魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的幹制品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。那你知道魚膠的功效是什麼嗎？小編帶大傢一起瞭解！
魚膠的種類有哪些
1. 金錢鳘魚膠
魚膠是被公認的養生珍品，金錢鳘魚膠是為魚膠之王，非常罕見，一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，這種魚常年躲在深海洞裡，不吃魚餌，再加上數量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鳘魚膠功效當然非常多，以前曾被當做救命的東西，最最主要的是止血補血的作用，不過現在收藏的價值遠遠大於食用的價值呢。
2. 蜘蛛魚膠
蜘蛛魚膠的產地一般為印尼、馬來西亞和越南，前兩者產地的魚膠市面上相當的稀少，而且價格也非常的高，一般市面上常見到的都是越南產地的居多，價格相對便宜，具有補血理氣、滋陰補腎，益精健脾之功效，是美容養顏、強身補鍵之佳選，同時具有增強抵抗力，養胃潤肺效果都非常好，預防小孩食欲不振，小孩子吃瞭皮膚會變的很好。
3. 白花魚膠
野生大白蓮魚膠現在基本上是找不到的，隻有養殖的才有，但是因為養殖的風險較大，投入收成周期較長，所以數量也不是特別的稀少。現在市面上的白花魚膠個頭都比較小，而且要印尼孟加拉產地的白花魚膠養顏抗皺的效果非常的好，越南產地的白花魚膠效果比較一般，白花魚膠一直都是香港人養顏美容的奢侈品來的。
4. 赤嘴鳘魚膠
赤嘴鳘魚屬深海魚類，分佈在北太平洋西部、廣東南澳周邊海域，是現在吃的比較多，特別是女人懷孕跟做月子吃的首選滋補品。赤嘴鳘魚魚膠從檔次上講僅次於金錢鳘魚膠，若從品質及實際應用，那才是鳘魚膠之上乘極品。赤嘴鳘魚膠中也分幾個品種，按產地分為浙江大耳、湛江赤嘴、紅雞赤嘴、素水赤嘴等，赤嘴膠的膠質細膩，黏度好，燉熟後湯水清。最好的是紅雞赤嘴，湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是沒有瞭(除非私人珍藏)。赤嘴魚膠作為外傷口止血，產孕媽媽的振急隻用，效果奇好;對體弱貧血，病後術後體虛，或為補脾健胃有扶正之效;作為治療遺精多夢者、兩性真虧，再生障礙性貧血非常管用;赤嘴魚膠對滋陰補血，固精益腎、抗衰老、美容美美顏都是首先的魚膠，所以也比其他常用的魚膠價格昂貴。
5. 北海魚膠
主要產自廣西、巴西和阿根廷等，現在吃的比較普遍的，有美容養顏的功效。而且價格非常實惠，如果您想美容又想買到實惠的魚膠，這是理想的選擇。另外也有雙牙、三牙鳘魚膠，主要產自孟加拉、印度等，肉質較粗糙，鬥湖鳘魚膠主要產自廣東、浙江、泰國等地，質量都跟北海魚膠差不多。
6. 安南魚膠
安南魚膠的營養價值
吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。
魚膠對於女人有什麼功效
魚膠，又名魚鰾。是魚的魚鰾摘下來脫水幹制而成，因為它有著很豐富的黏性膠體高蛋白和多糖物質，所以稱之為魚膠。
魚膠最主要的作用就是補血養氣。但它也有很多其他的作用：
1.魚膠可以配合中藥配制，用來治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。
2.對於神經衰弱，小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等，魚膠更是有著顯著療效。
3.它能幫助胃的吸收，增加食欲，用於治療厭食，消化不良等癥狀。
4.能夠滋潤皮膚，使皮膚變得光滑細膩。
5.對於加強腦與神經及內功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌。
6.魚膠富含很高的膠原蛋白，又可以活血補氣，所以對於提高免疫力效果很好。
7.另外，魚膠還有使肌膚再生的能力。
魚膠不同人群的養生作用
魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇人體皮膚中的蛋白質有70%事膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過瞭生成的速度，於是皮膚失去彈性變薄老化，出現松弛、皺紋、幹澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。
懷孕媽媽、坐月子
懷孕期間吃魚膠，除瞭能有效的補充媽媽的營養之外，對以後寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。坐月子吃魚膠能幫助產婦迅速恢復體力和身體機能，補血氣，增強抵抗力。男性
男性朋友食用魚膠，有助改善睡眠，緩解壓力，補腎益精，使其精神飽滿，不容易疲勞。
小孩
一些魚膠能有效幫助小孩子提高抵抗力，增強食欲，一般選擇蜘蛛肚膠，對小孩子比較適合。太小瞭不建議吃，也不要吃太補的品種。
老人
食用魚膠，能有效提高老人的免疫能力，改善腸胃吸收功能，預防消化不良，便秘等癥狀。還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，預防智力衰退，神經傳導阻滯、反映遲鈍、老年健忘癥等。
魚膠怎麼吃
魚膠該怎麼吃才是健康的，是很多人關註的問題，光吃魚膠對身體的作用不那麼明顯，但如果搭配其他食材就會產生神奇的效果，對身體非常好，魚膠到底該怎麼吃，一起來瞭解一下吧。
推薦食譜一：
材料：魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許。
燉法：將所有用料用溫開水洗凈，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗。
功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。
推薦食譜二：
材料：魚膠100克，田七5克。
燉法：先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，切件;田七用清水洗幹凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。
功效：由於田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。
推薦食譜三：
材料：魚膠100克，補骨脂(一種中藥)20克，鹽、味精適量。
燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。
功效：補腎益精，溫陽固攝。
適應癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
魚膠的及食用禁忌有哪些
魚膠的功效及食用禁忌有哪些女性補充膠原蛋白，肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。
懷孕媽媽、坐月子：懷孕期間吃魚膠，除瞭補充營養之外，對以後寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。
坐月子吃魚膠能幫助產婦迅速恢復體力和身體機能，補血氣，增強抵抗力。
男性：男性朋友食用魚膠，有助改善睡眠，緩解壓力，補腎益精，使其精神飽滿，不容易疲勞。
小孩：一些魚膠能有效幫助小孩子提高抵抗力，增強食欲，一般選擇蜘蛛肚膠，對小孩子比較適合。太小瞭不建議吃，也不要吃太補的品種。
老人：食用魚膠，能有效提高老人的免疫能力，改善腸胃吸收功能，預防消化不良，便秘等癥狀。還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，預防智力衰退，神經傳導阻滯、反映遲鈍、老年健忘癥等