對於成年人來說，腹瀉都可以稱得上是一種折磨瞭，精神萎靡，沒有胃口，頻繁上廁所到虛脫，更不要說嬰兒腹瀉瞭。脆弱的寶寶深受煎熬的同時爸爸媽媽也跟著一起揪心，唯有對癥下藥盡快緩解寶寶腹瀉的痛苦才是最實際有效的做法。那麼如何才能得知寶寶腹瀉瞭呢?爸爸媽媽該怎麼辦?寶寶腹瀉時都該吃些什麼?
嬰兒腹瀉的癥狀
1、一般癥狀
(1)輕型腹瀉：主要是大使次數增多，每日數次至10科次，大使稀，有時有少量水，呈黃色或黃綠色，混有少量粘液，每次量不多，常見白色或淡黃色小塊，系鈣，鎂與脂肪酸化合的皂塊，偶有小量嘔吐或溢乳，食欲減退，體溫正常或偶有低熱，面色稍蒼白，精神尚好，無其他周身癥狀，體重不增或稍降，體液丟失在50ml/kg以下，臨床脫水癥狀不時顯，預後較好，病程約3～7天，在佝僂病或營養不良患兒，腹瀉雖輕，卻常每日3～7次，色黃，常有粘液，有惡臭，大便檢可見少量白細胞，大使性狀和次數不穩定，遷延日久，營養情況越惡化，常繼發泌尿道，中耳或其他部位感染。
(2)重型腹瀉：可由輕型加重而成，每日大便十數次至40次，開始轉為重型時，便中水分增多，偶有粘液，呈黃或黃綠色，有腥臭味，呈酸性反應，換尿佈不及時者，常腐蝕臀部皮膚，表皮剝脫而發紅，隨病情加重和攝入食物減少，大便臭味減輕，糞塊消失而呈水樣或蛋花湯樣，色變淺，主要成分是腸液和小量粘液，呈堿性反應，大便量增至每次10～30ml，多者可達50ml，鏡下見脂肪滴，遊動的細菌，粘液，重癥偶見紅細胞，白細胞可達每高部視野10個左右，患兒食欲低下，常伴嘔吐，多有不規則低熱，重者高熱，體重迅速降低，明顯消瘦，如不及時補液，脫水，酸中毒逐漸加重，少數重癥起急遽，高熱達39～40℃，頻繁地嘔吐，瀉水樣便，迅速出現水和電解質紊亂的癥狀，近十餘年來，由於能提早就診，嚴重的重型腹瀉已明顯減少。
2、水和電解質紊亂癥狀
(1)脫水：患兒較快地消瘦，體重減輕，精神萎靡，皮膚蒼白甚至發灰，彈性差，前囟和眼窩下陷，粘膜幹燥，腹部凹陷，脈細數，血壓降低和尿量減少，脫水分為輕，中，重三度：①輕度脫水：體液丟失占體重的5%以下，患兒精神稍差，面色略蒼白，皮膚稍幹但彈性尚好，眼窩稍差，面色略蒼白，皮膚稍幹但彈性尚好，眼窩稍陷，小便較平時略少;②中度脫水：體液丟失約占體重的5～10%，患兒萎靡，陣陣煩躁，皮膚蒼白發灰，幹燥，松弛，彈性差，捏起後不能立即展平，口周發青，前囟和眼窩明顯下陷，唇及粘膜幹燥，心音鈍，腹部凹，四肢發涼，小便明顯減少;③重度脫水：體液丟失占體重的10～15%，患兒萎靡，淡漠，對周圍環境無反應，皮膚蒼灰，彈性極差，捏起後不易平復，前囟與眼窩深陷，眼不閉，結膜幹澀，哭無淚，角膜無光，口唇發紺，粘膜幹燥，不清，心率速，血壓不易測出，腹深陷，四肢厥冷，尿極少或無尿。
(2)酸中毒：主要是精神萎靡，呼吸深長，呈吧息狀，嚴重者呼吸增快，甚至昏迷，新生兒或小嬰兒無或較晚出現呼吸深長，主要表現為嗜睡，蒼白，拒食，衰弱等，估計酸中毒時，要註意患兒年齡。
(3)低鉀血癥：多在水瀉1周以上出現明顯低鉀，原有營養不良者出現較早，較重，一般患兒未輸液前較少有低鉀癥狀，輸入不含鉀液體後，隨脫水酸中毒的糾正，逐漸出現低鉀癥狀：精神萎靡，肌張力低，第一心音鈍，再重則出現腹脹，腸鳴音減弱或消失，腱反射減弱，如未及時補鉀，低鉀嚴重時可出現肌肉麻痹甚至呼吸肌麻痹，腸麻痹，膀胱麻痹，腱反射消失，心率減慢，心律不齊，心尖部出現收縮期雜音，心臟擴大，可危及生命，血甭鉀在3.5mmol/L以下多出現低鉀癥狀。
(4)低鈣血癥：原有營養不良，佝僂病或腹瀉日久的患兒，常在輪液後出現煩躁不安，手足搐搦甚至驚厥等低鈣癥狀，檢查可見佛斯特氏和腓反射陽性。
(5)低鎂血癥：少數患兒糾正脫水，酸中毒，補充鈣後出現低鎂性手足搐搦癥，表現為手足震顫，搐搦，哭鬧，易受刺激，不能入睡，個別患兒在額部或皮膚皺摺處出現紅暈。
嬰兒腹瀉的原因
1.內在因素
(1)消化系統發育不成熟：嬰幼兒時期，胃酸及消化酶分泌不足，消化酶的活性較低，神經系統對胃腸道調節功能較差，不易適應食物的質和量，且生長發育快，營養物質的需要相對較多，胃腸道負擔較大，消化功能經常處於緊張狀態，易發生消化功能紊亂。
(2)機體防禦功能較差：嬰幼兒時期免疫功能相對不夠成熟，血液中的免疫球蛋白和胃腸道SIgA均較低，胃腸屏障功能較弱，胃酸分泌量少，胃腸排空較快，對感染因素防禦功能差。另外，新生兒出生後尚未建立完善的腸道正常菌群，對侵入腸道的病原微生物拮抗能力弱，人工喂養者食物中缺乏母乳含有的大量免疫物質，且食物和食具污染機會較多，腸道感染的發生率明顯高於母乳喂養兒。
(3)體液分佈特點：嬰兒細胞間質液較多，且水代謝旺盛，腎功能調節差，易發生體液紊亂。
2.感染因素
(1)腸道感染：主要由細菌和病毒引起,有：
①細菌：除法定傳染病外，有：
A.大腸埃希桿菌(Escherichia Coli，E.Coli)：按其致病機制分類為致病性大腸桿菌(Enteropathogenic E. Coli，EPEC)、產毒素性大腸埃希桿菌(Enterotoxinogenic E.Coli，ETEC)、侵襲性大腸埃希桿菌(Enteroinvasive E.Coli，EIEC)、出血性大腸埃希桿菌(Enterohenor-rhagic E.Coli，EHEC)、黏附性大腸埃希桿菌(Enteroadhesive E.Coli，EAEC)。
B.空腸彎曲菌(Campylobacter jejuni)。
C.耶爾森菌(Yersinia enterocolitica)。
D.其他：鼠傷寒沙門菌(Salmonella typhimurium)、變形桿菌(Proteus)、綠膿桿菌(Pseudomonas aeruginosa)、克雷伯菌(Klebsiella)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、難辨梭狀芽孢桿菌(Clostridium difficile)等。
②病毒：
A.輪狀病毒(Human Rotavirus)，是引起嬰幼兒腹瀉的主要病原。
B.諾沃克病毒(Norwalk virus)。
C.腸道腺病毒(Adenovirus)。D.其他：星狀病毒(Astrovirus)、杯狀病毒(Calicivirus)、冠狀病毒(Corona virus)等。
③真菌和原蟲：真菌感染主要為白色念珠菌(Candida albicans)，一些原蟲的感染如藍氏賈第鞭毛蟲(Giardia lamblia)、結腸小袋蟲(Balantidiumcoli)、隱孢子蟲(cryptosporidium)、阿米巴原蟲(Entamocba hiltolytica)等。
(2)腸道外感染：小兒患上呼吸道感染、肺炎、腎盂腎炎、中耳炎、皮膚感染及其他急性感染性疾病時可伴有腹瀉，這是由於發熱及病原體毒素的影響，使消化功能紊亂，酶分泌減少，腸蠕動增加所致。
3.非感染因素 ：主要為飲食因素、氣候因素和過敏因素。喂養不當是引起腹瀉的主要原因之一。過多過早喂哺大量淀粉類、脂肪類食物，突然改變食物品種和斷奶等均可導致腹瀉。氣候的突然變化，使腸蠕動增加，消化酶和胃酸分泌減少，可誘發腹瀉。一些吸收不良綜合征如乳糖不耐受癥、糖原性腹瀉、先天性氯化物性腹瀉、遺傳性果糖不耐受癥、胰腺囊性纖維性變、原發性腸吸收不良等都可引起腹瀉。牛奶蛋白過敏者，吃牛乳後48h發生水樣瀉。
嬰兒腹瀉怎麼辦
1.調整飲食，少量多次
若寶寶的食物是母乳，則繼續用母乳喂養，而考慮到母乳前後半部分的成分發有較大的避孕套，建議喂食的前奶多於後奶，這樣可以吸收更多的蛋白質而非脂肪。若寶寶的食物不是母乳並開始添加輔助性食物，則要對其進行控制，選擇平和、細軟、少油、易消化的食物，通過少量多次的辦法減少進食量，必要時在短期內停止給寶寶喂食輔食，使用腹瀉奶粉等。等腹瀉結束後，也要循序漸進，慢慢恢復常態。
2.外用藥物代替抗生素
對於各類細菌感染和其他微生物感染，抗生素雖然能夠有效治療，但遺留下的副作用卻讓人膽寒，更何況有的嬰兒腹瀉的病因與細菌感染沒有一點關系。嬰兒腸道內的菌群生態系統還較為脆弱，抗生素的使用極有可能殺害有益菌群，不僅不能有效治療腹瀉，還會對寶寶的健康造成危害。
3.補充水分，避免油膩
在寶寶腹瀉期間，及時為寶寶補充水分是最緊迫最重要的工作之一。水分的流失兇猛而快速，如果寶寶長期處於脫水狀態，則會阻礙身體正常新陳代謝，情況將會變得非常不利，寶寶也很難恢復過來。媽媽可以給寶寶喂一些胡蘿卜水或寶寶平時愛吃的低糖果汁等，避免脫水。除瞭補充水分，還要補充營養，不要因為寶寶拉肚子就什麼也不給吃，粥、土豆泥、熟蘋果泥等都是寶寶可以消化的食物。而一些油膩的食品脂肪含量過高，寶寶既沒有胃口，也不能消化，容易造成寶寶負擔，對於這類食物則要做到真正禁食。
4.母乳哺育，預防腹瀉
對於寶寶來說，母乳所含的營養物質是全方位的，足以滿足寶寶的營養需求，而其中所含的免疫球蛋白能夠增強寶寶的免疫系統，提高抗病力。並且母乳的溫度適宜，新鮮潔凈，質地均勻，容易消化，可以緩解嬰兒腹瀉，與止瀉藥相比更加安全健康。新媽媽若能堅持用母乳喂養寶寶，相信寶寶腹瀉的概率會大大降低，身體素質也更好。
嬰兒腹瀉吃什麼好
1、焦米湯。這在民間廣為采用，制作方法也較簡單。先將大米粉(米粉產品)放入鍋中用文火炒成淡黃色，聞到焦米香味時即可，註意掌握火候，不宜過焦。食用時間焦米粉(米粉產品)加水5%煮，邊煮邊攪拌，直到煮開。然後加入5%白糖即成。米粉(米粉產品)炒黃後，淀粉變成瞭糊精，更容易消化，其中一部分炒焦成炭，炭末具有吸附作用，故對嬰兒腹瀉較為適宜。
2、甜淡茶水。紅茶少許用開水沖泡後，將茶葉除去，按3%加入白糖即成。茶葉有收斂的功效，對嬰兒腹瀉是一種很好的飲料。
3、胡蘿卜湯。將胡蘿卜500克洗滌幹凈，搗爛使成泥狀，加水煮數10分鐘，用細篩將其過濾去渣。然後加水稀釋到1000毫升，再加入5%白糖即成。胡蘿卜為堿性，含有果膠，能吸附細菌及其毒素，並使大便成形。
4、蘋果泥湯。將成熟的蘋果500克洗滌幹凈，削皮去核後搗爛成泥狀，加入淡甜茶水即成。蘋果不同於其它水果，其纖維比較細膩，對腸道很少刺激。蘋果含有鞣酸，具有收斂作用，並能吸附毒素，故適合於小兒腹瀉、痢疾後食用。
嬰兒吃母乳為什麼會導致腹瀉
在飲食方面，乳母要註意吃得相對清淡一些，營養均衡搭配。曾教授介紹，除瞭食物本身具有的特性外，烹調的方式也會使食物“變質”。新媽媽吃瞭煎、炸的食物，令身體上火，影響寶寶的體質，特別容易引起一些消化道的疾病。如媽媽吃瞭過多的蔬菜，寶寶的糞便會變得青綠;媽媽吃瞭很多上火的食物，寶寶很可能出現排便不順等消化道問題。
另外，從中醫學角度來說，白肉(雞肉、魚肉)富含高蛋白質，新媽媽可多吃。而紅肉(豬肉、牛肉)則屬於容易引起上火的食物。
有些愛美的媽媽生暗瘡時，喜歡喝涼茶。曾教授提醒，涼茶性寒，媽媽喝涼茶後，可能引起寶寶降泄，大便變稀，拉的次數增多。此時，媽媽應立即停止喝涼茶，寶寶才能好轉。
藥物：有些新媽媽擔心，身體出現毛病時，吃藥在所難免，那麼是否會影響母乳的質量?曾教授認為，乳母在不適當的時候用藥，會影響到寶寶的身體，特別是影響寶寶的腎功能，嚴重的會影響肝臟代謝，損傷肝腎。舉個例子，如是剖腹產的產婦，因為腹部有傷口，一般生產後需服用抗生素。此時，藥物會通過母乳作用於寶寶身體，而寶寶本身沒有疾病不需服用抗生素，那麼很可能會產生有害的影響。
因此，新媽媽服用藥物的時間最好選在給寶寶哺乳後，如你給寶寶哺乳的時間是早上8點，那麼哺乳後，你應該立即服用藥物，當寶寶兩小時後再要哺乳時，藥物在你體內作用基本消失，這樣才能把藥物對寶寶的影響降到最低。