青蘋果，屬於薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產量最多的果品。其味道酸甜適口，營養豐富。下面我們一起來瞭解更多關於青蘋果的知識。例如青蘋果的功效和作用是什麼?青蘋果的養殖方法和註意事項是什麼？
青蘋果的功效與作用
中醫認為，不同顏色蘋果的保健功效各有側重。紅蘋果入心，降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，
老年人可以多吃一些。青蘋果具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。黃蘋果對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
據國外健康狂網站報道，蘋果顏色可以預示保健功效。比如紅蘋果更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康;青蘋果更利於牙齒和骨骼強壯;黃蘋果則可強健人體免疫系統，對預防某些癌癥也有好處。
中醫認為，不同顏色蘋果的保健功效各有側重。紅蘋果入心，降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。青蘋果具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。黃蘋果對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
青蘋果的食療價值
營養價值：
1.富含碳水化合物：構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
適合人群：肥胖，慢性腹瀉、神經性結腸炎、小兒腹瀉患者可經常食用。
中醫食療：
1.減肥：含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多餘脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積。低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士。和其他水果相比，蘋果可提供的脂肪可忽略不計，它幾乎不含蛋白質，提供的卡路裡很少，平均100克隻有60卡路裡。而且它含有豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。
2.排毒：蘋果含豐富的果膠，有助調節腸的蠕動，而它所含的纖維質可幫助清除體內垃圾，從而助你排毒養顏。
青蘋果的養殖方法和註意事項
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青蘋果的做法有哪些
粥
材料：青蘋果500g，糯米或大米150g，食鹽等調味品適量。
青蘋果做法：青蘋果洗凈切塊，與淘凈的米一起放入鍋中加水煮，熟後調味即可。特點：對氣力不足、反胃、消化不良、腸炎、痢疾等有一定的輔助治療作用。
燉蘆薈
蘆薈素有美顏功效，配上青蘋果燉制，滋潤清甜，又具補中益氣、生津健胃、養顏養生、清肝熱的療效，閑來一盅，潤心又潤肺。由於蘆薈汁略顯苦味，怕苦的朋友就放少點(2—3克)。
青蘋果，含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素B、C。蘋果酸可以穩定血糖，維生素C可防止心肌炎。青蘋果有補心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效。此外，蘋果具有減肥作用，肥胖者適當多吃蘋果，可減少對其他食物的攝入量，達到減肥效果[2]
青蘋果能改善膚質
青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除瞭具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，更利於牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效，並能對抗抑鬱癥，因此較適合白領一族食用。