腦出血(cerebral hemorrhage)又稱腦溢血，病因多樣，絕大多數是高血壓小動脈硬化的血管破裂引起，故有人也稱高血壓性腦出血。按照是否外傷因素引起的可分為外傷性腦室內出血和自發性腦室內出血。腦出血患者吃些什麼好呢?高血壓導致的腦出血危及生命怎麼辦?一起來瞭解一下吧。
腦出血患者吃些什麼好
首先，應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所 含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化; 其次，忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對保護心腦血管系統及神經系統有益，且需忌暴食。每日食鹽在6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉 離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和 心臟負擔，並能 增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對中風病人不利。
做飯時可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸， 從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。
腦出血患者的飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。要吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素 C 可 降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護 作用。可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。
高血壓導致的腦出血危及生命怎麼辦
高血壓導致顱腦出血，這在老年中身上最多見，而且目前已經開始發展在40歲左右中年人身上常見瞭。這種疾病讓很多人感到恐懼， 高血壓病常導致腦底的小動脈發生病變，突出的表現是在這些小動脈的管壁上發生玻璃樣或纖維樣變性和局部性出血、缺血和壞死，削弱瞭血管壁的強度，從而出現局限性的擴張，並可形成微小動脈瘤。
這種疾病的發病原因主要就是血壓增高導致，尤其是患者情緒異常強烈和激動的時候最容易引起突發。一般這種情況發生之後，患者會出現以下癥狀：
1、 開始出現劇烈頭痛，惡心，幹嘔癥狀，並且情緒變得異常暴躁，還有患者會出現昏迷嗜睡的情況;
2、 瞳孔變化異常，早期瞳孔出現縮小，後期隨著血壓增高，顱內水腫加重，顱內壓增高，從而導致患者開始出現血腫瞳孔擴散的危險現象;
3、 嚴重情況下患者開始出現呼吸障礙，開始脈搏減弱，血壓升高，隨後開始出現中樞性衰竭;
那麼目前對於這種危險性極高的血壓增高導致的腦出血情況，可以通過何種方式檢查出來?還有目前治療上如何?
檢查方法：主要是頭顱CT和磁共振檢查，可以通過這兩方面的具體檢查，明確患者病變部位，從而對進一步的治療做好最基礎的準備工作。
治療方面：主要是通過腦室多管引流技術。通過這種方式緩解患者血壓，降低患者顱內壓，從而達到讓患者顱內血壓恢復正常的效果。進一步消除患者因為高血壓導致的腦出血引發的一系列癥狀。
預防腦出血你我早知道
一、生活要有規律 老人可以適當做一些力所能及的勞動，但不可過於勞累。
二、血壓要控制 高血壓是終身疾病，要終身服藥，不能三天打魚，兩天曬網，這樣血壓反復反彈，極易導致血管破裂，發生腦溢血。
三、保持良好的心態 保持樂觀情緒，避免過於激動。做到心境平靜，減少煩惱，悲喜勿過，淡泊名利，知足常樂。
四、註意飲食 飲食要註意低脂、低鹽、低糖。少吃動物的腦、內臟，多吃蔬菜、水果、豆制品，配適量瘦肉、魚、蛋品。
五、預防便秘 大便燥結，排便用力，不但腹壓升高，血壓和顱內壓也同時上升，極易使脆弱的小血管破裂而引發腦溢血。要預防便秘，多吃一些富含纖維的食物，適當的運動及早晨起床前腹部自我保健按摩，或用適且的藥物，可有效防治便秘。
六、防止勞累 體力勞動和腦力勞動不要過於勞累，超負荷工作可誘發腦出血。
七、註意天氣變化 寒天是腦中風好發季節，血管收縮，血壓容易上升，要註意保暖，使身體適應氣候變化。還要根據自己的健康狀況，進行一些適宜的體育鍛煉，如散步，做廣播體操等，以促進血液循環。
八、經常動左手 日常生活中，盡多用左上肢及左下肢，尤其多用左手，可減輕大腦左半球的負擔，又能鍛煉大腦的右半球，以加強大腦右半球的協調機能。醫學研究表明，腦溢血最容易發生在血管比較脆弱的右腦半球，所以防范腦溢血的發生，最好的辦法是在早晚時分，用左手轉動兩個健身球，幫助右腦半球的發達。
九、密切註意自己身體變化 中風會有一些先兆癥狀，如無誘因的劇烈頭痛、頭暈、暈厥，有的突感體麻木、乏力或一時性失視，語言交流困難等，應及時就醫檢查治療。
如何鑒別腦出血與腦血栓
腦出血(出血性中風)和腦血栓(缺血性中風)都是腦血管疾病，二者的表現有許多相似之處，如大多見於50歲以上的人，以及程度不同的半身不遂，癱瘓一側的鼻唇溝較淺，口角下垂，癱瘓一側的半身感覺減退或消失，可能出現話語不清或失語等。但是，二者在治療上卻有許多不同之處，故在發病早期如能進行初步的鑒別，對病人的治療是十分有益的。
腦血栓通常繼發於腦動脈粥樣硬化，血管內有血栓形成，血流受阻以致相應的腦組織缺血、壞死;腦出血通常是在長期高血壓和血管病變的基礎上，由於血壓驟然升高引起腦血管破裂而發病。
鑒別要點：腦血栓多在安靜狀態下發病，常在睡醒時出現癥狀，病情進展緩慢，偏癱癥狀在數小時到數天內越來越明顯，意識常保持清晰。腦出血多因情緒激動、腦力緊張、使勁兒排便、用力舉重物等，促使血壓驟升而突然發病，病人突然感到頭痛，並伴有惡心、嘔吐，病情往往在數分鐘至數十分鐘內發展到高潮，隨即發生偏癱和意識模糊或昏迷，昏迷時病人呼吸深沉，帶有鼾聲。有的病人臨床表現介於兩者之間，僅靠臨床表現難以鑒別，此時則需要做椎部穿刺檢查，必要時還可以通過電子計算機X光斷層掃描(CT)檢查。
此外，發生腦血栓時，病人需要應用腦血管擴張劑、血栓溶解劑和抗凝劑治療。腦出血病人需要安靜，應盡量減少搬動，最好就地救治以防止出血加重，可用止血劑，酌用降壓藥物。
新生兒腦出血的三大元兇
1、產傷因素
近年來，由於產科技術及孕期檢查、監護設施的進步，加之剖宮產率的大幅提升，由產傷因素導致的新生兒顱內出血發生率越來越低，但在一些醫療條件不發達的落後地區仍時有發生。寶寶出生時頭部受到擠壓，使寶寶頭部受到牽拉，寶寶脆弱的顱內血管就容易發生撕裂出血，出血部位以硬腦膜下多見。
2、缺氧缺血因素
由於缺氧缺血導致的新生兒顱內出血以早產兒多見，一般胎齡越小，腦部血管發育的越脆弱，發生顱內出血的幾率就越高。凡是引起新生兒窒息和新生兒缺氧缺血性腦病的因素，諸如媽媽妊娠高血壓綜合征、臍帶繞頸、胎兒宮內窘迫、產時和產後窒息、胎盤早剝等，都可以引發新生兒顱內出血。所以，在臨床上，這三種疾病常常是同時發生的。缺氧缺血時，寶寶出現代謝性酸中毒，引起血管壁通透性增加，血液外溢為滲血或點狀出血，出血量雖不大但出血范圍較分散，常常出現室管膜下出血、腦實質點狀出血或蛛網膜下腔出血，對寶寶的健康造成嚴重威脅。
3、其他因素
除去上述兩種因素以外，先天性顱內血管畸形引發的新生兒腦出血也較常見。全身出血性疾病如某些凝血因子缺乏可加重顱內出血，出血量增加，癥狀加重的也占有一定比例。某些醫源性因素，如寶寶剛出生後猛拍足底刺激寶寶啼哭、機械通氣不當等，在一定程度上誘發顱內出血，應該刻意避免。