肝功能異常是當肝臟遭受到某些致病因素的時候會引起肝臟的代謝出現異常，甚至出現肝臟形態的破壞，長時間持續肝臟功能異常的 情況會直接導致肝臟的解讀功能降低，膽汁的形成異常，排泄障礙，肝臟代謝阻礙等等不正常的表現，統稱為肝功能異常。臨床上常 見的肝功能異常多是由於病毒性肝炎，免疫功能異常性肝病，營養不足，腫瘤，膽道阻塞等等疾病引起的病發癥現象。
肝功能不正常的表現
1.肝功能異常導致凝血因子合成異常，可致牙齦出血、鼻出血等出血傾向。
2.激素代謝異常，可致性欲減退、男性乳房發育、女性月經失調、皮膚小動脈擴張，出現蜘蛛痣、肝掌、臉色黝黑等。
3.脂肪代謝異常可形成脂肪肝。肝臟是進行脂肪代謝、遊離脂肪酸氧化和利用的重要器官，也是脂蛋白、大部分載脂蛋白的主要合成、分泌、降解及轉 運場所。肝臟疾病時可引起血漿總脂肪酸濃度下降和多不飽和脂肪酸缺乏，血漿遊離脂肪酸及甘油三酯增高，過量的甘油三酯則以脂肪小滴形式貯存，從而導致脂肪 肝。可引起肝區疼痛或叩擊痛等。
4.肝功能異常可導致白蛋白合成異常，白蛋白低，血液的膠體濃度下降，血液中的水分透過血管進入組織中，嚴重時導致腹水、胸水等。
5.肝功能異常的癥狀全身表現：乏力易疲勞是最常見的癥狀。多是由於肝細胞損害，致血清轉氨酶等酶類增高，而膽堿脂酶降低所致。也可能是由於食欲下降、飲食減少、營養不良引起的。河南省人民醫院消化內科於靜。
6.肝功能異常的癥狀皮膚表現：有些病例可出現肝病面容，表現為面色黯黑、黃褐無華、粗糙、唇色暗紫等;還可引起顏面毛細血管擴張，蜘蛛痣及肝掌，有些病人可有脾腫大。
7.肝功能異常的癥狀消化道表現：食欲下降;消化功能異常，致食欲減退、厭油膩、惡心、嘔吐、腹泄或便秘等癥狀。
8.肝功能異常可引起膽色素代謝異常，可致黃疸，主要癥狀變現為為皮膚、鞏膜等組織的黃染，黃疸加深時，尿、痰、淚液及汗液也被黃染，唾液一般不變色。
9.肝功能異常可引起營養代謝障礙：維生素類代謝異常，各種維生素的缺乏可致皮膚粗糙、夜盲、唇舌炎癥、浮腫、皮膚出血、骨質疏松等;糖代謝障 礙，可致血脂含量改變，膽固醇合成及酯化能力降低。所以肝功能損害要視情況限制糖和其他高熱量食物的攝入，以免形成營養過剩，促使體內脂類物質增多而易發 生高血脂或脂肪肝，加重病情。
肝功能異常的預防保健
1、心態要平和。中醫認為怒傷肝，對於肝臟受損，肝功能異常者一定要心情開郞，制怒不生氣，否則會肝氣鬱結，肝火上升，加重肝病。
2、保證休息。肝功能異常者不可從事過於激烈和繁重的運動和勞動，否則會加重肝臟的負擔，對病情不利。
3、不可亂服藥。因為許多藥物都要經過肝臟代謝，而且不少藥物對肝臟都有害的，會引起肝臟的藥物性傷害，加重肝損傷。
4、定期檢查。每隔半個月或是1個月要復查肝功能，及時掌握病情變化，為醫生治療提供依據。
肝功能異常的飲食註意事項：
肝功能異常者在飲食方面要應做到規律、合理，即以高蛋白、高維生素食物為主。選擇營養價值高的植物或動物蛋白，如牛奶、蛋類、魚類、瘦肉、各種豆制品等。各種新鮮蔬菜、瓜果富含維生素，營養價值高。要少食加工食品，這些食品都含有防腐劑和添加劑，會損害肝功能，不利於肝病的恢復生活節制 註意休息、勞逸結合，生活有序，保持樂觀、積極、向上的生活態度對預防疾病有很大的幫助。
脂肪肝容易引起肝功能異常
(1)大體形態改變：肝臟外觀呈彌漫性腫大，邊緣鈍而厚，表面光滑，質如面團，壓迫時可出現凹陷，表面色澤較蒼白或帶灰黃色，切面可呈黃紅或淡黃色，有油膩感。刀切時，硬度較正常者稍增加，刀面有脂肪沾染。
(2)光學顯微鏡觀察：肝細胞腫大，充滿大小不等的脂肪空泡(脂滴)，空泡大和多者可將肝細胞核推向一邊。數個含有脂肪的肝細胞可破裂，形成脂肪囊腫，囊腫破裂後可引起炎癥反應。輕至中度脂肪變性在肝小葉中心區最為明顯，一般無明顯的炎癥反應和細胞壞死。重度病人整個肝小葉的肝細胞都有脂肪變性，可伴有輕度局限性炎癥和單純性壞死。中、重度脂肪肝可伴有一定程度的肝纖維結締組織增生(肝纖維化)，伴肝細胞再生。肝細胞內脂肪壓迫毛細膽管時，可見膽汁淤積。有效治療後，肝細胞或囊腫內脂肪減少，肝細胞可恢復正常。若原有炎癥或纖維化，則在脂肪消失後短期內仍可遺留局灶性炎癥細胞浸潤及纖維化。
(3)電鏡觀察︰輕度脂肪肝可見脂肪貯存於細胞漿而不侵犯線粒體。中、重度脂肪肝以及小泡型脂肪肝可見脂肪微囊泡在泡漿和內質網中堆積，高爾基體內有脂滴積聚、膨脹。線粒體可增大、變形，甚至破裂，透明壞死。 脂肪肝肝臟有什麼改變? 脂肪肝肝細胞內沉積大量脂肪，肝細胞發生脂肪變性，從而使肝臟的正常結構也發生系列改變。肉眼觀察脂肪肝形態：肝臟之外觀呈均勻性增大，外形多無改變，邊緣鈍而厚，表面光滑，質如面團，表面及切面呈黃紅色或灰黃白色，有油膩感。 在光學顯微鏡下觀察可見︰肝細跑內、外脂肪浸潤;肝細胞腫大，內充滿大小不等的脂肪顆粒，細胞核被推到一側，可有脂肪囊腫。可見脂肪浸潤於肝臟組織中。重癥脂肪肝時，其肝臟呈網眼狀，看不到正常的肝細胞，脂肪浸潤於整個肝臟。
肝功能不正常吃什麼
肝功能不好平時飲食應以清淡平和、營養豐富均衡為最佳，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應比例。適當吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，以免加重肝臟和胃腸的負擔。
1、谷類食物。在主食方面，肝功能異常的人吃糯米、黑米、高梁、黍米等谷類食物比較好。
2、高蛋白食物。蛋白質是肝細胞修復和再生的基礎，所以肝功能異常的患者多吃一些豬瘦肉、魚類、雞蛋、牛奶等高蛋白、適量脂肪的食物，有助於受損肝細胞的自我修復。
3、溫開水。肝功能不好應多喝溫開水，可以增強血液循環，有效的促進新陳代謝，以減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。溫開水對身體的調理作用是很大的。
4、含鉀食物。海帶、米糠及麥麩、杏仁果、葡萄幹、香蕉、李子、瓜子等富含鉀，有助於肝臟修復。
5、大豆及豆制品。大豆及豆制品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
6、新鮮蔬菜、水果。肝功能異常的人可以多吃一些各種新鮮蔬菜、水果，如金針菜、大棗、桂圓、核桃、栗子、芝麻、山楂等。
7、綠茶。許多肝功能異常者有凝血障礙，綠茶有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，不宜太濃，且飯前飯後一小時內不宜喝茶，以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。
8、紫薯。如果人體內活性氧和自由基產生過剩，就會引起肝功能障礙。日本科研人員發現，紫薯具有抗氧化和消除氧自由基的作用，因此可以減輕肝功能障礙。患有慢性肝炎等肝功能障礙的患者，不妨每天飲用100毫升左右紫薯汁，對肝功能的恢復有好處。
肝功能不正常吃什麼藥
對於肝功能不正常吃什麼藥的問題，肝病專傢表示，我國肝病患者人數眾多，病毒性肝炎(尤其是乙肝和丙肝)、脂肪肝和酒精肝等嚴重影響瞭人們的生活和工作。現在常見的引起肝功能異常也就是肝病的原因有長期喝酒，長期用藥，長期飲食結構不合理，自身免疫缺陷以及感染病毒等。可以看出，出瞭病毒性肝炎是感染發生的，其他肝病的發生都是由於生活習慣的不節制導致的慢性肝損傷從而導致的肝病和肝功能異常的發生。
肝功能不正常吃什麼藥好呢?肝病患者不能盲目用藥。很多時候的肝病患者久治不愈，愈後復發都是由於用藥和治療不規范不徹底引起的。肝功能不正常的人如果用藥和治療不當的話，不僅無法起到治療的效果，甚至加重病情，導致比較嚴重的後果。因此當發現肝功能不正常時一定要到正規專業醫院做詳細的檢查，確定病因後及時治療。