熱、惡寒、頭痛等癥狀，這類癥狀又叫做表證。根據病人的感受和病邪性質的不同，中醫將感冒分為風寒感冒和風熱感冒兩種：
1、風寒感冒：多是由於風寒之邪外襲，使患者肺氣失宣所引起。此類患者常會表現為惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽、吐稀白痰、舌苔薄白等。中醫對風寒感冒主要采用辛溫解表的方法來治療，在患者服藥的同時可給其喝些熱湯或熱粥，使其身體出汗，這樣有助於其身體的康復。
2、風熱感冒：則是由於風熱之邪犯表，導致患者肺氣失和所引起。此類患者常表現為發熱重、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰黏或黃、鼻塞流黃涕、舌紅、苔薄白或微黃等。這類患者不宜喝薑湯。這是因為，生薑藥性辛溫，具有發汗解表、祛風散寒的作用，適用於風寒感冒。
因此，當我們患瞭風寒感冒時，喝一碗熱薑湯，或將生薑配紅糖熬成薑糖水飲用，的確有祛寒邪的療效，病也就會隨之得到緩解。然而對於風熱感冒的患者來說，由於其本身已經感受瞭熱邪，如果這個時候再讓其服用生薑類的溫藥，就如同火上澆油，會適得其反。
所以我們在治療感冒時，必須辨證施治，切不可一律采取“喝薑湯捂汗”的辦法。
薑湯有哪些作用
胃口不開
如果在飯前先喝些薑湯，就能增進食欲、促進營養吸收。
空調病
炎炎夏日，許多傢庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調病”。常會表現為腹痛、上吐下瀉、傷風感冒，腰肩疼痛等癥狀。中醫學認為，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。長期處於空調環境中的人們經常喝點薑湯，可有效防治“空調病”。如果上班不方便帶薑湯，也可以帶一些生薑絲，用開水沖泡，這樣也能抵禦“空調病”的侵襲。喜歡喝茶的朋友配上一些綠茶，不僅口感好，對身體也更有益處。另外，薑湯不可過淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以起到作用。也可以在薑湯中加適量的紅糖，因為紅糖有補中緩肝、活血化淤、調經等作用。對於癥狀嚴重一些的病人可以把薑湯當水喝。
治腹痛、吐瀉
盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥。適當喝些薑湯，能起到防治作用。生薑能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。
傷風感冒
夏季人們為瞭躲避炎熱，習慣吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖薑湯，將有助於驅寒解熱，或用薑湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。但是對於風熱感冒，人體本來已經感受瞭熱邪，如果這個時候再服用生薑類的溫藥，那就如同火上澆油，適得其反。所以治療感冒，必須要辨證論治，切不可一概采取“薑湯捂汗”的辦法。
感冒時最關鍵的是“按體質和時間吃”。對於食療養生相當有研究的臺灣中西醫師廖桂聲認為，感冒食療應該隨著病程而轉變，有些食物是適合平時調養的，但碰上發炎或已染上流行性感冒時，最好別吃。
薑中的薑辣素、薑油酮可以發汗，趕走體內蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老薑，促進血液循環效果更好，添加紅糖則可補充熱量。但薑湯隻適用於外感風寒，得瞭熱傷風的人，則不適合飲用。而且，薑會促進血液循環，若有發炎、出血情形，也不要吃。
有人認為，感冒期間要多吃水果。臺灣臺安醫院傢醫科醫師劉建輝說，這要視個人情況而定。多吃水果可以補充維生素C，但是維生素C是否可以治療或預防感冒，仍有爭議。
而且果汁或水果多半冰冷，可能會造成支氣管收縮，使咳嗽加劇，除瞭發燒以外，並不適合感冒期間食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等較寒涼，如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手腳冰冷等情形，吃瞭更容易讓病情惡化。
發炎或染上流行性感冒：梨、西瓜、甘蔗、椰子汁、蔥豉湯等。
一般出現咽喉腫痛、流鼻涕或痰液黃稠、發熱高燒等炎癥反應時，不宜吃補藥，如人參、當歸、黃芪及麻油等，以免火上加油，讓病情更重。中醫認為，性寒的水果如西瓜、梨等具有解熱作用，可以用來“熄火”。
此外，中醫古籍中記載的蔥豉湯，除可緩解頭痛鼻塞，對於發燒的人也有幫助。做法是取青蔥蔥白部分，加上豆豉煮湯。蔥白具有發汗功效，其中的蘋果酸、磷酸等會刺激血液循環，發汗的效果比薑湯更快;發酵的豆豉則可補充體內的蛋白質。
預防感冒
白蘿卜、茶白蘿卜具有消炎、殺菌及利尿功效，是很好的天然消炎藥。日常生活中，將生蘿卜汁加點蜂蜜，喝下去後可以緩解喉嚨腫痛。美國哈佛大學在一項研究中還發現，兩星期內每天喝5杯紅茶或綠茶的人，身體的免疫能力會大大增強，比起未飲茶者，可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。
消夏解暑
中醫認為，生薑能“通神明”(即提神醒腦)。夏季因中暑昏厥不省人事時，用薑汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，每天適當吃點生薑也大有裨益。
腰肩疼痛
盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或者露宿戶外，肩膀和腰背便會遭受風寒濕等病邪的侵害，特別是老人容易引發肩周炎。遇到這種情況，可燒制一些熱薑湯，先在熱薑湯裡加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰幹，熱敷患處，反復數次。此法能舒筋活血，可大大緩解疼痛。
美味薑湯
口腔炎癥
每日以薑湯代茶飲，可用來預防和治療牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。
防動脈硬
每天早、晚堅持用熱薑湯漱口，並在每天臨睡前飲用熱薑湯1碗，可促進血液循環、預防動脈硬化。
產婦保健
產婦坐月子喝薑湯無可厚非的，但方式和方法一定要正確，不然也會帶來一些負面的影響。
中醫認為，生薑性溫熱、辛，可疏風解表、散寒，促進惡露排出。但由於薑是辛溫之物，可促進血液循環，過多食用會增加血性惡露，使惡露排不盡，子宮內膜修復不好，造成貧血，產後體弱，所以產後不能馬上就吃薑或薑制品。應適時、適量、適度。
產婦可以自己觀察，如果惡露轉為顏色淡黃或白色時，是進食薑湯較理想的時機。但也不能天天喝一大碗，通常可以隔天喝小半碗薑湯為宜，不宜飲用濃薑汁。同時，飲用薑湯的時間不宜太長，一般可持續10天左右。如果惡露突然增多或顏色變鮮紅，應暫時停止或減少薑湯的分量。
薑湯的作用是不是很多呢，希望大傢都能夠很好的瞭解，如果自己身體不舒服的時候就做些薑湯讓自己的身體恢復的更快一些吧，尤其是產婦，喝薑湯的話對身體是非常好的，可以促進身體的血液循環，能讓身體裡的淤血排的更快更幹凈，隻是產婦喝薑湯不宜時間太長，淤血沒有瞭，或者十天左右就可以瞭。
經期可以喝薑湯嗎
薑湯是一種民間流傳的藥湯，一般這種薑湯是用來驅寒和治療普通的感冒的。薑湯可想而知是用生薑片熬制的一種湯藥，對於很多喝過薑湯的人來說，都是知道薑湯的味道的，薑湯喝起來是有一點辛辣的感覺的。那麼，下面就來詳細地介紹一下來月經可以喝薑湯嗎這個問題。
來例假不可以喝薑湯的，經期飲食忌辛辣，月經期的健康飲食 ：(1)食物：胡蘿卜、紅莧菜、菠菜、大棗、龍眼肉、豬肝、豬心、羊肝、牛肝、雞肝(動物肝臟)、蛋類食物。(2)中藥：當歸、白芍、阿膠、熟地黃、何首烏等，(3)藥膳：歸芪烏雞湯、首烏黃芪烏雞湯、桂圓紅棗粥等藥膳。
月經期間的註意事項如下：
生理期期間盡量不要洗頭:洗完頭一定要立即吹乾。生理期期間,可中午洗頭
生理期期間要註意保暖:也就是少吹冷氣囉,冷氣開著,在冷氣房裡還是要多穿件衣服。
忌喝冷飲:這已經是很基本常識瞭,千萬不要違背,不要拿自己的美麗開玩笑,喝冰水會讓污血無法順利排出,留在身體裡對身體絕對有害。
試試看以下飲料,可以讓生理期更舒適,桂圓紅棗茶、養生茶、貞味丹蔘、紅糖薑水、黃耆枸杞茶、玫瑰花茶(尤其經痛,可以喝玫瑰花茶)。
吃點甜食:生理期間吃巧克力、蛋糕,因為生理期吃一點甜食可以幫助污血代謝。
拒絕疲勞:充分休息很重要,過於勞累會導致經期延長或是失血過多。
不要太情緒化:據說女孩子生理期時很自然地情緒就會不好,但是也不要縱容自己亂發脾氣,因為發脾氣會對擾亂經期,也很傷肝臟喔。
忌盆浴:因為生理期子宮口比較張開,同樣地也較為容易受到污染,所以洗澡最好采淋浴。
生理期宜食:生理期剛來幾天可以多吃點麻油豬肝,幫助廢血排出。後幾天可以吃麻油腰花。此外麻油炒蛋加九層塔也是不錯的生理期食品。紅豆湯、桂圓湯、八寶粥都是好點心喔,還有酒釀煮蛋也很好。生理期後期,可以考慮喝一點生化湯(經期喝的,不是坐月子喝的生化湯,問中藥房就知道),可以讓身體臟血徹底排乾凈。
生理期後的調養:吃四物湯。在經期來時喝四物湯是錯誤的,要等到臟血都排除後再喝四物湯補血才有效果,否則就白補瞭。四物湯煮時可以放點排骨或雞肉,最好加點米酒。
臉部清潔工作要做好:生理期間因為毛孔比較張開,很容易長痘痘,臉部清潔工作要做好,生理期間洗頭因為造成血液循環不好,也容易長痘與粉刺。
孕婦可以喝薑湯嗎
喝薑湯可以有效治療感冒，但是感冒時需要註意到底是風寒感冒還是風熱感冒，二者不可混淆。
風寒感冒是風寒之邪外襲、肺氣失宣所致。癥狀表現為：惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或口渴喜熱飲、苔薄白。中醫對風寒感冒主要采用辛溫解表的方法來治療，服藥的同時喝些熱湯或熱粥，使身體出汗，有助於驅散風寒，扶正祛邪。
風熱感冒則是風熱之邪犯表、肺氣失和所致。癥狀表現為：發熱重、頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、痰黏或黃、鼻塞流黃涕、口渴喜飲、舌尖邊紅、苔薄白或微黃。中醫對風寒感冒主要采用辛涼解表的方法來治療，有時也用薄荷茶之類的辛涼飲料進行輔助治療。
作為性溫之物的生薑，一方面有祛寒抗邪的功效，一方面還可以用來溫煦機體，患風寒感冒初期，喝熱薑水確有好處，同樣道理，吃麻辣火鍋也可起到類似的出汗排毒的作用。而對於風熱感冒，人體本來已經感受瞭熱邪，如果這個時候再服用生薑類的溫藥，那就如同火上澆油，適得其反。所以治療感冒，必須要辨證論治，切不可盲目。